Multivitaminler üzerine yapılan büyük araştırmalar, iyi beslenen insanlar için bunların anlamsız olduğunu gösteriyor. Bu, yılda 30 milyar dolarlık bir endüstri için iyi bir haber değil.
Annals of Internal Medicine'de yayınlanan son bilimsel makaleler, mikro besin eksikliği teşhisi koyan bir doktor görmediyseniz, ek vitamin almanın sağlığınızı etkilemeyeceğini açıkça ortaya koymaktadır. Aslında, vitaminlerin herhangi bir tür kronik hastalığı önlediğine veya hafiflettiğine inanmak için hiçbir neden yoktur. 65 yaş üstü grupta, multivitaminler hafıza kaybını veya diğer beyin fonksiyonlarındaki bozulmayı önlemedi ve 400000 kişi üzerinde yapılan başka bir çalışmada multivitaminlerle sağlıkta herhangi bir iyileşme bulunamadı.
Hepsinden kötüsü, artık aşırı beta-karoten, A ve E vitaminlerinin tüketiminin zararlı olabileceği varsayılıyor.
Bu bulgular gerçekten yeni değil: Daha önce benzer çalışmalar yapıldı ve multivitaminlerin faydalarının çok düşük olduğu veya hiç olmadığı bulundu, ancak bu çalışmalar açık ara farkla en büyüğüydü. Gerçek şu ki, bu maddeler sağlık için gerçekten gerekli, ancak çoğu modern diyet yeterince içerir, bu nedenle ek kaynaklar gerekli değildir. Ek olarak, diyet takviye almak zorunda kalacak kadar zayıfsa, böyle bir diyetin olası olumsuz etkileri vitamin almanın yararlarından çok daha ağır basacaktır.
ABD yetişkin nüfusunun yarısının her gün takviye tükettiğini düşündüğünüzde bu büyük bir haber.
Yani, vitaminler tamamen işe yaramaz mı? Aslında hayır.
Birçok insan, yalnızca az miktarda yumuşak gıda yiyebilecekleri uzun süreli hastalıklardan muzdariptir. Bu gibi durumlarda multivitaminler önemlidir. Vitaminler ayrıca çok fazla meyve ve sebze yemeye alışık olmayanlara da yardımcı olabilir, ancak böyle bir diyetle başka sağlık sorunları da mümkündür. Yemek seçici olan çocuklar da vitamin takviyelerinden yararlanabilir, ancak ebeveynlerin bu durumu düzeltmenin bir yolunu bulması gerekir.
Diğer bir grup ise, markete gitmekte güçlük çeken veya unutkanlık nedeniyle dengesiz beslenebilen yaşlılardır. B-12 vitamini, sadece hayvansal ürünlerde bulunduğu ve kan ve sinir hücreleri için gerekli olduğu için veganlar ve birçok vejeteryan için önemlidir. Demir takviyeleri anemisi olanlar için önemlidir ve baklagiller ve etlerden oluşan bir diyet de yardımcı olabilir. D vitamini, günde birkaç dakika güneşte kalma imkanı yoksa ve sadece anne sütü ile beslenen çocuklar için önemlidir.
Hamile kadınların erken gelişimi teşvik ettikleri için vitamin almaları da önemlidir. Dengeli bir diyet olmasına rağmen hala takip edilmesi gerekiyor. Hamileliğin erken evrelerinde folik asit özellikle önemlidir çünkü bazı hastalıkları önleyebilir.
Multivitaminler tamamen yararsız değildir, ancak günümüzde sağladıkları fayda için ihtiyaç duyulmayan miktarlarda tüketilmektedir.