Malzemeler Balkabağı Kreması
| kabak | 500.0 gram |
| tavuk yumurtası | 2.0 (adet) |
| yenilebilir jelatin | 1.0 (çay kaşığı) |
| vanilin | 0.2 (çay kaşığı) |
| krem | 200.0 gram |
| şeker | 1.0 (yemek kaşığı) |
| zeytinyağı | 1.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Kabuğu rendeleyin, kabuğundan ve çekirdeğinden soyun veya küpler halinde kesin ve susuz pişirin. Şişmiş jelatini 1 yemek kaşığı suda seyreltin. l. sıcak krema. Sarıları şekerle öğütün, jelatin, vanilya ve haşlanmış balkabağı ekleyin. Krema ve beyazları çırpın ve hazırlanan kütleye karıştırın. Kremayı zeytinyağı ile yağlanmış kalıplara ayırın ve buzdolabında saklayın. Meyve suları ile servis yapın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 144.8 kCal | 1684 kCal | %8.6 | %5.9 | 1163 g |
| Proteinler | 4 g | 76 g | %5.3 | %3.7 | 1900 g |
| yağlar | 11.2 g | 56 g | %20 | %13.8 | 500 g |
| karbonhidratlar | 7.4 g | 219 g | %3.4 | %2.3 | 2959 g |
| organik asitler | 0.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.9 g | 20 g | %4.5 | %3.1 | 2222 g |
| Su | 50.9 g | 2273 g | %2.2 | %1.5 | 4466 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 700 μg | 900 μg | %77.8 | %53.7 | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | %2.7 | %1.9 | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %3.9 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 50.6 mg | 500 mg | %10.1 | 7% | 988 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | %5.5 | 1250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | %4.5 | %3.1 | 2222 g |
| B9 vitamini, folat | 8.9 μg | 400 μg | %2.2 | %1.5 | 4494 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | %6.7 | %4.6 | 1500 g |
| C vitamini, askorbik | 1.5 mg | 90 mg | %1.7 | %1.2 | 6000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %2.1 | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | %5.3 | %3.7 | 1875 g |
| H vitamini, biotin | 4.1 μg | 50 μg | %8.2 | %5.7 | 1220 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.864 mg | 20 mg | %4.3 | 3% | 2315 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 146.3 mg | 2500 mg | %5.9 | %4.1 | 1709 g |
| Kalsiyum, Ca | 50.4 mg | 1000 mg | 5% | %3.5 | 1984 g |
| Magnezyum, Mg | 10.3 mg | 400 mg | %2.6 | %1.8 | 3883 g |
| Sodyum, Na | 39.1 mg | 1300 mg | 3% | %2.1 | 3325 g |
| Kükürt, S | 32 mg | 1000 mg | %3.2 | %2.2 | 3125 g |
| Fosfor, P | 60 mg | 800 mg | %7.5 | %5.2 | 1333 g |
| Klor, Cl | 53.9 mg | 2300 mg | %2.3 | %1.6 | 4267 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | %3.3 | %2.3 | 3000 g |
| İyot, ben | 6.2 μg | 150 μg | %4.1 | %2.8 | 2419 g |
| Kobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | %19 | %13.1 | 526 g |
| Manganez, Mn | 0.0222 mg | 2 mg | %1.1 | %0.8 | 9009 g |
| Bakır, Cu | 95.8 μg | 1000 μg | %9.6 | %6.6 | 1044 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | %3.6 | %2.5 | 2800 g |
| Selenyum, Se | 0.1 μg | 55 μg | %0.2 | %0.1 | 55000 g |
| Flor, F | 50.2 μg | 4000 μg | %1.3 | %0.9 | 7968 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | %1.2 | %0.8 | 8333 g |
| Çinko, Zn | 0.3437 mg | 12 mg | %2.9 | 2% | 3491 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.8 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 78.6 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 144,8 kcal'dir.
Balkabağı kreması A vitamini -% 77,8, kobalt -% 19 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 g'DA Balkabağı Kreması
- 22 kCal
- 157 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 144,8 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kabak kreması, yemek tarifi, kalori, besinler