Bu günlerde insan tüketimi için hayvan yetiştirmenin çevre üzerindeki etkisi hakkında çok fazla tartışma var. Et üretimi ve tüketimiyle ilişkili çevresel hasarın ne kadar büyük olduğunu önermek için yeterince ikna edici argümanlar verildi.
ABD'de yaşayan genç bir kişi olan Lilly Augen, et diyetinin çevresel etkisinin bazı önemli yönlerini özetleyen bir araştırma yaptı ve bir makale yazdı:
Lilly, et tüketiminin en tehlikeli sonuçlarından birinin, doğal kaynakların, özellikle de hayvansal ürünlerin üretimi için büyük miktarlarda su tüketiminin tükenmesi olduğunu belirtiyor. Örneğin, Su Vakfı'na göre, Kaliforniya'da bir kilo sığır eti işlemek için 10 litre su gerekiyor!
Kız ayrıca bu sayının hayvan atıkları, üst toprağın tükenmesi, dünya havzamızda kimyasalların sızması, meralar için ormansızlaşma ile ilgili diğer yönlerini de ele alıyor. Ve muhtemelen olası sonuçların en kötüsü, metan gazının atmosfere salınmasıdır. "Teorik olarak," diyor Lilly, "dünya çapında yenen et miktarını azaltarak metan üretim hızını yavaşlatabilir ve böylece küresel ısınma sorununu etkileyebiliriz."
Genelde olduğu gibi, bu durumda yapabileceğimiz en iyi şey kendi eylemlerimizin sorumluluğunu almaktır. Lille tarafından sağlanan verilerin çoğu Amerikan Enstitüleri ve Araştırma Kuruluşlarındandır. Ancak bu konu gerçekten küreseldir ve Dünya'da yaşayan hiçbir sorumlu kişiyi kayıtsız bırakmamalıdır.