Malzemeler Amatör salata
| havuç | 250.0 gram |
| elma | 250.0 gram |
| kayısı | 50.0 gram |
| krem | 0.5 (tane camı) |
Hazırlama yöntemi
Ham soyulmuş yıkanmış havuç ve elmaları büyük deliklerle rendeleyin veya ince doğrayın. Kuru kayısıları ılık kaynamış su ile yıkayın, şişmesi için 20-25 dakika bekletin, ardından ince ince doğrayın. Havuç, elma ve kuru kayısıları karıştırın, 25 gr kızılcık reçeli, ekşi krema ekleyin, karıştırın, bir salata kasesine koyun ve ince doğranmış elma ve kuru kayısı serpin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 97.3 kCal | 1684 kCal | İNDİRİM | 6% | 1731 g |
| Proteinler | 1.5 g | 76 g | 2% | İNDİRİM | 5067 g |
| yağlar | 5.5 g | 56 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 1018 g |
| karbonhidratlar | 11.2 g | 219 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 1955 g |
| organik asitler | 0.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 3.1 g | 20 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 645 g |
| Su | 65.9 g | 2273 g | İNDİRİM | 3% | 3449 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 3500 μg | 900 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 26 g |
| Retinol | 3.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | İNDİRİM | 4% | 2571 g |
| B4 vitamini, kolin | 21.8 mg | 500 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 2294 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | İNDİRİM | 5000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 2222 g |
| B9 vitamini, folat | 5.4 μg | 400 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 7407 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | İNDİRİM | 5000 g |
| C vitamini, askorbik | 6.1 mg | 90 mg | İNDİRİM | 7% | 1475 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 33333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | İNDİRİM | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 0.8 μg | 50 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 6250 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.749 mg | 20 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 2670 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 344.8 mg | 2500 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 725 g |
| Kalsiyum, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 2242 g |
| Magnezyum, Mg | 27.2 mg | 400 mg | İNDİRİM | 7% | 1471 g |
| Sodyum, Na | 24.5 mg | 1300 mg | İNDİRİM | 2% | 5306 g |
| Kükürt, S | 4 mg | 1000 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 25000 g |
| Fosfor, P | 46.7 mg | 800 mg | İNDİRİM | 6% | 1713 g |
| Klor, Cl | 33.6 mg | 2300 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 6845 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 155.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 164.7 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 36.3 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | İNDİRİM | 8% | 1286 g |
| İyot, ben | 3.8 μg | 150 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 3947 g |
| Kobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 909 g |
| Lityum, Li | 2.1 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.0888 mg | 2 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 2252 g |
| Bakır, Cu | 74 μg | 1000 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 1351 g |
| Molibden, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 686 g |
| Nikel, Ni | 8.7 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 24.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.05 μg | 55 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 110000 g |
| Flor, F | 24.8 μg | 4000 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 16129 g |
| Krom, Cr | 2.6 μg | 50 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 1923 g |
| Çinko, Zn | 0.2404 mg | 12 mg | 2% | İNDİRİM | 4992 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 10 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 97,3 kcal'dir.
Amatör salata A vitamini -% 388,9, potasyum -% 13,8, kobalt -% 11, molibden -% 14,6 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA amatör salata
- 35 kCal
- 47 kCal
- 232 kCal
- 162 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 97,3 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Amatör salata, yemek tarifi, kalori, besinler