Malzemeler Havuç ile doldurulmuş elma
| elma | 140.0 gram |
| havuç | 15.0 gram |
| şeker | 5.0 gram |
| krem | 10.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Hazırlanan elmalardan tohum yuvaları çıkarılır (soyulmadan), ortaya çıkan delik ince doğranmış havuçlarla doldurulur. Sonra bir fırın tepsisine koyun, az miktarda su ekleyin, havuçların üzerine ekşi krema koyun, şeker serpin ve fırında 15-20 dakika pişirin. Elmaları sıcak veya soğuk bırakın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 78.4 kCal | 1684 kCal | %4.7 | 6% | 2148 g |
| Proteinler | 0.8 g | 76 g | %1.1 | %1.4 | 9500 g |
| yağlar | 2.8 g | 56 g | 5% | %6.4 | 2000 g |
| karbonhidratlar | 13.4 g | 219 g | %6.1 | %7.8 | 1634 g |
| organik asitler | 0.7 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.5 g | 20 g | %12.5 | %15.9 | 800 g |
| Su | 118 g | 2273 g | %5.2 | %6.6 | 1926 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 1300 μg | 900 μg | %144.4 | %184.2 | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %2.6 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | %2.2 | %2.8 | 4500 g |
| B4 vitamini, kolin | 9.5 mg | 500 mg | %1.9 | %2.4 | 5263 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | %2.6 | 5000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %6.4 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 3.7 μg | 400 μg | %0.9 | %1.1 | 10811 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | %1.3 | 10000 g |
| C vitamini, askorbik | 7.1 mg | 90 mg | %7.9 | %10.1 | 1268 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | %0.1 | %0.1 | 100000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | %4.7 | 6% | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 0.6 μg | 50 μg | %1.2 | %1.5 | 8333 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.5328 mg | 20 mg | %2.7 | %3.4 | 3754 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 306.5 mg | 2500 mg | %12.3 | %15.7 | 816 g |
| Kalsiyum, Ca | 26 mg | 1000 mg | %2.6 | %3.3 | 3846 g |
| Magnezyum, Mg | 14.6 mg | 400 mg | %3.7 | %4.7 | 2740 g |
| Sodyum, Na | 30.7 mg | 1300 mg | %2.4 | %3.1 | 4235 g |
| Kükürt, S | 5.7 mg | 1000 mg | %0.6 | %0.8 | 17544 g |
| Fosfor, P | 22.8 mg | 800 mg | %2.9 | %3.7 | 3509 g |
| Klor, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | %0.7 | %0.9 | 15033 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 152 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 2.3 mg | 18 mg | %12.8 | %16.3 | 783 g |
| İyot, ben | 3.2 μg | 150 μg | %2.1 | %2.7 | 4688 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | %13 | %16.6 | 769 g |
| Lityum, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | %3.7 | %4.7 | 2714 g |
| Bakır, Cu | 120 μg | 1000 μg | %12 | %15.3 | 833 g |
| Molibden, Mo. | 9 μg | 70 μg | %12.9 | %16.5 | 778 g |
| Nikel, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Flor, F | 16.5 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.5 | 24242 g |
| Krom, Cr | 4.3 μg | 50 μg | %8.6 | %11 | 1163 g |
| Çinko, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | %1.8 | %2.3 | 5452 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 8.6 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 78,4 kcal'dir.
Havuç ile doldurulmuş elma A vitamini -% 144,4, potasyum -% 12,3, demir -% 12,8, kobalt -% 13, bakır -% 12, molibden -% 12,9 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİFİN İÇERİKLERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA havuçla doldurulmuş elma
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 78,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Havuçla doldurulmuş elma, yemek tarifi, kalori, besinler