Malzemeler Kek "Çikolata Mazurka"
| sirke | 0.1 (çay kaşığı) |
| buğday unu, premium | 1.0 (tane camı) |
| kuru üzüm | 200.0 gram |
| ceviz | 1.0 (tane camı) |
| tavuk yumurtası | 3.0 (adet) |
| soda | 1.0 (çay kaşığı) |
| ayçiçek yağı | 3.0 (yemek kaşığı) |
| şeker | 1.0 (tane camı) |
Hazırlama yöntemi
Sodayı (slaytsız bir çay kaşığı) sirke ile söndürün. Her şeyi karıştırın, bir fırın tepsisine dikkatlice ayçiçek yağı sürün ve 200 dakika 300-30 derece sıcaklıkta pişirin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 301.4 kCal | 1684 kCal | %17.9 | %5.9 | 559 g |
| Proteinler | 7.6 g | 76 g | %10 | %3.3 | 1000 g |
| yağlar | 7.6 g | 56 g | %13.6 | %4.5 | 737 g |
| karbonhidratlar | 54 g | 219 g | %24.7 | %8.2 | 406 g |
| Beslenme lif | 0.01 g | 20 g | %0.1 | 200000 g | |
| Su | 12.1 g | 2273 g | %0.5 | %0.2 | 18785 g |
| Kül | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 60 μg | 900 μg | %6.7 | %2.2 | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | %6.7 | %2.2 | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %1.9 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 40 mg | 500 mg | 8% | %2.7 | 1250 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | %2.7 | 1250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %3.3 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 23.3 μg | 400 μg | %5.8 | %1.9 | 1717 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | %2.3 | %0.8 | 4286 g |
| C vitamini, askorbik | 0.7 mg | 90 mg | %0.8 | %0.3 | 12857 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | %57.3 | %19 | 174 g |
| H vitamini, biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.7616 mg | 20 mg | %8.8 | %2.9 | 1135 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 366.3 mg | 2500 mg | %14.7 | %4.9 | 683 g |
| Kalsiyum, Ca | 56.4 mg | 1000 mg | %5.6 | %1.9 | 1773 g |
| Silikon, Si | 0.4 mg | 30 mg | %1.3 | %0.4 | 7500 g |
| Magnezyum, Mg | 61.3 mg | 400 mg | %15.3 | %5.1 | 653 g |
| Sodyum, Na | 43 mg | 1300 mg | %3.3 | %1.1 | 3023 g |
| Kükürt, S | 56.7 mg | 1000 mg | %5.7 | %1.9 | 1764 g |
| Fosfor, P | 201.7 mg | 800 mg | %25.2 | %8.4 | 397 g |
| Klor, Cl | 29.9 mg | 2300 mg | %1.3 | %0.4 | 7692 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 104.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.7 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 9 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.7 mg | 18 mg | %9.4 | %3.1 | 1059 g |
| İyot, ben | 3.7 μg | 150 μg | %2.5 | %0.8 | 4054 g |
| Kobalt, Co | 3.4 μg | 10 μg | %34 | %11.3 | 294 g |
| Manganez, Mn | 0.5433 mg | 2 mg | %27.2 | 9% | 368 g |
| Bakır, Cu | 155.3 μg | 1000 μg | %15.5 | %5.1 | 644 g |
| Molibden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.6 μg | 55 μg | %1.1 | %0.4 | 9167 g |
| Titan, sen | 1.1 μg | ~ | |||
| Flor, F | 183.8 μg | 4000 μg | %4.6 | %1.5 | 2176 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | %1.6 | %0.5 | 6250 g |
| Çinko, Zn | 0.8759 mg | 12 mg | %7.3 | %2.4 | 1370 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.3 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 74.9 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 301,4 kcal'dir.
Kek "Çikolata Mazurka" E vitamini -% 57,3, potasyum -% 14,7, magnezyum -% 15,3, fosfor -% 25,2, kobalt -% 34, manganez -% 27,2, bakır gibi vitamin ve mineraller açısından zengin -% 15,5
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Magnezyum enerji metabolizmasına katılır, protein sentezine, nükleik asitlere, zarlar üzerinde stabilize edici bir etkiye sahiptir, kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazını sürdürmek için gereklidir. Magnezyum eksikliği hipomagnezemiye, hipertansiyon gelişme riskinin artmasına, kalp hastalığına yol açar.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA Kek “Çikolatalı Mazurka”
- 11 kCal
- 334 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 301,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Çikolata Mazurka keki, tarifi, kalori, besinler