Malzemeler Fındıklı pandispanya
| buğday unu, premium | 1.0 (tane camı) |
| şekerli yoğunlaştırılmış süt | 400.0 gram |
| şeker | 1.0 (tane camı) |
| tavuk yumurtası | 3.0 (adet) |
| yer fıstığı | 1.0 (tane camı) |
| vanilin | 1.0 gram |
Hamur normal bir pandispanya: 3 yumurta ve bir bardak şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın, bir bardak un ekleyin ve iyice karıştırın. Tatmak için baharatlar (vanilya, kakule, lezzet ve diğerleri vb. Karabiber öğütebilirsiniz - doğru dozu alırsanız çok iyi olur). Herhangi bir şekilde pişirin. Aydınger kağıdı üzerinde olabilir, ancak asıl şey, herhangi bir bisküvide olduğu gibi aşırı maruz kalmamaktır. Krema: bir veya iki saat yoğunlaştırılmış süt kavanozu pişirin. Herhangi bir kuruyemişten bir bardak alın (hafifçe kavrulmuş ve soyulmuş fıstıklarla çok iyi çalışır!) ve ezin. Yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Baharatlar (yine tatmak için) fena değil, biraz tarçın veya aynı vanilya. Her iki işlemin de (krema ve kek katmanları yapma) aynı anda tamamlanmasının istendiğini unutmayın. Fırınlanmış bir bisküvi tabakasının üzerine krema dökülür, daha sonra tabaka dörde bölünür ve parçalar üst üste dizilir. Önce kesebilir, sonra kaçırarak katlayabilirsiniz. Rulo yapabilirsiniz, ancak bisküvi sertleşinceye kadar bunu yapmak oldukça zordur. Krem hızla soğur ve kalınlaşır, bu yüzden hızlı bir şekilde yapmanız gerekir. Kenarlardaki pandispanya biraz (çok değil) yanmışsa, bu “krakerleri” kesin ve toplayın, ezin, üstüne serpin. Sır ile kaplanabilir, her tarafı aynı krema ile kaplanabilir.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 355.3 kCal | 1684 kCal | %21.1 | %5.9 | 474 g |
| Proteinler | 11.4 g | 76 g | %15 | %4.2 | 667 g |
| yağlar | 15 g | 56 g | %26.8 | %7.5 | 373 g |
| karbonhidratlar | 46.5 g | 219 g | %21.2 | 6% | 471 g |
| organik asitler | 0.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.01 g | 20 g | %0.1 | 200000 g | |
| Su | 21.6 g | 2273 g | 1% | %0.3 | 10523 g |
| Kül | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 70 μg | 900 μg | %7.8 | %2.2 | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | %13.3 | %3.7 | 750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %3.1 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 47.8 mg | 500 mg | %9.6 | %2.7 | 1046 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | %10 | %2.8 | 1000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | %1.1 | 2500 g |
| B9 vitamini, folat | 3.1 μg | 400 μg | %0.8 | %0.2 | 12903 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %2.8 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 1.6 mg | 90 mg | %1.8 | %0.5 | 5625 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %0.8 | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | %1.1 | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | %2.3 | 1250 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 5.0924 mg | 20 mg | %25.5 | %7.2 | 393 g |
| niasin | 3.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 324.6 mg | 2500 mg | %13 | %3.7 | 770 g |
| Kalsiyum, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | %15.2 | %4.3 | 659 g |
| Silikon, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | %0.3 | 10000 g |
| Magnezyum, Mg | 57.3 mg | 400 mg | %14.3 | 4% | 698 g |
| Sodyum, Na | 76.2 mg | 1300 mg | %5.9 | %1.7 | 1706 g |
| Kükürt, S | 56.2 mg | 1000 mg | %5.6 | %1.6 | 1779 g |
| Fosfor, P | 199 mg | 800 mg | %24.9 | 7% | 402 g |
| Klor, Cl | 118.7 mg | 2300 mg | %5.2 | %1.5 | 1938 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 82.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.9 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 7.1 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.7 mg | 18 mg | %9.4 | %2.6 | 1059 g |
| İyot, ben | 5.5 μg | 150 μg | %3.7 | 1% | 2727 g |
| Kobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | %22 | %6.2 | 455 g |
| Manganez, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | %2.6 | %0.7 | 3891 g |
| Bakır, Cu | 30.5 μg | 1000 μg | %3.1 | %0.9 | 3279 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | %2.4 | %0.7 | 4118 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.7 μg | 55 μg | %3.1 | %0.9 | 3235 g |
| Titan, sen | 0.9 μg | ~ | |||
| Flor, F | 23 μg | 4000 μg | %0.6 | %0.2 | 17391 g |
| Krom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | %1.4 | %0.4 | 7143 g |
| Çinko, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | %1.4 | 1987 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 4.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 23 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 79.8 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 355,3 kcal'dir.
- Vitamin B1 vücuda enerji ve plastik maddeler ile dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlayan karbonhidrat ve enerji metabolizmasının en önemli enzimlerinin bir parçasıdır. Bu vitaminin eksikliği, sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi bozukluklara yol açar.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Magnezyum enerji metabolizmasına katılır, protein sentezine, nükleik asitlere, zarlar üzerinde stabilize edici bir etkiye sahiptir, kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazını sürdürmek için gereklidir. Magnezyum eksikliği hipomagnezemiye, hipertansiyon gelişme riskinin artmasına, kalp hastalığına yol açar.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- 334 kCal
- 261 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 552 kCal
- 0 kCal