Malzemeler Kuru kayısı, domates ve elma ile havuç salatası
| havuç | 200.0 gram |
| domates | 85.0 gram |
| elma | 70.0 gram |
| salata | 15.0 gram |
| kayısı | 30.0 gram |
| dereotu | 8.0 gram |
| sirke | 15.0 gram |
| ayçiçek yağı | 10.0 gram |
| şeker | 13.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Salatayı ince doğrayın, domatesleri ve elmaları dilimler halinde kesin, havuçları dilimler halinde kesin ve 30 ml su ile pişirin. Havuçları kuru kayısılarla karıştırın, ekşi krema ve şekerle baharatlayın, otlar serpin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 78.2 kCal | 1684 kCal | %4.6 | %5.9 | 2153 g |
| Proteinler | 1.2 g | 76 g | %1.6 | 2% | 6333 g |
| yağlar | 2.8 g | 56 g | 5% | %6.4 | 2000 g |
| karbonhidratlar | 12.8 g | 219 g | %5.8 | %7.4 | 1711 g |
| organik asitler | 0.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.9 g | 20 g | %14.5 | %18.5 | 690 g |
| Su | 78.7 g | 2273 g | %3.5 | %4.5 | 2888 g |
| Kül | 1 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 3800 μg | 900 μg | %422.2 | %539.9 | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %4.2 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | %3.3 | %4.2 | 3000 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %5.1 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | %4.5 | %5.8 | 2222 g |
| B9 vitamini, folat | 7.7 μg | 400 μg | %1.9 | %2.4 | 5195 g |
| C vitamini, askorbik | 10.1 mg | 90 mg | %11.2 | %14.3 | 891 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | %10 | %12.8 | 1000 g |
| H vitamini, biotin | 0.3 μg | 50 μg | %0.6 | %0.8 | 16667 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | %5.1 | 2503 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 334.2 mg | 2500 mg | %13.4 | %17.1 | 748 g |
| Kalsiyum, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | %3.5 | %4.5 | 2882 g |
| Magnezyum, Mg | 30.7 mg | 400 mg | %7.7 | %9.8 | 1303 g |
| Sodyum, Na | 23.3 mg | 1300 mg | %1.8 | %2.3 | 5579 g |
| Kükürt, S | 6.2 mg | 1000 mg | %0.6 | %0.8 | 16129 g |
| Fosfor, P | 41.7 mg | 800 mg | %5.2 | %6.6 | 1918 g |
| Klor, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | %1.7 | %2.2 | 6005 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %7.8 | 1636 g |
| İyot, ben | 2.9 μg | 150 μg | %1.9 | %2.4 | 5172 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | %23 | %29.4 | 435 g |
| Lityum, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.124 mg | 2 mg | %6.2 | %7.9 | 1613 g |
| Bakır, Cu | 76 μg | 1000 μg | %7.6 | %9.7 | 1316 g |
| Molibden, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | %14.9 | %19.1 | 673 g |
| Nikel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Flor, F | 27.6 μg | 4000 μg | %0.7 | %0.9 | 14493 g |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | %7.7 | 1667 g |
| Çinko, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | %1.9 | %2.4 | 5229 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 8.6 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 78,2 kcal'dir.
Kuru kayısı, domates ve elma ile havuç salatası A vitamini -% 422,2, C vitamini -% 11,2, potasyum -% 13,4, kobalt -% 23, molibden -% 14,9 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Kuru kayısı, domates ve elma ile havuç salatası 100 gr BAŞINA
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 78,2 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kuru kayısı, domates ve elma ile havuç salatası, yemek tarifi, kalori, besinler