Malzemeler Süzme peynir ve elmalı turta
| tavuk yumurtası | 4.0 (adet) |
| buğday unu, premium | 2.0 (çay kaşığı) |
| tereyağı | 100.0 gram |
| krem | 100.0 gram |
| kalın süzme peynir 9% | 500.0 gram |
| şeker | 3.0 (çay kaşığı) |
| elma | 1000.0 gram |
| soda | 0.5 (çay kaşığı) |
| sofra tuzu | 2.0 gram |
| tarçın | 2.0 gram |
Hamuru için 3 yumurta sarısını 0,5 su bardağı şekerle ezin, yumuşatılmış tereyağı, ekşi krema, tuz, soda ve 2 su bardağı un ekleyin (hamur elinize yapışmamalı). Hamuru bir kenara koyun (buzdolabına koyabilirsiniz) ve iç harcı hazırlayın. Elmaları soyun ve yarım daire şeklinde dilimleyin. Süzme peyniri 1/3 su bardağı şeker ve 1 yumurta sarısı ile öğütün. Şimdi hamuru çıkarıyoruz, 1-2 cm kalınlığında açıyoruz (istediğiniz gibi), bir kağıda koyuyoruz, üzerine süzme peyniri yayıyoruz, süzme peynirin üzerine elmaları koyuyoruz ve tarçın serpiyoruz. Orta ateşte 30-40 dakika fırına koyun. Bu süre zarfında 4 sincabı 2 su bardağı şekerle çırpın. Bitmek üzere olan keki çıkarıyoruz, çırpılmış beze ile dolduruyoruz ve tamamen pişene kadar fırına geri koyuyoruz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 207.3 kCal | 1684 kCal | %12.3 | %5.9 | 812 g |
| Proteinler | 5.1 g | 76 g | %6.7 | %3.2 | 1490 g |
| yağlar | 6.2 g | 56 g | %11.1 | %5.4 | 903 g |
| karbonhidratlar | 35 g | 219 g | %16 | %7.7 | 626 g |
| organik asitler | 3.8 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.6 g | 20 g | 3% | %1.4 | 3333 g |
| Su | 44 g | 2273 g | %1.9 | %0.9 | 5166 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 70 μg | 900 μg | %7.8 | %3.8 | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | %2.4 | 2000 g |
| B4 vitamini, kolin | 24.4 mg | 500 mg | %4.9 | %2.4 | 2049 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | %1.2 | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 3.6 μg | 400 μg | %0.9 | %0.4 | 11111 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | %1.3 | %0.6 | 7500 g |
| C vitamini, askorbik | 1.7 mg | 90 mg | %1.9 | %0.9 | 5294 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | %1.9 | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 1.6 μg | 50 μg | %3.2 | %1.5 | 3125 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.1466 mg | 20 mg | %5.7 | %2.7 | 1744 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 107.5 mg | 2500 mg | %4.3 | %2.1 | 2326 g |
| Kalsiyum, Ca | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | %1.9 | 2525 g |
| Silikon, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | %0.5 | 10000 g |
| Magnezyum, Mg | 8.3 mg | 400 mg | %2.1 | 1% | 4819 g |
| Sodyum, Na | 24 mg | 1300 mg | %1.8 | %0.9 | 5417 g |
| Kükürt, S | 18.5 mg | 1000 mg | %1.9 | %0.9 | 5405 g |
| Fosfor, P | 58.4 mg | 800 mg | %7.3 | %3.5 | 1370 g |
| Klor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | %2.9 | %1.4 | 3412 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 116.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 61 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 8.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | %2.4 | 2000 g |
| İyot, ben | 2.1 μg | 150 μg | %1.4 | %0.7 | 7143 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | %10 | %4.8 | 1000 g |
| Manganez, Mn | 0.0622 mg | 2 mg | %3.1 | %1.5 | 3215 g |
| Bakır, Cu | 40.8 μg | 1000 μg | %4.1 | 2% | 2451 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | %4.4 | %2.1 | 2258 g |
| Nikel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.5 μg | 55 μg | %0.9 | %0.4 | 11000 g |
| Titan, sen | 0.9 μg | ~ | |||
| Flor, F | 7.7 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.1 | 51948 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | %2.8 | %1.4 | 3571 g |
| Çinko, Zn | 0.1774 mg | 12 mg | %1.5 | %0.7 | 6764 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.5 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 39 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 207,3 kcal'dir.
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal