Malzemeler Süzme peynir ve elmalı güveç
| az yağlı süzme peynir %0,6 | 300.0 gram |
| elma | 3.0 (adet) |
| kuru üzüm | 30.0 gram |
| tavuk yumurtası | 2.0 (adet) |
| ayçiçek yağı | 1.0 (yemek kaşığı) |
| tarçın | 1.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince bir rende üzerine rendeleyin. Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, elma püresi, yıkanmış kuru üzüm ile karıştırın, tarçın, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir forma koyun ve 15-20 dakika pişirin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 93.8 kCal | 1684 kCal | %5.6 | 6% | 1795 g |
| Proteinler | 8.5 g | 76 g | %11.2 | %11.9 | 894 g |
| yağlar | 3.7 g | 56 g | %6.6 | 7% | 1514 g |
| karbonhidratlar | 7.2 g | 219 g | %3.3 | %3.5 | 3042 g |
| organik asitler | 0.6 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.9 g | 20 g | %4.5 | %4.8 | 2222 g |
| Su | 74.6 g | 2273 g | %3.3 | %3.5 | 3047 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 50 μg | 900 μg | %5.6 | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %2.1 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | 6% | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 27.6 mg | 500 mg | %5.5 | %5.9 | 1812 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %4.3 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %5.3 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 12.7 μg | 400 μg | %3.2 | %3.4 | 3150 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | %13.3 | %14.2 | 750 g |
| C vitamini, askorbik | 2.8 mg | 90 mg | %3.1 | %3.3 | 3214 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | %2.1 | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | %8.7 | %9.3 | 1154 g |
| H vitamini, biotin | 4.5 μg | 50 μg | 9% | %9.6 | 1111 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.711 mg | 20 mg | %8.6 | %9.2 | 1169 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 195.5 mg | 2500 mg | %7.8 | %8.3 | 1279 g |
| Kalsiyum, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | %5.1 | %5.4 | 1965 g |
| Magnezyum, Mg | 13.7 mg | 400 mg | %3.4 | %3.6 | 2920 g |
| Sodyum, Na | 42.8 mg | 1300 mg | %3.3 | %3.5 | 3037 g |
| Kükürt, S | 21.3 mg | 1000 mg | %2.1 | %2.2 | 4695 g |
| Fosfor, P | 83.2 mg | 800 mg | %10.4 | %11.1 | 962 g |
| Klor, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | %2.2 | %2.3 | 4475 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 1.6 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | %7.8 | %8.3 | 1286 g |
| İyot, ben | 3 μg | 150 μg | 2% | %2.1 | 5000 g |
| Kobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | %21 | %22.4 | 476 g |
| Manganez, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | %1.2 | %1.3 | 8230 g |
| Bakır, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | %7.1 | %7.6 | 1418 g |
| Molibden, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | %7.6 | %8.1 | 1321 g |
| Nikel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 8.7 μg | 55 μg | %15.8 | %16.8 | 632 g |
| Flor, F | 18.5 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.5 | 21622 g |
| Krom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | %4.3 | 2500 g |
| Çinko, Zn | 0.2878 mg | 12 mg | %2.4 | %2.6 | 4170 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4.2 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 63.3 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 93,8 kcal'dir.
Süzme peynir ve elma güveç B12 vitamini -% 13,3, kobalt -% 21, selenyum -% 15,8 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA Süzme peynir-elma
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 93,8 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Süzme peynir-elma güveci, yemek tarifi, kalori, besinler