Malzemeler Olgun kayısı reçeli
| kayısı | 600.0 gram |
| Su | 1200.0 gram |
| şeker | 1000.0 gram |
| limon | 0.5 (adet) |
| vanilin | 3.0 gram |
| kayısı çekirdeği | 60.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Kayısıların kabuklarını soyun ve 3 litre saf kireçli suda 1 saat bekletin. Soğuk suda birkaç kez yıkayın. Kayısıyı sol elinizle tutarak çekirdeklerini çıkarın ve sapın yanından sokulan sağ çubukla taşı dışarı doğru itin. Boşalmasına izin verin. Şurubu hazırlayın, kayısıları ekleyin, 3 kez kaynatın ve çıkarın. 15 dakika bekletin, tekrar ateşe verin ve kalınlaşana kadar kaymadan pişirin. Reçel neredeyse hazır olduğunda vanilya, yarım limon suyu ve soyulmuş kayısı çekirdeklerini ekleyin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 160.9 kCal | 1684 kCal | %9.6 | 6% | 1047 g |
| Proteinler | 0.7 g | 76 g | %0.9 | %0.6 | 10857 g |
| yağlar | 1.1 g | 56 g | 2% | %1.2 | 5091 g |
| karbonhidratlar | 39.6 g | 219 g | %18.1 | %11.2 | 553 g |
| organik asitler | 0.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.3 g | 20 g | %1.5 | %0.9 | 6667 g |
| Su | 57.2 g | 2273 g | %2.5 | %1.6 | 3974 g |
| Kül | 0.1 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %13.8 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | %0.3 | %0.2 | 37500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.008 mg | 1.8 mg | %0.4 | %0.2 | 22500 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | %0.8 | %0.5 | 12500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.007 mg | 2 mg | %0.4 | %0.2 | 28571 g |
| B9 vitamini, folat | 0.4 μg | 400 μg | %0.1 | %0.1 | 100000 g |
| C vitamini, askorbik | 0.9 mg | 90 mg | 1% | %0.6 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | %0.7 | %0.4 | 15000 g |
| H vitamini, biotin | 0.03 μg | 50 μg | %0.1 | %0.1 | 166667 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | %0.6 | 9699 g |
| niasin | 0.09 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 65.5 mg | 2500 mg | %2.6 | %1.6 | 3817 g |
| Kalsiyum, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | %0.7 | %0.4 | 13889 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | %2.3 | %1.4 | 4286 g |
| Magnezyum, Mg | 5.7 mg | 400 mg | %1.4 | %0.9 | 7018 g |
| Sodyum, Na | 3 mg | 1300 mg | %0.2 | %0.1 | 43333 g |
| Kükürt, S | 0.9 mg | 1000 mg | %0.1 | %0.1 | 111111 g |
| Fosfor, P | 14.3 mg | 800 mg | %1.8 | %1.1 | 5594 g |
| Klor, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 2.9 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | %2.2 | %1.4 | 4500 g |
| İyot, ben | 0.1 μg | 150 μg | %0.1 | %0.1 | 150000 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %1.9 | 3333 g |
| Manganez, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | %1.6 | 1% | 6270 g |
| Bakır, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | %2.6 | %1.6 | 3831 g |
| Molibden, Mo. | 1 μg | 70 μg | %1.4 | %0.9 | 7000 g |
| Nikel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Stronsiyum, Sr. | 72 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 28.8 μg | ~ | |||
| Flor, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
| Krom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | %0.2 | %0.1 | 50000 g |
| Çinko, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | %0.1 | %0.1 | 94488 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.2 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 160,9 kcal'dir.
Olgun kayısı reçeli A vitamini -% 22,2 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORYUM VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Olgun kayısı reçeli 100 g BAŞINA
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 160,9 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Olgun kayısı reçeli, yemek tarifi, kalori, besinler