Malzemeler Patates kütlesi
| patates | 8.0 (adet) |
| buğday unu, birinci sınıf | 0.5 (tane camı) |
| irmik | 0.5 (tane camı) |
| tavuk yumurtası | 1.0 (adet) |
| tarçın | 2.0 gram |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Sıcak haşlanmış patatesleri ezin ve bir kıyma makinesinden geçirin. Kütleye bir yumurta sürün, un, irmik, tuz ekleyin. Hazırlanan kütleden köfte, köfte vb.Oluşturabilir ve kızartabilirsiniz.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 89.4 kCal | 1684 kCal | %5.3 | %5.9 | 1884 g |
| Proteinler | 4 g | 76 g | %5.3 | %5.9 | 1900 g |
| yağlar | 1 g | 56 g | %1.8 | 2% | 5600 g |
| karbonhidratlar | 17.2 g | 219 g | %7.9 | %8.8 | 1273 g |
| organik asitler | 27 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.8 g | 20 g | 9% | %10.1 | 1111 g |
| Su | 66 g | 2273 g | %2.9 | %3.2 | 3444 g |
| Kül | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 30 μg | 900 μg | %3.3 | %3.7 | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | %6.7 | %7.5 | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | %4.4 | %4.9 | 2250 g |
| B4 vitamini, kolin | 17.5 mg | 500 mg | %3.5 | %3.9 | 2857 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %6.7 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %11.2 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 9.4 μg | 400 μg | %2.4 | %2.7 | 4255 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | %1.1 | 10000 g |
| C vitamini, askorbik | 9.1 mg | 90 mg | %10.1 | %11.3 | 989 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %1.1 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | %4.5 | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 1.3 μg | 50 μg | %2.6 | %2.9 | 3846 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.664 mg | 20 mg | %8.3 | %9.3 | 1202 g |
| niasin | 1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 373.6 mg | 2500 mg | %14.9 | %16.7 | 669 g |
| Kalsiyum, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | %1.5 | %1.7 | 6623 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | %2.3 | %2.6 | 4286 g |
| Magnezyum, Mg | 20.4 mg | 400 mg | %5.1 | %5.7 | 1961 g |
| Sodyum, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | %1.1 | 10156 g |
| Kükürt, S | 39.5 mg | 1000 mg | 4% | %4.5 | 2532 g |
| Fosfor, P | 63.3 mg | 800 mg | %7.9 | %8.8 | 1264 g |
| Klor, Cl | 459.3 mg | 2300 mg | %20 | %22.4 | 501 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 622.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.4 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 101 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %6.8 | 1636 g |
| İyot, ben | 3.9 μg | 150 μg | %2.6 | %2.9 | 3846 g |
| Kobalt, Co | 5.6 μg | 10 μg | %56 | %62.6 | 179 g |
| Lityum, Li | 44.6 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.2094 mg | 2 mg | %10.5 | %11.7 | 955 g |
| Bakır, Cu | 104.4 μg | 1000 μg | %10.4 | %11.6 | 958 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | %10.9 | %12.2 | 921 g |
| Nikel, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 289.7 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 1.9 μg | ~ | |||
| Flor, F | 21.7 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.6 | 18433 g |
| Krom, Cr | 6.3 μg | 50 μg | %12.6 | %14.1 | 794 g |
| Çinko, Zn | 0.3801 mg | 12 mg | %3.2 | %3.6 | 3157 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 16 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.9 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 26.8 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 89,4 kcal'dir.
Patates kütlesi potasyum -% 14,9, klor -% 20, kobalt -% 56, krom -% 12,6 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik glukoz toleransının azalmasına neden olur.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g BAŞINA Patates kütlesi
- 77 kCal
- 329 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 89,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Patates kütlesi, yemek tarifi, kalori, besinler