Malzemeler Patates püresi
| patates | 1000.0 gram |
| süt ineği | 1.0 (çay kaşığı) |
| ayçiçek yağı | 2.0 (yemek kaşığı) |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri haşlayın, suyunu süzün ve kalan suyun buharlaşması için patatesli tencereyi kısık ateşte veya fırında bir süre tutun. Bundan sonra, patatesleri soğumaya bırakmadan, bir elekle ovalayın veya tahta bir havaneli ile ezin, yağ, tuz ekleyin ve karıştırarak yavaş yavaş sıcak süt ekleyin. Patates püresi, bağımsız bir yemek veya jambon, dil, pirzola, sosis ve diğer et yemekleri için garnitür olarak servis edilir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 81.7 kCal | 1684 kCal | %4.9 | 6% | 2061 g |
| Proteinler | 2.1 g | 76 g | %2.8 | %3.4 | 3619 g |
| yağlar | 4.6 g | 56 g | %8.2 | %10 | 1217 g |
| karbonhidratlar | 8.5 g | 219 g | %3.9 | %4.8 | 2576 g |
| organik asitler | 20 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.5 g | 20 g | %7.5 | %9.2 | 1333 g |
| Su | 78 g | 2273 g | %3.4 | %4.2 | 2914 g |
| Kül | 1 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 20 μg | 900 μg | %2.2 | %2.7 | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | %5.3 | %6.5 | 1875 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | %4.4 | %5.4 | 2250 g |
| B4 vitamini, kolin | 6.1 mg | 500 mg | %1.2 | %1.5 | 8197 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %7.3 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %12.2 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 5.8 μg | 400 μg | %1.5 | %1.8 | 6897 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | %3.3 | 4% | 3000 g |
| C vitamini, askorbik | 8.8 mg | 90 mg | %9.8 | %12 | 1023 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | %0.1 | %0.1 | 100000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | %10 | %12.2 | 1000 g |
| H vitamini, biotin | 0.9 μg | 50 μg | %1.8 | %2.2 | 5556 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.0486 mg | 20 mg | %5.2 | %6.4 | 1907 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 357.1 mg | 2500 mg | %14.3 | %17.5 | 700 g |
| Kalsiyum, Ca | 38.9 mg | 1000 mg | %3.9 | %4.8 | 2571 g |
| Magnezyum, Mg | 17 mg | 400 mg | %4.3 | %5.3 | 2353 g |
| Sodyum, Na | 15.8 mg | 1300 mg | %1.2 | %1.5 | 8228 g |
| Kükürt, S | 25.5 mg | 1000 mg | %2.6 | %3.2 | 3922 g |
| Fosfor, P | 59.8 mg | 800 mg | %7.5 | %9.2 | 1338 g |
| Klor, Cl | 366.1 mg | 2300 mg | %15.9 | %19.5 | 628 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 473.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 61.6 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 79.8 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | %3.3 | 4% | 3000 g |
| İyot, ben | 5 μg | 150 μg | %3.3 | 4% | 3000 g |
| Kobalt, Co | 3 μg | 10 μg | %30 | %36.7 | 333 g |
| Lityum, Li | 41.2 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.0939 mg | 2 mg | %4.7 | %5.8 | 2130 g |
| Bakır, Cu | 79.5 μg | 1000 μg | 8% | %9.8 | 1258 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | %8.7 | %10.6 | 1148 g |
| Nikel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 267.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.5 μg | 55 μg | %0.9 | %1.1 | 11000 g |
| Stronsiyum, Sr. | 4.4 μg | ~ | |||
| Flor, F | 21.2 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.6 | 18868 g |
| Krom, Cr | 5.9 μg | 50 μg | %11.8 | %14.4 | 847 g |
| Çinko, Zn | 0.2987 mg | 12 mg | %2.5 | %3.1 | 4017 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 6.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 81,7 kcal'dir.
Patates püresi potasyum -% 14,3, klor -% 15,9, kobalt -% 30, krom -% 11,8 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik glukoz toleransının azalmasına neden olur.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 g'DA Patates püresi
- 77 kCal
- 60 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 81,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Patates püresi, yemek tarifi, kalori, besinler