Malzemeler Salatalık Dolması
| salatalık | 4.0 (adet) |
| domates | 2.0 (adet) |
| Beyaz lahana | 150.0 gram |
| ayçiçek yağı | 4.0 (yemek kaşığı) |
| tavuk yumurtası | 1.0 (adet) |
| dereotu | 0.5 (çay kaşığı) |
| maydanoz | 0.5 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Salatalıkları soyun, boyuna ikiye bölün ve bir çay kaşığı ile çekirdeklerini çıkarın. Yumurtaları, taze lahanayı, salatalık çekirdeğini, domatesleri, yeşillikleri ince doğrayın, bitkisel yağ ve tuz ile baharatlayın ve karıştırın. Salatalık yarılarını bu kütle ile doldurun. Domates, yumurta, otlar ile süsleyin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 102 kCal | 1684 kCal | %6.1 | 6% | 1651 g |
| Proteinler | 1.6 g | 76 g | %2.1 | %2.1 | 4750 g |
| yağlar | 9.3 g | 56 g | %16.6 | %16.3 | 602 g |
| karbonhidratlar | 3.2 g | 219 g | %1.5 | %1.5 | 6844 g |
| organik asitler | 0.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.8 g | 20 g | 4% | %3.9 | 2500 g |
| Su | 84.5 g | 2273 g | %3.7 | %3.6 | 2690 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | %33.3 | %32.6 | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | %2.7 | %2.6 | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | %3.3 | %3.2 | 3000 g |
| B4 vitamini, kolin | 14.7 mg | 500 mg | %2.9 | %2.8 | 3401 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %5.9 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | %3.5 | %3.4 | 2857 g |
| B9 vitamini, folat | 6.8 μg | 400 μg | %1.7 | %1.7 | 5882 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| C vitamini, askorbik | 18.1 mg | 90 mg | %20.1 | %19.7 | 497 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | %26 | %25.5 | 385 g |
| H vitamini, biotin | 1.9 μg | 50 μg | %3.8 | %3.7 | 2632 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.5656 mg | 20 mg | %2.8 | %2.7 | 3536 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 189.8 mg | 2500 mg | %7.6 | %7.5 | 1317 g |
| Kalsiyum, Ca | 26.1 mg | 1000 mg | %2.6 | %2.5 | 3831 g |
| Magnezyum, Mg | 14.8 mg | 400 mg | %3.7 | %3.6 | 2703 g |
| Sodyum, Na | 23 mg | 1300 mg | %1.8 | %1.8 | 5652 g |
| Kükürt, S | 18.7 mg | 1000 mg | %1.9 | %1.9 | 5348 g |
| Fosfor, P | 42.2 mg | 800 mg | %5.3 | %5.2 | 1896 g |
| Klor, Cl | 39.5 mg | 2300 mg | %1.7 | %1.7 | 5823 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 285.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 56.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | %4.9 | 2000 g |
| İyot, ben | 3.5 μg | 150 μg | %2.3 | %2.3 | 4286 g |
| Kobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | %29 | %28.4 | 345 g |
| Manganez, Mn | 0.1438 mg | 2 mg | %7.2 | %7.1 | 1391 g |
| Bakır, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | %8.8 | %8.6 | 1134 g |
| Molibden, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | %5.6 | %5.5 | 1795 g |
| Nikel, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| Flor, F | 17.3 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.4 | 23121 g |
| Krom, Cr | 4.9 μg | 50 μg | %9.8 | %9.6 | 1020 g |
| Çinko, Zn | 0.2722 mg | 12 mg | %2.3 | %2.3 | 4409 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.8 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 31.8 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 102 kcal'dir.
Salatalık dolması A vitamini -% 33,3, C vitamini -% 20,1, E vitamini -% 26, kobalt -% 29 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA DOLMA Hıyar
- 14 kCal
- 24 kCal
- 28 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 102 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Salatalık dolması, yemek tarifi, kalori, besinler