Vejetaryen çocuklar yeterli miktarda anne sütü veya bebek maması alıyorsa ve diyetleri kaliteli enerji kaynakları, besinler ve demir, B12 vitamini ve D vitamini gibi besinler içeriyorsa, çocuğun gelişiminin bu dönemindeki büyüme normal olacaktır.
Araştırmalara göre, vejeteryan diyetinin meyvecilik ve çiğ gıda diyeti gibi aşırı tezahürleri, çocuğun gelişimini ve büyümesini olumsuz etkiler ve buna bağlı olarak erken (bebek) ve orta yaştaki çocuklar için önerilemez.
Birçok vejeteryan kadın bebeklerini emzirmeyi tercih ediyor ve bu uygulama her yerde tam olarak desteklenmeli ve uygulanmalıdır. Vejetaryen kadınların anne sütü, bileşim açısından vejeteryan olmayan kadınların sütüyle aynıdır ve besin değeri açısından kesinlikle yeterlidir. Çocuğun çeşitli nedenlerle emzirilmediği veya 1 yaşından önce sütten kesildiği durumlarda bebekler için ticari formüller kullanılabilir. Emzirilmeyen vegan çocuklar için tek seçenek soya bazlı bir diyettir.
Soya sütü, pirinç sütü, ev yapımı mamalar, inek sütü, keçi sütü, bebeğin yaşamının ilk yılında anne sütü ikamesi veya özel ticari formüller olarak kullanılmamalıdır., çünkü bu ürünler, çocuğun bu kadar erken yaşta yeterli gelişimi için gerekli olan makro veya mikro besinleri ve değerli maddeleri tam olarak içermez.
Katı yiyecekleri bir çocuğun diyetine kademeli olarak sokmanın kuralları hem vejetaryenler hem de vejetaryen olmayanlar için aynıdır. Yüksek proteinli bir diyet verme zamanı geldiğinde, vejeteryan çocuklar tofu yulaf ezmesi veya püresi, baklagiller (gerekirse püre ve süzün), soya veya sütlü yoğurt, haşlanmış yumurta sarısı ve süzme peynir alabilirler. Gelecekte tofu, peynir, soya peyniri parçaları vermeye başlayabilirsiniz. Doğru büyüme ve gelişme parametrelerine sahip ve çeşitli besinler tüketen bir çocuk için, vitaminlerle güçlendirilmiş ambalajlı inek sütü veya tam yağlı soya sütü, yaşamın ilk yılından itibaren ilk içecek olarak kullanılabilir.
Fasulye filizi, tofu, avokado lapası gibi enerji ve besin değeri yüksek besinler bebeğin sütten kesilmeye başladığı dönemde kullanılmalıdır. 2 yaşından küçük bir çocuğun diyetindeki yağlar sınırlandırılmamalıdır.
B12 vitamini ile güçlendirilmiş süt ürünleri tüketmeyen, düzenli olarak vitamin kompleksleri ve B12 vitamini takviyesi almayan anneler tarafından emzirilen çocuklara ek B12 vitamini takviyesi gerekir. Demir takviyelerinin ve D vitamininin küçük çocukların diyetine dahil edilmesine ilişkin kurallar hem vejeteryan olmayanlar hem de vejeteryanlar için aynıdır.
Çinko içeren takviyeler genellikle çocuk doktorları tarafından vejeteryan küçük çocuklar için zorunlu olarak önerilmemektedir, çünkü. Çinko eksikliği oldukça nadirdir. Çinko içeren besinlerin veya çinko içeren özel takviyelerin besinlerle birlikte alımının arttırılması kişiye göre belirlenir, çocuğun beslenmesine ek besinlerin girmesi sırasında kullanılır ve ana diyetin çinkodan yoksun olduğu veya çinko içeren besinlerden oluştuğu durumlarda gereklidir. çinkonun düşük biyoyararlanımı.