Malzemeler Tatlı süt sosu
| süt ineği | 500.0 gram |
| buğday unu, premium | 1.0 (yemek kaşığı) |
| tavuk sarısı | 1.0 (adet) |
| şeker | 1.0 (yemek kaşığı) |
| vanilin | 0.3 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Yumurta sarısını şeker ve unla öğütün, 0.5 su bardağı sütle seyreltin. Sütün geri kalanını kaynatın, hazırlanan karışımı, vanilin ekleyin ve karıştırarak ısıtın. Kıvam açısından sos kremadan daha kalın olmamalıdır. Tahıllar, güveçler, pudingler, kurabiyeler ile servis yapın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 84.1 kCal | 1684 kCal | 5% | %5.9 | 2002 g |
| Proteinler | 3.4 g | 76 g | %4.5 | %5.4 | 2235 g |
| yağlar | 2.8 g | 56 g | 5% | %5.9 | 2000 g |
| karbonhidratlar | 12.1 g | 219 g | %5.5 | %6.5 | 1810 g |
| organik asitler | 0.09 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.005 g | 20 g | 400000 g | ||
| Su | 80.2 g | 2273 g | %3.5 | %4.2 | 2834 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 50 μg | 900 μg | %5.6 | %6.7 | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %3.9 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %6.7 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 44.2 mg | 500 mg | %8.8 | %10.5 | 1131 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | %9.5 | 1250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | %3.6 | 3333 g |
| B9 vitamini, folat | 6 μg | 400 μg | %1.5 | %1.8 | 6667 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | %13.3 | %15.8 | 750 g |
| C vitamini, askorbik | 0.9 mg | 90 mg | 1% | %1.2 | 10000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %3.6 | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | %1.3 | %1.5 | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 4.3 μg | 50 μg | %8.6 | %10.2 | 1163 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.6644 mg | 20 mg | %3.3 | %3.9 | 3010 g |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 131 mg | 2500 mg | %5.2 | %6.2 | 1908 g |
| Kalsiyum, Ca | 101.5 mg | 1000 mg | %10.2 | %12.1 | 985 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | %0.7 | %0.8 | 15000 g |
| Magnezyum, Mg | 12.2 mg | 400 mg | %3.1 | %3.7 | 3279 g |
| Sodyum, Na | 43.6 mg | 1300 mg | %3.4 | 4% | 2982 g |
| Kükürt, S | 31.6 mg | 1000 mg | %3.2 | %3.8 | 3165 g |
| Fosfor, P | 94 mg | 800 mg | %11.8 | %14 | 851 g |
| Klor, Cl | 94.7 mg | 2300 mg | %4.1 | %4.9 | 2429 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 89.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.7 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | %1.7 | 2% | 6000 g |
| İyot, ben | 8.3 μg | 150 μg | %5.5 | %6.5 | 1807 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | %14 | %16.6 | 714 g |
| Manganez, Mn | 0.0331 mg | 2 mg | %1.7 | 2% | 6042 g |
| Bakır, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | %1.8 | %2.1 | 5464 g |
| Molibden, Mo. | 5 μg | 70 μg | %7.1 | %8.4 | 1400 g |
| Nikel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 10.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.9 μg | 55 μg | %3.5 | %4.2 | 2895 g |
| Stronsiyum, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 0.5 μg | ~ | |||
| Flor, F | 17.3 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.5 | 23121 g |
| Krom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | %3.8 | %4.5 | 2632 g |
| Çinko, Zn | 0.4446 mg | 12 mg | %3.7 | %4.4 | 2699 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 3.1 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4.1 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 84,1 kcal'dir.
Tatlı süt sosu B12 vitamini -% 13,3, fosfor -% 11,8, kobalt -% 14 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİFİN İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA Tatlı süt sosu
- 60 kCal
- 334 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 84,1 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Tatlı süt sosu, tarif, kalori, besinler