Malzemeler Kabak ve sosla pişirilmiş karnabahar
| kabak | 149.0 gram |
| buğday unu, premium | 3.0 gram |
| margarin | 5.0 gram |
| karnabahar | 235.0 gram |
| Ekşi krema sosu | 100.0 gram |
| sert peynir | 5.0 gram |
| tereyağı | 10.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Tarifteki gibi hazırlanan kabak. 236, önceden kızartılmış ve haşlanmış lahana, daha sonra yağlanmış bir tavaya koyun, sıcak süt veya ekşi krema sosu dökün, rendelenmiş peynir serpin, tereyağı serpin ve pişirin. Tatilde, üzerine tereyağı dökün.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 179.7 kCal | 1684 kCal | %10.7 | 6% | 937 g |
| Proteinler | 2.8 g | 76 g | %3.7 | %2.1 | 2714 g |
| yağlar | 16 g | 56 g | %28.6 | %15.9 | 350 g |
| karbonhidratlar | 6.6 g | 219 g | 3% | %1.7 | 3318 g |
| organik asitler | 0.08 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Su | 101.1 g | 2273 g | %4.4 | %2.4 | 2248 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %12.4 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | %4.7 | %2.6 | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %3.1 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 42.2 mg | 500 mg | %8.4 | %4.7 | 1185 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | %10 | %5.6 | 1000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %5.6 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 21.1 μg | 400 μg | %5.3 | %2.9 | 1896 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | %3.3 | %1.8 | 3000 g |
| C vitamini, askorbik | 27.9 mg | 90 mg | %31 | %17.3 | 323 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | %0.6 | %0.3 | 16667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | %5.3 | %2.9 | 1875 g |
| H vitamini, biotin | 2.2 μg | 50 μg | %4.4 | %2.4 | 2273 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.0648 mg | 20 mg | %5.3 | %2.9 | 1878 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 195.1 mg | 2500 mg | %7.8 | %4.3 | 1281 g |
| Kalsiyum, Ca | 62.6 mg | 1000 mg | %6.3 | %3.5 | 1597 g |
| Silikon, Si | 0.1 mg | 30 mg | %0.3 | %0.2 | 30000 g |
| Magnezyum, Mg | 15.4 mg | 400 mg | %3.9 | %2.2 | 2597 g |
| Sodyum, Na | 29.5 mg | 1300 mg | %2.3 | %1.3 | 4407 g |
| Kükürt, S | 1.9 mg | 1000 mg | %0.2 | %0.1 | 52632 g |
| Fosfor, P | 60.6 mg | 800 mg | %7.6 | %4.2 | 1320 g |
| Klor, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | %0.9 | %0.5 | 11386 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1 mg | 18 mg | %5.6 | %3.1 | 1800 g |
| İyot, ben | 2.3 μg | 150 μg | %1.5 | %0.8 | 6522 g |
| Kobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %0.6 | 10000 g |
| Manganez, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | %0.9 | %0.5 | 11173 g |
| Bakır, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | %0.6 | 9709 g |
| Molibden, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | %2.7 | %1.5 | 3684 g |
| Nikel, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | %0.5 | %0.3 | 18333 g |
| Titan, sen | 0.3 μg | ~ | |||
| Flor, F | 5.1 μg | 4000 μg | %0.1 | %0.1 | 78431 g |
| Krom, Cr | 0.06 μg | 50 μg | %0.1 | %0.1 | 83333 g |
| Çinko, Zn | 0.1619 mg | 12 mg | %1.3 | %0.7 | 7412 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 2 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.3 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 179,7 kcal'dir.
Kabak ve sosla pişirilmiş karnabahar A vitamini -% 22,2, C vitamini -% 31 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
TARİFİN İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA sosla pişirilmiş kabak ve karnabahar
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 179,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kabak ve karnabahar sos ile pişirilir, tarif, kalori, besin maddeleri