Kaba kirpi (Sarcodon scabrosus)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Thelephorales (Teleforik)
- Aile: Bankeraceae
- Cins: Sarcodon (Sarcodon)
- Tip: Sarcodon scabrosus (Kaba böğürtlen)
Kaba Kirpi'nin Avrupa'da oldukça yaygın olabileceğine inanılıyor. Mantar, birkaç karakteristik özelliği ile kolayca tanınabilir: başlık kahverengi ila kırmızımsı-kahverengi ve hatta morumsu-kahverengidir, pullar merkeze bastırılır ve büyüdükçe birbirinden ayrılır; yeşilimsi gövde tabana doğru çok daha koyu; acı tat.
Açıklama:
Ekoloji: Kaba ezhovik, iğne yapraklı ve sert ağaçlarla mikorizal tür grubuna aittir; tek başına veya gruplar halinde büyür; yaz ve sonbahar.
Şapka: 3-10 cm, nadiren 15 cm çapa kadar; dışbükey, plano-dışbükey, genellikle merkezde örtük bir çöküntü ile. Düzensiz şekil. Kuru. Genç mantarlarda, şapkada ya kıllar ya da pullar görülür. Yaşla birlikte, pullar açıkça görünür hale gelir, büyür ve merkeze bastırılır, küçülür ve geride kalır - kenara daha yakın. Kapağın rengi kırmızımsı-kahverengi ila morumsu-kahverengidir. Kapağın kenarı genellikle kavisli, hatta hafif dalgalı olabilir. Şekil bir episikloide benzeyebilir.
Hymenophore: inen “dikenler” (bazen “dişler” olarak adlandırılır) 2-8 mm; soluk kahverengi renkte, beyazımsı uçlu genç mantarlarda, yaşla birlikte koyulaşır, doymuş kahverengi olur.
Bacak: 4-10 cm uzunluğunda ve 1-2,5 cm kalınlığında. Kuru, yüzük yok. Bacağın tabanı genellikle derinlerde bulunur, mantarı toplarken tüm bacağı çıkarmanız tavsiye edilir: kaba kirpiyi rengarenk kirpiden kolayca ayırt etmeye yardımcı olacaktır. Gerçek şu ki, kaba böğürtlenin kapağın yanındaki bacağı pürüzsüz ("dikenler" bittiğinde) ve oldukça hafif, soluk soluk kahverengidir. Kapaktan ne kadar uzak olursa, gövdenin rengi o kadar koyu olur, kahverengi, yeşil, mavi-yeşil ve hatta mavimsi-siyah rengin yanı sıra gövdenin en tabanında görünür.
Et: yumuşak. Renkler farklıdır: şapkada neredeyse beyaz, beyazımsı-pembemsi; ve gövdede gri ila siyah veya yeşilimsi, gövdenin alt kısmında yeşilimsi-siyah.
Koku: hafif unlu veya kokusuz.
Tat: acı, bazen hemen belli olmaz.
Spor tozu: kahverengi.
Benzerlik: Kaba kirpi sadece benzer kirpi türleri ile karıştırılabilir. Özellikle böğürtlene (Sarcodon Imbricatus) benzer, eti biraz acı olsa da, kaynatıldıktan sonra bu acılık tamamen kaybolur ve böğürtlenin böğürtlenden biraz daha büyük.
Yenilebilirlik: Böğürtlenin aksine, bu mantar acı tadı nedeniyle yenmez olarak kabul edilir.