Russula Kele (Russula queletii) fotoğraf ve açıklama

Russula queletii (Russula queletii)

:

• Russula sardonia f. iskeletin
• Russula flavovirens

Russula Kele, aşağıdaki özelliklerin kombinasyonu ile kolayca tanımlanabilen birkaç russuladan biri olarak kabul edilir:

• şapka ve bacakların renginde mor çiçeklerin baskınlığı
• kozalaklı ağaçların yanında büyüyen
• beyazımsı krem ​​spor baskı
• keskin tat

Özellikle ladin ve bazı çam türleri (“iki iğneli çamlar”, iki iğneli çamlar) olmak üzere kozalaklı ağaçlarla mikoriza oluşturur. Merakla, Avrupa russula Kele'nin köknarlarla daha çok ilişkili olduğu düşünülürken, Kuzey Amerika'dakilerin bazıları ladin ve diğerleri çamlarla ilişkilendirilen iki “versiyon” vardır.

baş: 4-8, 10 santimetreye kadar. Gençlikte etli, yarım daire biçimli, dışbükey, daha sonra - plano-dışbükey, yaşla birlikte eğilmiş, çökmüş eğilmiş. Çok eski örneklerde kenar sarılır. Genç mantarlarda veya yağışlı havalarda yapışkan, yapışkan. Şapkanın derisi pürüzsüz ve parlaktır.

Genç örneklerde kapağın rengi koyu siyahımsı-mor, daha sonra koyu mor veya kahverengimsi-mor, kiraz-mor, mor, morumsu-kahverengi olur, bazen özellikle kenarlarda yeşilimsi tonlar olabilir.

plakalar: yaygın yapışık, ince, beyaz, yaşla birlikte kremsi, daha sonra sarımsı.

Bacak: 3-8 cm uzunluğunda ve 1-2 cm kalınlığında. Renk, soluk mor ila koyu mor veya pembemsi mordur. Sapın tabanı bazen sarı tonlarında renklendirilebilir.

Pürüzsüz veya hafif tüylü, mat. Kalın, etli, bütün. Yaşla birlikte boşluklar oluşur, hamur kırılgan hale gelir.

Küspe: beyaz, yoğun, kuru, yaşla kırılgan. Şapkanın derisinin altında - mor. Kesimde ve hasar gördüğünde hemen hemen renk değiştirmez (biraz sararabilir).

spor tozu: beyazdan kremaya.

anlaşmazlıklar: elipsoid, 7-10 * 6-9 mikron, siğil.

Kimyasal reaksiyonlar: Kapak yüzeyindeki KOH kırmızımsı-turuncu renkler üretir. Sapın yüzeyindeki demir tuzları: uçuk pembe.

Koku: hoş, neredeyse ayırt edilemez. Bazen tatlı, bazen meyveli veya ekşi görünebilir.

Tat: yakıcı, keskin. Hoş olmayan.

İğne yapraklı ve karışık ormanlarda (ladinli) tek başına veya küçük gruplar halinde yetişir.

Yaz ortasından sonbahar sonuna kadar oluşur. Farklı kaynaklar farklı aralıkları belirtir: Temmuz – Eylül, Ağustos – Eylül, Eylül – Ekim.

Kuzey Yarımküre'de (muhtemelen Güney'de) yaygın olarak dağıtılır.

Çoğu kaynak, mantarı nahoş, keskin tadı nedeniyle yenmez olarak sınıflandırır.

Muhtemelen mantar zehirli değildir. Bu nedenle, isteyenler deneyebilir.

Belki tuzlamadan önce ıslatmak ekşiliğin giderilmesine yardımcı olur.

Kesin olan bir şey var: Deneyler yapılırken Kele russula'nın diğer mantarlarla karıştırılmaması tavsiye edilir. Böylece onu atmak zorunda kalırsanız yazık olmaz.

Farklı kaynakların başlığın hangi kısmının kolayca soyulduğunu bu kadar farklı tanımlaması komik. Yani, örneğin, bunun “soyulmayan ciltli russula” olduğuna dair bir söz var. Derinin çapının yarısı hatta 2/3'ü kadar kolayca çıkarıldığı bilgisi vardır. Bunun mantarın yaşına mı, hava durumuna mı yoksa büyüme koşullarına mı bağlı olduğu açık değildir. Bir şey açıktır: Bu russula “çıkarılabilir cilt” temelinde tanımlanmamalıdır. Ancak, ve diğer tüm russula türleri gibi.

Russula Kele kurutulduğunda rengini neredeyse tamamen korur. Kapak ve gövde aynı mor aralıkta kalır, plakalar donuk sarımsı bir renk alır.

Fotoğraf: İvan