Satış ortağı materyali
Hangi ekmek daha sağlıklı – kuru mu taze mi? Öğle yemeğinde vücudunuza zarar vermeden kaç parça yiyebilirsiniz? Ve temiz etiket nedir?
Baş teknoloji uzmanı, Kadınlar Günü okuyucularından gelen soruları yanıtlıyor »Irina Vasilieva ve tıp bilimleri adayı, psikoterapist, beslenme uzmanı, eşsiz bir kilo verme yönteminin yazarı Mikhail Gavrilov.
Soru 1. Rusya'da herhangi bir yemekle ekmek servis etmek adettendir, ancak ekmek tüketim oranı var mı, figürünüze zarar vermeden günde kaç parça yiyebilirsiniz?(Olga Trifonova, 26 yaşında, tırnak bakımı ustası)
“Beslenme uzmanları bu soruya net bir şekilde cevap veriyor: ekmek farklı, en faydalı - çavdar, yulaf, tam tahıl, yüksek lif içeriği ve doğal katkı maddeleri: aromatik otlar, baharatlar, tahıl tohumları. Bu tür ekmekler gün boyu enerji ile doyurur, vitaminler ve mikro elementlerle zenginleştirir, sindirimi iyileştirir, metabolizmayı normalleştirir ve asla aşırı kiloya neden olmaz. Günlük sağlıklı ekmek alımı 6 ila 9 dilim arasındadır, beslenme uzmanları ekmeğin otlar ve sebzelerle birleştirilmesini önerir ve sıradan bir taze salatalık, çıtır bir kabuk için ideal bir katkı olarak adlandırılır. Salatalıkta bulunan iri lif ve bol miktarda sıvı, ekmeğin glisemik indeksini düşürür, kan şekeri seviyesi giderek yükselir ve uzun süre tokluk hissi sağlar. “
“Zaman değişir, güven kalır. Yerli ekmeğinize güvenin! ” – uzmanlarımız tavsiyede bulunur.
Soru 2. Raflardaki ekmek bolluğu her geçen gün kelimenin tam anlamıyla artıyor, gerçekten sağlıklı ekmek nasıl seçilir, satın alırken nelere dikkat edilmeli??(Anna Fisko, 32 yaşında, sanat eleştirmeni)
“Ekmek seçerken, ürünün bileşimini dikkatlice okuyun, doğal malzemeleri tercih edin,“ temiz etiket ”modern fırıncılıktaki trendlerden biridir. Ek bir artı her zaman kepek ve çavdar lifi olacaktır, ekmeğin her türlü hızlandırıcı, geliştirici ve ağartıcı olmadan geleneksel teknoloji kullanılarak doğal başlangıç kültürleri temelinde hazırlanması iyidir. Ekmek ürünleri üreticileri, ambalajdaki lif seviyesini giderek daha sık belirtmektedir, sağlıklı ekmekte bu% 6'dan az değildir, diyetteki yüksek diyet lifi içeriği diyabet ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur, vücudu temizler ve kolesterolü düşürür . “
Soru 3. Son zamanlarda basın, çölyak hastalığı ve glütensiz beslenme sorununu aktif olarak tartışıyor, glütensiz ürünler kimlere yöneliktir? (Alla Yusupova, 38 yaşında, avukat)
"Gluten, çoğu tahılın bir parçası olan karmaşık bir proteindir. Modern tıpta, glüten ve ilgili tahıl proteinlerinin asimile edilmediği sindirim bozuklukları - çölyak hastalığı - ayrıntılı olarak anlatılmaktadır. Böyle bir hastalıkta sıradan ekmeğin tüketilmesinin tavsiye edilmediği açıktır; sözde glutensiz diyet belirtilir. Bununla birlikte, özel bir tıbbi muayeneden sonra sadece bir doktor glüten intoleransı hakkında bir sonuca varabilir. “
Soru 4. Kuru kıtır ekmekler giderek daha fazla satışta ve birçoğu bu ekmeğin geleneksel ekmekten daha sağlıklı olduğundan emin, normal ekmek dilimleri ile uzun raf ömrüne sahip ekmekler arasındaki fark nedir? (Inna Shirokova, 41 yaşında, ev hanımı)
“Beslenme uzmanları, kural olarak, kuru tahıl ürünlerini önemsemezler, ancak ekmeğin kendisi gibi somunların faydaları, bileşime ve hazırlama yöntemine bağlıdır. Sağlıklı katkı maddeleri içeren, yüksek oranda çavdar, yulaf veya karabuğday unu içeren doğal içerikli ekmekleri seçin. Yemek masasında elbette taze, aromalı ekmek olmadan yapamazsınız, ancak kuru ekmek birkaç günlük bir gezi için oldukça uygundur. “
- JSC “CARAVAY” resmi web sitesinde lezzetli ve sağlıklı ekmek hakkında daha fazla bilgi: