Malzemeler Çorba-kharcho
| Su | 1500.0 gram |
| kuzu, 1 kategori | 500.0 gram |
| pirinç kabuğu çıkarılmış tane | 2.0 (yemek kaşığı) |
| soğan | 2.0 (adet) |
| salça | 2.0 (yemek kaşığı) |
| Kuru erik | 60.0 gram |
| sofra tuzu | 1.0 (yemek kaşığı) |
| öğütülmüş karabiber | 0.5 (çay kaşığı) |
| Defne yaprağı | 2.0 (adet) |
| maydanoz | 2.0 (yemek kaşığı) |
| tereyağı | 1.0 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Yıkanmış eti parçalara ayırın, su ekleyin ve pişirin. 1 saat sonra yıkanmış pirinç, tuz, ince kıyılmış ve kavrulmuş soğanı ilave edip pirinç ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbaya kızarmış domates salçası, baharatlar, ıslatılmış kuru erik koyun, 10 dakika pişirin. Servis yaparken ince kıyılmış otlar serpin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 43.9 kCal | 1684 kCal | %2.6 | %5.9 | 3836 g |
| Proteinler | 2.2 g | 76 g | %2.9 | %6.6 | 3455 g |
| yağlar | 2.1 g | 56 g | %3.8 | %8.7 | 2667 g |
| karbonhidratlar | 4.3 g | 219 g | 2% | %4.6 | 5093 g |
| organik asitler | 58.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2 g | 20 g | %10 | %22.8 | 1000 g |
| Su | 87.3 g | 2273 g | %3.8 | %8.7 | 2604 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 30 μg | 900 μg | %3.3 | %7.5 | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | %0.7 | %1.6 | 15000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | %1.1 | %2.5 | 9000 g |
| B4 vitamini, kolin | 8.5 mg | 500 mg | %1.7 | %3.9 | 5882 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.06 mg | 5 mg | %1.2 | %2.7 | 8333 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | %1.5 | %3.4 | 6667 g |
| B9 vitamini, folat | 2.9 μg | 400 μg | %0.7 | %1.6 | 13793 g |
| C vitamini, askorbik | 4 mg | 90 mg | %4.4 | %10 | 2250 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | %0.7 | %1.6 | 15000 g |
| H vitamini, biotin | 0.1 μg | 50 μg | %0.2 | %0.5 | 50000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.7652 mg | 20 mg | %3.8 | %8.7 | 2614 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 90.2 mg | 2500 mg | %3.6 | %8.2 | 2772 g |
| Kalsiyum, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | %1.5 | %3.4 | 6803 g |
| Silikon, Si | 2.6 mg | 30 mg | %8.7 | %19.8 | 1154 g |
| Magnezyum, Mg | 8.9 mg | 400 mg | %2.2 | 5% | 4494 g |
| Sodyum, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | %2.3 | 10156 g |
| Kükürt, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | %4.6 | 5000 g |
| Fosfor, P | 26.3 mg | 800 mg | %3.3 | %7.5 | 3042 g |
| Klor, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | %39.2 | %89.3 | 255 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.2 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.5 mg | 18 mg | %2.8 | %6.4 | 3600 g |
| İyot, ben | 0.4 μg | 150 μg | %0.3 | %0.7 | 37500 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | %10 | %22.8 | 1000 g |
| Manganez, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | %2.5 | %5.7 | 4073 g |
| Bakır, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | %3.3 | %7.5 | 2994 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | %3.6 | %8.2 | 2800 g |
| Nikel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Flor, F | 12.3 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.7 | 32520 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | %1.6 | %3.6 | 6250 g |
| Çinko, Zn | 0.3107 mg | 12 mg | %2.6 | %5.9 | 3862 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.4 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 43,9 kcal'dir.
Çorba kharcho vitaminler ve mineraller açısından zengin, örneğin: klor -% 39,2
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
100 g'DA TARİF Çorbası-kharcho İÇERİKLERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ
- 0 kCal
- 209 kCal
- 333 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
- 661 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 43,9 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi kharcho çorbası, tarif, kalori, besinler