Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Aşağıdaki tablo, içindeki besin maddelerinin (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriklerini listeler. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Numara | Standart** | 100 g'da normalin% 'si | 100 kcal'de normalin% 'si | Normun% 100'ü |
| kalori | 331 kcal | 1684 kcal | %19.7 | 6% | 509 g |
| Proteinler | 0.1 g | 76 g | %0.1 | 76000 g | |
| yağlar | 0.1 g | 56 g | %0.2 | %0.1 | 56000 g |
| karbonhidratlar | 78.42 g | 219 g | %35.8 | %10.8 | 279 g |
| Diyet lifi | 3.9 g | 20 g | %19.5 | %5.9 | 513 g |
| Su | 11.9 g | 2273 g | %0.5 | %0.2 | 19101 g |
| Kül | 5.58 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RAE | 2 µg | 900 mcg | %0.2 | %0.1 | 45000 g |
| beta karoten | 0.022 mg | 5 mg | %0.4 | %0.1 | 22727 g |
| B4 vitamini, kolin | 177 mg | 500 mg | %35.4 | %10.7 | 282 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | %3.4 | 1% | 2941 g |
| K vitamini, filokinon | 3.8 µg | 120 mcg | %3.2 | 1% | 3158 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 3 mg | 2500 mg | %0.1 | 83333 g | |
| Kalsiyum, Ca | 55 mg | 1000 mg | %5.5 | %1.7 | 1818 |
| Magnezyum, Mg | 2 mg | 400 mg | %0.5 | %0.2 | 20000 g |
| Sodyum, Na | 4 mg | 1300 mg | %0.3 | %0.1 | 32500 g |
| Kükürt, S | 1 mg | 1000 mg | %0.1 | 100000 g | |
| Fosfor, P | 20 mg | 800 mg | %2.5 | %0.8 | 4000 g |
| Mineraller | |||||
| Demir, Fe | 1.81 mg | 18 mg | %10.1 | %3.1 | 994 g |
| Bakır, Cu | 1916 µg | 1000 mcg | %191.6 | %57.9 | 52 g |
| Selenyum, Se | 27 µg | 55 mcg | %49.1 | %14.8 | 204 g |
| Çinko, Zn | 4.24 mg | 12 mg | %35.3 | %10.7 | 283 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono ve disakkaritler (şekerler) | 17.44 g | en fazla 100 g | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Nasadenie yağ asitleri | 0.014 g | en fazla 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.002 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.013 g | en az 16.8 g | %0.1 | ||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.041 g | 11.2-20.6 g arası | %0.4 | %0.1 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.004 g | 0.9 ile 3.7 g arası | %0.4 | %0.1 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.038 g | 4.7 ile 16.8 g arası | %0.8 | %0.2 |
Enerji değeri 331 kcal'dir.
- fincan = 140 gram (463.4 kcal)
Ben erişteyim kolin ve% 35.4, bakır -% 191.6, selenyum% 49.1, çinko -% 35,3 gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir.
- Kolin karaciğerde fosfolipidlerin sentezi ve metabolizmasında rol oynayan lesitinin bir parçasıdır, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör olarak görev yapar.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. Oksijenli insan vücut dokularının süreçlerinde yer alır. Eksiklik, kardiyovasküler sistemin bozulmuş oluşumu ve bağ dokusu displazisinin iskelet gelişimi ile kendini gösterir.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin önemli bir unsuru, immünomodülatör etkileri vardır, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesinde rol oynar. Eksiklik, Kashin-Bek hastalığına (eklem, omurga ve ekstremitelerde çoklu deformiteye sahip osteoartrit), Keşan hastalığına (endemik kardiyomiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
- çinko karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve parçalanması süreçlerinde ve birkaç genin ekspresyonunun düzenlenmesinde rol alan 300'den fazla enzime dahil edilmiştir. Yetersiz alım anemiye, ikincil immün yetmezliğe, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna, fetüste malformasyonların varlığına yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini kırma ve böylece anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koydu.
Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünlerin eksiksiz bir dizini.
Etiketler: kalori 331 kcal, kimyasal bileşimi, besin değeri, vitaminler, yararlı Soya eriştelerine göre mineraller, Soya eriştesinin kalorileri, besinleri ve faydalı özellikleri