Pek çok yemekte lezzeti arttırmak için pırasa eklenir. Soğanın iyi bir tada sahip olmasının yanı sıra sağlığımız için birçok olumlu özelliği vardır.
Pırasanın faydaları düşük kalori içeriğidir. Yağ içermez, yani açlığı tatmin etmez. Aynı zamanda, bitki birçok hastalık için evde çare olarak oldukça başarılı bir şekilde kullanılabilir.
Pırasanın günlük olarak tüketildiğinde büyük faydaları kemik ve eklem hastalıkları olan kişiler için mümkündür. Bileşiminde kükürt bileşiklerinin bulunması nedeniyle yeşillikler vücuttaki enflamatuar süreçleri engeller. Ayrıca osteoartrit için profilaktik ajan olarak kullanılabilir, kemik dokusunu besler, kıkırdağı atrofiye karşı korur ve ağrı semptomlarını hafifletir.
Bitkinin bir parçası olan quercetinden pırasaların faydası bilinmektedir. Madde, DNA hasarına ve onkolojiye yol açan zararlı bileşiklerin vücuttaki etkisini nötralize edebilen antioksidanlar sınıfına aittir. Ek olarak, pırasaların faydaları, antihistaminik kalitesinde, kalbe faydalı etkilerinde, dış uyaranlara karşı alerjik reaksiyonları azaltmasında, üşüme ve astım ataklarını hafifletme yeteneğinde yatmaktadır. Birkaç yüzyıl öncesine kadar, hava yollarını temizlemek için hastanın yatağına asılırdı.
Pırasanın içindeki uçucu yağların varlığı nedeniyle göreceli zararı, halka açık bir yerde bir kişi için her zaman hoş olmayan terlemeyi uyarma yeteneğinde yatmaktadır. Öte yandan bitki tansiyonu normalleştirir, iştahı artırır ve ishali önler.
Pırasa, kan şekeri düşük olan insanlar için kötüdür ve kan şekerini düşürme yeteneğine sahiptir. Öte yandan, kolesterolü düşürebilir, kan dolaşımını hızlandırabilir ve uykusuzlukla mücadeleye yardımcı olabilir.
Pırasanın faydaları, bitkinin hem olumlu hem de olumsuz niteliklerini incelemede önemli ilerleme kaydeden Çinliler tarafından büyük saygı görmektedir. Antifungal, balgam söktürücü, antibakteriyel, ateş düşürücü ve soğuk algınlığı ilacı olarak kullanırlar. Bitkinin listelenen tüm özelliklerine ek olarak, Çinli şifacılar, sinir sistemini sakinleştirme ve hazımsızlığı giderme yeteneği için onu takdir ediyor.
Dünyanın her yerindeki şefler onu baharat olarak kullanmayı, salatalara ve ana yemeklere eklemeyi sever. Umarım siz de seveceksiniz!