Amerika Birleşik Devletleri'nden iki grup doktor, şeker hastalığı riskini araştırırken, bu alanda yalan söylemeyen bir keşif yaptı. Çeşitli bir diyetin obezitenin nedeni olduğunu bulmuşlardır. Bu nedenle, kilo alımı, yerleşik bir yaşam tarzıyla ilişkili hareketsizlikten daha yoğundur. Sorun, Teksas Üniversitesi ve Tufts Üniversitesi'nden iki sağlık ekibi tarafından aynı anda ele alındı.
Raporlarını PLOS ONE dergisinde sundular. Bundan, araştırmanın 2000'den beri yürütüldüğü ve farklı bir diyet sunulan 6,8 bin gönüllüyü kapsadığı anlaşılıyor. Bazılarının menüsünde çeşitli ürünler bulunurken, bazılarının rasyonunda belirli bir yemek listesi yer aldı. On beş yıl boyunca katılımcılar diyete bağlı kaldılar. Sonra bilim adamları özetledi. İnsanların menüsünde ne kadar farklı yemek olursa, fazla kilo alma riskinin o kadar yüksek olduğunu gösterdi. Bilim adamlarına göre böyle bir bağlantı basitçe açıklanabilir. İnsan metabolizması farklı gıdalardan muzdarip… Bu, kan şekeri seviyelerindeki değişikliklere ve kan basıncındaki artışa yansır.
Sağlığın zayıflaması, periton bölgesinde biriken bir dizi ekstra kilo ile ağırlaştırılır. İstisnasız çeşitli ürünlerin insan sağlığı için önemli kategorisine ait olduğu durumlarda bile. Elde edilen verilerle bağlantılı olarak bilim adamları, çeşitli yemeklerin sayısını azaltmaya çağırıyor ve lezzetler açısından zengin bir menünün insan sağlığı için hareketsiz bir yaşam tarzından daha tehlikeli olduğunu hatırlatıyor.