Soria Otelcilik ve Turizm Derneği (ASOHTUR), Sonbaharın bu ilk günlerinin gastronomik referans etkinliğini yeniden düzenliyor.
Mikolojik Tapa HaftasıKastilya'nın Soria kentinde 23 Ekim - 2 Kasım tarihleri arasında elli konaklama kuruluşunun katılımıyla gerçekleşecek.
Eylül 16’te “Tapas yapım atölyesi” Bu günlerin pek çok yapımcısı için kesinlikle bir ilham kaynağı olan Soria Juan Carlos Benito'dan şef tarafından yönetiliyor ve 19'uncusu ile birlikte “Mantarların aranması ve tanımlanması”, Soria ilinin farklı türdeki yerli mantar ve mantarlarının toplanmasına ve tanımlanmasına değer katmışlardır.
Günlerin sonunda, katılan mekanlara katılan halkın oyları sayesinde diğerlerinden sıyrılmayı başaran üç finalist, Kasım ayının üçüncü haftası Şampiyonlar Günleri'nde start alacak.
Orada her birinde kendilerini öne çıkaran faydalarını gösterecekler. Mikolojik Tapa Haftası yarışmasının kategorileri:
- En İyi Mikolojik Kapak
- En İyi Akdeniz Mikolojik Kapak
- En İyi Bar Hizmeti
Sorianas masaları Mycological Fast Good'a katılıyor
Mikolojik Tapa Haftası'nın mutfak hazırlıklarının indirimli fiyatlarında, yaratıcılık ve ustalık bir araya gelerek sadece 1,80 € karşılığında lezzetli lokmalar yaratmak için bir araya geliyor.
Dokular ve lezzet kombinasyonları kimseyi kayıtsız bırakmayacak, çünkü bu yeni fast food meydan okumasıyla, Soria şefleri, gibi lezzetli teklifleri her damak tadına getiriyorlar. Chanterelle Hardallı ve Níscalos Ketçaplı Mico Hot-Dog al Sarmiento, Mc Boletus, Soria aromalı Yakitori, Mikolojik Sosis, Damağınızdaki orman veya enerji mikro barı, elli şaşırtıcı tapas tamamlayana kadar diğerleri arasında.
Barda yemek yemek her zaman bir meydan okumaydı ve bu öykünme ile en saf Soria tarzında fast food, Her tür tüketiciyi, kampanyaya katılan konaklama işletmelerine yaklaştırmayı amaçlamaktadır. Mikolojik Tapa Haftası ve aynı zamanda, 8 günlük kutlamalarda yavaş bir detaylandırmaya ihtiyaç duyacak, ancak müşteriye hızlı bir hizmet gerektiren bir ürüne çıktı ve içerik vermek.
Klasikler eksik olmayacak Sezaryen Amanitas, Kara Trompet veya Devedikeni Mantarlarıhangi ile birlikte Cantharellus cibarius bahçeleri ve lezzetli dokuları çörek otu, yüceltecekler mevcut gastronominin kara elmasıAynı zamanda, geçen yıl Alcarria'nın bu topraklarında Black Truffle onuruna düzenlenen gibi özel bir kutlama ve eşleştirme anına da sahip olan .
Haftanın Etkinlikleri gibi farklı etkinlik ve gelişmelerle tamamlanıyor. Mevsimlik Mantar ve Mantar Pazarı, Mercasetas, seteras yollarının biçimlendirici yürüyüşleri ve yavrulara yönelik konferanslar, onları geleneksel gastronomi alanında eğitmek ve özellikle hasat zamanında alınacak önlemler.