Yemek yemek hayattaki en büyük zevklerden biridir. İyi bir şarap eşliğinde leziz lezzetlerin tadını çıkarırken arkadaşlarınız ve ailenizle birlikte vakit geçirmek en tatmin edici ritüellerden biridir. Ek olarak, o gastro an, piyasadaki en seçkin ürünlerden bazılarını içeriyorsa, neşe daha da büyüktür.
İstiridye, Kobe bifteği veya beyaz İtalyan trüfünün ötesinde, havyar en zarif ve pahalı yiyeceklerden biri haline geldi, hiçbir milyonerin sofrasından eksik olmayacak bir ürün. Bir incelik olarak kabul edilir ve eski zamanlarda aristokrasi ile ilişkilendirilmiştir. Sadece durumu iyi olanlar ve çek hesabı olanlar
tadını çıkarabileceği birçok sıfır. Soru şu ki, bu ürün neden bu kadar pahalı?
Her şeyden önce, farklı çeşitlerin olduğu dikkate alınmalıdır ve Piyasa değeri beş faktöre bağlıdır: geldiği hayvanın türü, tuzlama işleminin kalitesi, yumurta üretimi için gereken süre, havyarın hasadı ve üretimi, arz ve talep.. Genellikle yabani mersin balığından gelir, ancak ülkeye bağlı olarak sazan veya somon yumurtası anlamına da gelebilir. Daha ucuz bir çeşidini tatmak isteyenler alabalık veya morina balığı tercih edebilir.
Ancak bunlardan biri diğerlerinin üzerinde öne çıkıyor, kendisini dünyanın en pahalı havyarı olarak taçlandırıyor, hatta Guiness Rekoru ile tanınıyor. Adı Almas ve İran'ın Beluga'sından geliyor. Bu gastronomik altının bir kilosu yaklaşık 34.500 dolara, değişim için yaklaşık 29.000 avroya satılıyor. Melanin eksikliği çok az sayıda insanı etkileyen genetik bir bozukluk olduğundan, çok az örneği bulunan bir tür olan albino mersin balığı yumurtalarından üretilir. Hazar Denizi'nde seyrek kirli sularda yüzen bu balık, 60 ila 100 yaşları arasındadır. Mersin balığı ne kadar büyükse, o kadar yumuşak, aromatik ve lezzetlidir.
Bu incelikten bir kavanoz alabilmek için gitmelisin Caviar House & Prunier mağazaları, dünyada satıldığı tek yer. Ve birinci sınıf bir ürün olarak, eşit derecede ayrıcalıklı bir temelde gelir, 24 ayar altın kaplama metal kavanoz.
Bu ürünü tüketmenin en iyi yolu, Sıcaklığı korumak için temiz, soğuk ve tercihen dibinde buz bulunan bir cam kapta servis edin.