Domates yemek, menopoz sonrası dönemde kadınları meme kanserinden koruyor - böyle bir açıklama Rutgers Üniversitesi'nden (ABD) bilim adamları tarafından yapıldı.
Dr. Adana Lanos liderliğindeki bir grup doktor, başta domates olmak üzere guava ve karpuz olmak üzere likopen içeren sebze ve meyvelerin menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri riskini önemli ölçüde azaltabileceğini ve ayrıca meme kanserini kontrol etmelerine yardımcı olabileceğini buldu. kilo alımı ve hatta kan şekeri seviyeleri.
Adana Lanos, “Taze domates ve ondan hazırlanan yemekleri küçük miktarlarda da olsa yemenin faydaları, yaptığımız çalışma sayesinde apaçık ortaya çıktı” dedi. “Bu nedenle, ölçülebilir sağlık yararları için yararlı besinler, vitaminler, mineraller ve likopen gibi fitokimyasallar açısından zengin olan daha fazla meyve ve sebze yiyin. Araştırmanın sonuçlarına göre, risk gruplarında sadece önerilen miktarda meyve ve sebze tüketmenin bile meme kanserine karşı koruma sağladığını söyleyebiliriz.
Dr. Lanos'un bilim ekibi, 70 yaş üstü 45 kadının katıldığı bir dizi beslenme deneyi gerçekleştirdi. 10 hafta boyunca günlük likopen normu olan 25 mg'a karşılık gelen miktarda domates içeren gıda tüketmeleri istendi. Başka bir zaman diliminde, katılımcılardan yine 40 hafta boyunca her gün 10 gr soya proteini içeren soya ürünleri tüketmeleri istendi. Test yaptırmadan önce, kadınlar 2 hafta boyunca önerilen yiyecekleri almaktan kaçındı.
Domates tüketen kadınların vücudunda, kilo verme ve kan şekeri düzeylerinden sorumlu bir hormon olan adiponektin seviyesinin %9 arttığı ortaya çıktı. Aynı zamanda çalışma sırasında fazla kilolu olmayan kadınlarda adiponektin seviyesi biraz daha arttı.
Lanos, "Bu son gerçek, fazla kilolardan kaçınmanın ne kadar önemli olduğunu gösteriyor" dedi. "Domates tüketimi, normal kilosunu koruyan kadınlarda daha belirgin bir hormonal tepki verdi."
Aynı zamanda, soya tüketiminin meme kanseri, obezite ve diyabetin prognozu üzerinde yararlı etkileri olduğu gösterilmemiştir. Daha önce meme kanseri, obezite ve yüksek kan şekerine karşı koruyucu bir önlem olarak 45 yaş üstü kadınların önemli miktarda soya içeren ürünler almaları gerektiği düşünülüyordu.
Bu tür varsayımlar, Asya ülkelerinde elde edilen istatistiksel verilere dayanarak yapılmıştır: bilim adamları, Doğu'daki kadınların, örneğin Amerikalı kadınlara göre çok daha az meme kanserine yakalandığını fark etmişlerdir. Ancak Lanos, soya proteini tüketiminin faydalarının muhtemelen belirli (Asyalı) etnik gruplarla sınırlı olduğunu ve Avrupalı kadınlara uzanmadığını söyledi. Soyanın aksine, domates tüketiminin Batılı kadınlar için oldukça etkili olduğu kanıtlanmıştır, bu nedenle Lanos, taze veya başka herhangi bir üründe günlük diyetinize en az az miktarda domates eklemenizi önerir.