İçerik
Tundra çörek (Leccinum rotundifoliae)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Boletales (Boletales)
- Aile: Boletaceae (Boletaceae)
- Çubuk: Hemileccinum
- Tip: Leccinum rotundifoliae (Tundra çörek)
:
- güzel bir yatak
- Güzel bir yatak f. kahverengi disk
- Leccinum scabrum subsp. tundra
Leccinum rotundifoliae (Şarkıcı) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);
Ortak çörek karakteristik oranlara sahip olan tundra çörek, çok daha küçük bir boyuta sahiptir. Meyve gövdesi, diğer çörekler gibi, bir sap ve bir kapaktan oluşur.
baş. Genç yaşta, küresel, kenarları bacağa bastırılmış, büyüdükçe dışbükey yarım küre olur ve sonunda yastık şeklinde olur. Şapkanın derisinin rengi kremden kahverengiye, açıktan açık kahverengiye, yaşla birlikte neredeyse beyazdır. Kapak çapı nadiren 5 cm'yi geçer.
Küspe mantar oldukça yoğun ve etlidir, neredeyse sert bir mantar gibi, beyaz, hasar gördüğünde renk değiştirmez, hoş bir mantar aroması ve tadı vardır.
Kızlık zarı mantar - beyaz, boru şeklinde, serbest veya çentikli yapışık, hasar gördüğünde renk değiştirmez, yaşlılıkta kapaktan kolayca ayrılır. Tüpler uzun ve düzensizdir.
spor tozu beyaz, açık gri.
Bacak 8 cm uzunluğa ulaşır, 2 cm çapa kadar, alt kısımda genişleme eğilimindedir. Bacakların rengi beyazdır, yüzey küçük beyaz pullarla, bazen krem rengi ile kaplıdır. Diğer çörek türlerinden farklı olarak, gövdenin eti yaşla birlikte karakteristik lifli “ağaçlık” kazanmaz.
Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae) tundra bölgesinde yetişir, orta şeritte daha az yaygındır, çoğunlukla cüce olan huşlarla mikoriza (adını tamamen haklı çıkarır) oluşturur ve ayrıca Karelya huşlarının yanında bulunur. Genellikle çimlerde cüce huş ağacının sürünen dalları altında gruplar halinde büyür, büyüklüğü nedeniyle pek fark edilmez. Haziran ortasından ilk dona kadar mevsimin hava koşullarına bağlı olarak meyve çok bol değildir.
Подберезовик корековатый
Etin rengi değişmeyen tundra boletus'un aksine, daha büyük bir boyuta, gövde üzerinde daha koyu pullara ve kesimde mavi ete sahiptir.
Bataklık çörek (Leccinum holopus)
Çok daha gevşek ve sulu bir hamura ve daha koyu bir hymenophore'a sahiptir, büyüme yeri de farklıdır.
Tundra boletus (leccinum rotundifoliae), kategori II'nin yenilebilir bir boletus mantarıdır. Rengi değiştirmeyen hamur, hassas bir mantar aroması ve mükemmel tadı sayesinde, tundrada “avlanan” birçok mantar toplayıcısı ceps ile aynı değerdedir. Tek dezavantaja dikkat çekiyorlar - nadir. Pişirmede taze, kurutulmuş ve salamura olarak kullanılır.