Malzemeler Sebzeli kokteyl salatası
| salatalık | 20.0 gram |
| domates | 20.0 gram |
| yeşil bezelye | 20.0 gram |
| karnabahar | 15.0 gram |
| tatlı yeşil biber | 5.0 gram |
| maydanoz | 2.0 gram |
| Salata sosu | 20.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Haşlanmış karnabaharın ağırlığı belirtilir. Soyulmuş salatalıklar şeritler halinde kesilir, hazırlanan domatesler dilimlenir, karnabahar tuzlu suda kaynatılır ve küçük çiçek salkımına ayrılır. Kıyılmış salatalık bir bardağa, ardından üstüne bir kat domates, karnabahar konur. Salata sosu ile üzerine dökülür. Tatilde, konserve biber ve maydanoz ile süslenir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 147.4 kCal | 1684 kCal | %8.8 | 6% | 1142 g |
| Proteinler | 1.8 g | 76 g | %2.4 | %1.6 | 4222 g |
| yağlar | 12.8 g | 56 g | %22.9 | %15.5 | 438 g |
| karbonhidratlar | 6.6 g | 219 g | 3% | 2% | 3318 g |
| organik asitler | 19.8 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.6 g | 20 g | 8% | %5.4 | 1250 g |
| Su | 94.6 g | 2273 g | %4.2 | %2.8 | 2403 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 500 μg | 900 μg | %55.6 | %37.7 | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | %6.7 | %4.5 | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | %4.4 | 3% | 2250 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | %5.4 | 1250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %3.4 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 14.3 μg | 400 μg | %3.6 | %2.4 | 2797 g |
| C vitamini, askorbik | 36.8 mg | 90 mg | %40.9 | %27.7 | 245 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 6.1 mg | 15 mg | %40.7 | %27.6 | 246 g |
| H vitamini, biotin | 1.8 μg | 50 μg | %3.6 | %2.4 | 2778 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | %3.4 | 2002 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | %5.4 | 1254 g |
| Kalsiyum, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | %2.6 | %1.8 | 3922 g |
| Magnezyum, Mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | %3.4 | 2010 g |
| Sodyum, Na | 14 mg | 1300 mg | %1.1 | %0.7 | 9286 g |
| Kükürt, S | 3.4 mg | 1000 mg | %0.3 | %0.2 | 29412 g |
| Fosfor, P | 49.9 mg | 800 mg | %6.2 | %4.2 | 1603 g |
| Klor, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | %13.9 | %9.4 | 720 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.2 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | %4.4 | 3% | 2250 g |
| İyot, ben | 1.1 μg | 150 μg | %0.7 | %0.5 | 13636 g |
| Kobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | %16 | %10.9 | 625 g |
| Manganez, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | %3.5 | %2.4 | 2886 g |
| Bakır, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | %4.6 | %3.1 | 2179 g |
| Molibden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | %3.1 | %2.1 | 3182 g |
| Nikel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Flor, F | 7.9 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.1 | 50633 g |
| Krom, Cr | 2.3 μg | 50 μg | %4.6 | %3.1 | 2174 g |
| Çinko, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | %0.8 | %0.5 | 13158 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.5 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 147,4 kcal'dir.
Sebze kokteyli salatası A vitamini -% 55,6, C vitamini -% 40,9, E vitamini -% 40,7, klor -% 13,9, kobalt -% 16 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g BAŞINA sebze salatası kokteyli
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 26 kCal
- 49 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 147,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Sebze kokteyl salatası, yemek tarifi, kalori, besinler