Foggy Albion topraklarından bir vejeteryan olan Chris, bir gezginin yoğun ve özgür hayatını yaşıyor ve evinin nerede olduğu sorusuna cevap vermekte zorlanıyor. Bugün, Chris'in hangi ülkeleri vejetaryen dostu olarak tanımladığını ve her bir ülkedeki deneyimini öğreneceğiz.
“Konuyla ilgili bir soruyu yanıtlamadan önce, bana en çok sorulan şeyi paylaşmak istiyorum – Aslında bu konuya uzun zamandır geldim. Her zaman lezzetli biftek yemeyi sevmiş olmama rağmen, seyahat ettiğimde daha az et yediğimi fark etmeye başladım. Belki de bu kısmen sebze yemeklerinin daha bütçeli olmasından kaynaklanmaktadır. Aynı zamanda saatlerce gittiğim yolda etin kalitesi konusunda şüphelere kapıldım. Ancak “dönüşü olmayan nokta” benim Ekvador seyahatimdi. Orada, o sırada bir yıldır vejeteryan olan arkadaşımla kaldım. Onunla akşam yemeği pişirmek, bunun vejeteryan yemekleri olacağı anlamına geliyordu ve … denemeye karar verdim.
Çok sayıda ülkeyi ziyaret ettikten sonra, her birinde vejetaryen olarak seyahat etmenin ne kadar rahat olduğuna dair bazı sonuçlar çıkardım.
Her şeyi başlatan ülke, burada etsiz yaşamak çok kolay. Her yerde taze meyve ve sebze tezgahları var. Hostellerin çoğu kendi yemeklerinizi hazırlayabileceğiniz imkanlar sunar.
vejeteryanlığa geçişimden sonra ilk ülke oldu ve yine hiçbir sorun yaşamadı. Ülkenin kuzeyindeki küçük Mancora kasabasında bile kolayca birkaç vejetaryen kafe bulmayı başardım!
Açıkçası çoğu zaman arkadaşlarımın mutfağında kendi başıma yemek pişirdim ama evin dışında da bir sorun olmadı. Tabii ki, seçim engelleyici değildi, ama yine de!
Belki de bu ülke bitki besleme konusunda en zor ülke haline geldi. İzlanda'nın delicesine pahalı bir ülke olduğunu belirtmekte fayda var, bu nedenle özellikle taze sebze sevenler için yemek için bütçe seçeneği bulmak burada zor bir iş haline geliyor.
Açıkçası, bu yıl ziyaret ettiğim tüm ülkeler arasında Güney Afrika'nın en vejetaryen olmayan ülke olmasını bekliyordum. Aslında, tam tersi olduğu ortaya çıktı! Süpermarketler sebzeli burgerler, soya sosisleri ile dolup taşıyor ve şehrin her yerinde oldukça ucuz olan vejetaryen kafeler var.
Etik gıda konusunda sorun yaşamayacağınız yer Tayland'da! Burada çok sayıda et yemeği olmasına rağmen, sorunsuz ve lezzetli ve ucuz bir şeyler de bulacaksınız. Benim favorim Massaman Curry!
Tayland'da olduğu gibi Bali'de de vejeteryan olmak kolaydır. Ülkenin ulusal yemeği olan nasi goring'e (sebzeli kızarmış pilav) ek olarak restoran ve kafelerde zengin bir menü, bu nedenle kendinizi Endonezya kırsalında bulursanız, yemek konusunda herhangi bir zorluk yaşamazsınız.
Yerel halkın et ve deniz ürünleri barbekülerinin büyük hayranları olmasına rağmen, özellikle hostelde kendiniz yemek pişiriyorsanız, bitkisel yiyecekler de orada "toplu halde" bulunur. Kaldığım Byron Bay'de çok miktarda lezzetli vegan yemeğin yanı sıra glütensiz de var!”