Vejetaryenlik, günümüzde sağlığına önem veren birçok insan için bir yaşam biçimidir. Ne de olsa sadece bitki besinlerinin tüketilmesi, vücudu uzun süre genç ve sağlıklı tutmanıza olanak tanır. Ancak vejetaryenliğin başlangıcının binlerce yıl önce atıldığını belirtmekte fayda var. Vejetaryenliğin kökleri uzak geçmiştedir. Birkaç bin yıl önce yaşamış eski atalarımızın vejeteryan olduğuna dair kanıtlar var. Modern Avrupa'da, 19. yüzyılın başlarında aktif olarak tanıtılmaya başlandı. Oradan yarım asır sonra Rusya'ya geldi. Ancak o zamanlar vejeteryanlık o kadar yaygınlaşmamıştı. Kural olarak, gıdadaki bu yön yalnızca üst sınıfa özgüdür. Vejetaryenliğin yayılmasına büyük katkı, büyük Rus yazar LN tarafından yapılmıştır. Tolstoy. Rusya'da çok sayıda vejetaryen topluluğun ortaya çıkmasına katkıda bulunan, yalnızca bitki besinlerinin tüketimine yönelik propagandasıydı. Bunlardan ilki Moskova'da ortaya çıktı, St. Petersburg'da vb. Gelecekte, vejetaryenlik Rusya'nın taşrasını da etkiledi. Ancak, 19. yüzyılda Rusya'da böyle bir kitlesel kabul görmedi. Bununla birlikte, Rusya'da Ekim Devrimi'ne kadar çok sayıda vejetaryen topluluk vardı. Ayaklanma sırasında vejetaryenlik bir burjuva kalıntısı ilan edildi ve tüm topluluklar tasfiye edildi. Böylece vejeteryanlık oldukça uzun bir süre unutuldu. Rusya'da vejeteryanlığın taraftarlarının bir başka sınıfı, bazı keşişlerdi. Ancak o zamanlar aktif bir propagandaları yoktu, bu nedenle vejeteryanlık din adamları arasında geniş çapta yaygın değildi. 19. yüzyılda, bir dizi manevi ve felsefi sınıf, yalnızca bitki besinlerinin tüketiminin taraftarlarıydı. Ancak yine sayıları o kadar azdı ki toplum üzerinde büyük bir etki yaratamadılar. Bununla birlikte, vejeteryanlığın Rusya'ya ulaşması, onun kademeli olarak yayılmasından bahsediyor. Ayrıca 19. yüzyılda Rusya'da sıradan insanların (köylülerin) istemsiz vejetaryen oldukları gerçeğini de belirtelim; kendilerine iyi beslenme sağlayamayan yoksul sınıf. İster istemez, hayvansal gıda satın almak için yeterli para olmadığı için sadece bitkisel gıdaları tüketmek zorunda kaldılar. Böylece Rusya'da vejeteryanlığın asıl kökeninin 19. yüzyılda başladığını görüyoruz. Bununla birlikte, bu "yaşam tarzının" yayılmasına geçici bir engel haline gelen bir dizi tarihi olay, daha da gelişmesine karşı çıktı. Sonuç olarak, vejeteryanlığın yararları ve olumsuz yönleri hakkında birkaç söz söylemek istiyorum. Elbette faydası şüphesizdir - sonuçta, yalnızca bitki besinleri tüketen bir kişi, vücudunu "ağır" etli yiyecekleri işlemeye zorlamaz. Aynı zamanda vücut temizlenir ve temel vitaminler, eser elementler ve doğal kaynaklı besinler ile yenilenir. Ancak bitki besinlerinin, yokluğu belirli hastalıklara yol açabilecek bir dizi hayati elementten yoksun olduğunu hatırlamakta fayda var.
2022-11-11