İçerik
Kışın geri kalanında ve vücudu zaten tüketen soğukta nasıl güvenle hayatta kalınır? Diyete yanan baharatları dahil edin. Kanı “dağıtırlar” ve daha hızlı ısınmanızı sağlarlar. Ayrıca neşeyle şarj olurlar, metabolizmayı hızlandırırlar ve bağışıklık savunmasını güçlendirirler. Hint köri baharatı tam olarak ihtiyacınız olan şey. Katılımıyla birkaç kazan-kazan kış yemeği pişirmeyi teklif ediyoruz. Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro marka serisinden mutfak bıçakları, bunu kolayca ve gereksiz güçlük çekmeden yapmamıza yardımcı olacak.
Baharatlı soslu ateş kuşu
Kokulu baharatlı körili tavuk, beyaz etin lezzetini yeni bir açıdan açacak. İlk önce tavuk filetoyu güzel özdeş parçalar halinde kesmeniz gerekir. Bunu yapmanın en kolay yolu, evrensel bir mutfak bıçağı Tojiro & Julia Sağlıklı Yemek Near Me Professional'dır. Yüksek kaliteli bileme özelliğine sahip birinci sınıf çelikten yapılmış çok katmanlı bir bıçak, görevle kolayca başa çıkacaktır. Özel pedlere sahip ergonomik tutamak sayesinde onunla çalışmak bir zevktir.
Derin bir tavada 2 büyük baş soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Mümkün olduğunca küçük, 3 diş sarımsak ve 30-40 gr taze zencefil kökü doğrayın, soğana dökün, 50 ml ılık su dökün, kapaksız buharlaştırın. Kızartmayı tatmak için tuzlayın ve biberleyin, 2 çay kaşığı ekleyin. köri, sosu birkaç dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
Şimdi 4 adet kabuksuz etli domatesi koyun, spatula ile yoğurun ve tamamen kaynayana kadar pişirin. Bu süre zarfında sadece 500 gr tavuk filetoyu parçalara ayıracağız. Sosun içine koyuyoruz, kaynatın, kapağın altında kısık ateşte yarım saat pişirin. Ardından ince dilimler halinde 2 tatlı biber ve 100 ml krema ekleyin, 10 dakika daha pişirin. Haşlanmış pirinci, körili tavuğa garnitür olarak servis edin.
Bir ışık ile ufalanan pilav
Pirinç, köri ile organik olarak birleştirilir. Neden ondan pilav yapmıyorsun? Daha da tatmin edici hale getirmek için sığır eti ekleyin. Filmleri çıkarın ve bir şef bıçağı Tojiro & Julia Sağlıklı Yemek Near Me Professional PRO Damascus ile fazla yağı dikkatlice kesin. Ana avantaj, bıçağın sertleştirilmiş orta tabakasının yüksek kalitede keskinleştirilmesidir. Düşünceli tasarım, bıçağı ergonomik, hijyenik ve dayanıklı hale getirir. Bu arada sebzeleri de kusursuz bir şekilde doğrayacak.
1 kg dana eti iri parçalar halinde kestik. 2 adet orta boy soğanı yarım halka şeklinde doğruyoruz. Havuçları ince uzun bir samanla doğrayalım. Bir kazanda 70 ml bitkisel yağ ısıtın. Sığır eti soğanla yatırır ve çabucak kızartırız. Et altın bir kabukla kaplanmalı ve soğan yumuşamalıdır. Şimdi havuçları döküyoruz, sarımsak başını merkeze “gömüyoruz” ve yanlara birkaç defne yaprağı koyuyoruz. Ardından, 400 g buğulanmış uzun taneli pirinçten eşit bir tabaka yayın. Tüm 1 çay kaşığı baharatlayın. köri, tadı tuz. Pirincin üzerini 1.5-2 cm geçecek şekilde sıcak su dökün, kaynatın, bir kapakla örtün ve yaklaşık 30-40 dakika demlenmeye bırakın. Son olarak tabağı yarım çeri domates, pul biber ve taze fesleğen ile süslüyoruz. Hepsi bu - baharatlı etli köri pilavı ile ısınabilirsiniz.
Kadifemsi domates köri altında domuz eti
Domuz eti ile köri eşit derecede uyumlu bir çift oluşturacaktır. İlk adım, 500 g domuz eti ince geniş şeritler halinde kesmektir. Bunun için Santoku bıçağı Tojiro & Julia Sağlıklı Yemek Near Me Professional PRO Şam'ı kullanın. Mükemmel pürüzsüz bıçak, en yoğun kullanımda bile en keskin bilemeyi uzun süre korur. Bu yüzden profesyonel şefler tarafından çok beğenilmektedir.
Kızartma tavasını bitkisel yağla iyice ısıtıyoruz ve et parçalarını her taraftan kızartıyoruz - içindeki meyve sularını güvenli bir şekilde kapatmamız gerekiyor. Domuz eti yayın ve kalan yağda ince doğranmış soğan ve 3-4 diş ezilmiş sarımsak kızartın. 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü ve köri ezmesini ekleyin, birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Domuzu tavaya geri alıyoruz, 5-6 yemek kaşığı salça koyuyoruz, 400 ml sıcak su döküyoruz. Tavayı bir kapakla kapatın ve 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Sonunda biraz acı biber ve taze otlar ekleyin. Haşlanmış domuz körisinin kapağın altında 10 dakika demlenmesine izin verin ve herkese davranabilirsiniz.
Alevler içinde sebze karnavalı
Etsiz yapabilir ve doyurucu bir vejetaryen körili güveç pişirebilirsiniz. Burada çok fazla sebze doğramamız gerekecek. Bu görev en iyi sebze bıçağı Tojiro & Julia Sağlıklı Yemek Near Me Professional PRO Damascus'a emanet. Bu küçük esnaf kesinlikle her şeyi yapabilir, kabuğu soymakla başlayıp oymalı bir sebze dekorasyonu ile sona erer.
Böylece soğan başını yarım halkalara, 2 patatesi parçalara, 5-6 çeri domatesi ikiye, havuçları halkalara, 200 gr karnabaharı salkımlara ayırıyoruz. Bir tavada, soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Karnabaharı 2-3 dakika kaynar suya batırıyoruz. Patates ve havuçlar yarı pişene kadar haşlanır.
1 tatlı kaşığı köri, 0.5 tatlı kaşığı hardal tohumu, bir tutam kimyon ve öğütülmüş zencefili bir tencerede karıştırıp 10-15 saniye ateşte bekletin. 2 yemek kaşığı domates salçası, 200 ml hindistan cevizi sütü ve 1 yemek kaşığı köri ezmesi ekleyin, sosu kaynatın, birkaç dakika pişirin.
Bir tencereye patates, havuç ve soğanı, karnabaharı, bezelyeyi ve sarımsağı koyup 3-4 dakika kaynatıp aynı miktarda ateşsiz demleyelim.
Sıcak bir köri içinde ihale balık
Deniz gurmeleri için de uygun bir tarif var - sıcak baharatlı balık köri. Herhangi bir beyaz balığın filetosuna ihtiyacımız olacak. Bölünmemişse, Japon şef bıçağı Santoku Tojiro & Julia Sağlıklı Yemek Near Me Professional'ı kullanın. Bu, et, balık, kümes hayvanları ve sebzelerle çalışmaya uygun gerçek bir evrenseldir. Kemik çıkarma, kesme, dilimleme, her türlü parçalama ile ustaca başa çıkıyor.
400 gr balık filetosunu orta parçalara kesin, limon suyu dökün, 1 yemek kaşığı yağlayın. ben. köri ezmesi ve 15-20 dakika marine etmeye bırakın. Sonra hazır olana kadar her taraftan bir tavada kızartın. Orta boy soğanı da yarım halka şeklinde kesip sıvı yağda şeffaflaşana kadar geçiriyoruz. Küçük bir yeşil biber halkaları, limon kabuğu rendesi, ezilmiş sarımsak karanfil, 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü ekleyin. Birkaç dakika sonra küp şeklinde 2 adet patatesi, Bulgar biberi dilimlerini ve iri domates dilimlerini diziyoruz. Her şeyi tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı ile baharatlayın. ben. köri ezmesi, kapağın altında 10 dakika pişirin. Sonunda balığı ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Otlar ve bir dilim limonla süsleyin.
Kış aile menüsüne sıcaklık ve parlak renkler eklemek kolaydır - sıcak baharatlı köri yemekleri hazırlayın. Özel Julia Sağlıklı Yemek Near Me Professional & Tojiro serisinden bıçaklar, bunlarla kolay ve doğal bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Sıkıcı rutin işleri, en sıradan yemekleri pişirmenin keyfini çıkarmanızı sağlayan heyecan verici bir eyleme dönüştürüyorlar. Onlarla gerçek bir şef gibi hissedecek ve uzun yıllar boyunca kusursuz kalitenin tadını çıkarabileceksiniz.