Herkes karpuzu sever - hem yetişkinler hem de çocuklar. Ancak, diğer herhangi bir ürün gibi, hem iyi hem de zarar verebilir. Örneğin, bir karpuz yardımıyla ciddi şekilde kilo verebilir ve vücudu iyileştirebilirsiniz ya da tam tersi - zehirlenmek banal…
karpuzun yararları ve zararları öncelikle meyvenin tazeliğine ve yetiştirildiği koşullara bağlıdır. Çoğu zaman, insanların bir mevsimde bu meyveden mümkün olduğunca fazlasını alma arzusu, mükemmel bir diyet ürününün bir toksin ve zehir kaynağına dönüşmesine neden olur. Karpuzun hızla kilo alması ve olgunlaşması için gübrelerle beslenir. Bunlar esas olarak azotlu gübrelerdir - belirli sağlık sorunlarına neden olabilen nitratlardır.
Ciddi sonuçlardan kaçınmak için 2 yaşın altındaki çocuklara karpuz vermemelisiniz. 2-3 yaşında, bir çocuk için 80-100 gram yeterlidir. karpuz ve 3-6 yaş arası çocuklar – 100-150 gr.. Ve ancak karpuzun kaliteli olması şartıyla. Çocuk ne kadar küçükse, vücudu nitratların, toksinlerin ve mikropların zararlı etkilerine o kadar az dayanabilir. Genel olarak çocuklar karpuzu sadece bu meyvenin doğal olgunlaşma döneminde, yani Ağustos sonu ve Eylül başında kullanmalıdır. Şu anda karpuzlar gübre olmadan olgunlaşabiliyor ve bu dönemde karpuzun tadı çok daha yüksek.
Ancak yüksek kaliteli bir karpuz bile kontrendike olduğu kişiler tarafından yenirse zarar verebilir. Yani, meyve atılmalıdır:
idrar çıkışının ihlali durumunda;
gurur ve kolitte;
böbrek taşı olan insanlar;
şeker hastalığından muzdarip,
piyelonefrit ile
pankreas ve prostat bezlerinin ciddi patolojileri ile.
Karpuz güçlü bir idrar söktürücü olduğundan ve hamileliğin son dönemindeki kadınlarda fetüs mesaneyi sıkıştırarak doğal dürtülerin normalden daha sık ortaya çıkması için hamile kadınlar için dikkatle kullanılması da faydalıdır. Bir porsiyon karpuz yedikten sonra taşma hissi ve biraz rahatsızlık hissedeceğiniz gerçeğine hazırlıklı olmalısınız.
Ayrıca beslenme uzmanlarının tavsiyelerine kulak vermeli ve karpuzu başka hiçbir besinle karıştırmayın. Gerçek şu ki, karpuz diğer ürünlerle birlikte tüketildiğinde, midede sindirim yerine, doğal olarak hoş olmayan hislere ve bazen de gastrointestinal sistemde ciddi bozulmalara yol açan fermantasyon süreci başlar.
Karpuz çok fazla besin içerir. Örneğin karoten, tiamin, askorbik asit, niasin ve riboflavin gibi antioksidanlar açısından zengindir. İnsan vücudunun ömrünü uzatmanın ve onu yaşa bağlı hasarlardan korumanın yanı sıra, bu maddeler kanser gelişimine direnir ve örneğin karoten görüşü iyileştirir.
Karpuzun insan vücudunun normal gelişimine katkıda bulunan folik asit (folasin veya B9 vitamini) içermesi de önemlidir. RNA ve DNA oluştururken, hücre bölünmesi sürecinde de yer alan ve proteinlerin emilimini / işlenmesini düzenleyen folasin gereklidir. Ayrıca folik asit cilde sağlıklı bir renk verir, sindirim süreçlerini iyileştirir ve yeni annelerde süt üretimini artırır.
Karpuz içmek aşırı kilolarla savaşmaya yardımcı olur, yani karpuz üzerinde kilo vermek gerçek ve basittir. İlk olarak, bu, aşırı sıvının vücuttan uzaklaştırılması nedeniyle vücut ağırlığının nesnel olarak 1-2 kilogram daha az hale gelmesi nedeniyle güçlü diüretik özelliklerden kaynaklanmaktadır. İkincisi, karpuz açlığı mükemmel şekilde tatmin eder.
Düşük kalorili içeriği ile - 38 gram posa başına sadece 100 kcal - karpuz mideyi doldurur ve açlığı unutmayı mümkün kılar.
Aynı zamanda, bu sebze meyvesinin tatlı tadı da küçük bir öneme sahip değildir. Fizyolojik araştırmalar, tatlılığın tokluk hissini en iyi tetiklediğini göstermiştir. Sonuç olarak, karpuzun “işareti altında” oruç günü, yemek hakkında nahoş ve acı verici düşünceler olmadan hafif bir modda geçecektir.