Özellikle kendi havucunuzun suyunu sıktıktan sonra elde edilen havuçlu kek, birçok tarifte mükemmel bir malzeme olacaktır. Havuçlu kekin “ilk keman” çaldığı yemekler, düşük kalorili içeriği ve parlak rengi ile sizi memnun edecek. Pastayı dondurmak oldukça mümkündür, besleyici ve faydalı özelliklerini kaybetmez. Ailenizi lezzetli, hazırlaması hızlı yemeklerle şımartma fırsatını kaçırmayın.
Havuç "Rafaelki"
Malzemeler:
- Havuçlu kek - 2 su bardağı
- Tatlım - 3 yemek kaşığı. l.
- Ceviz - 1/2 su bardağı
- Tarçın tadı
- Hindistan cevizi gevreği - 3 yemek kaşığı. l.
Fındıkları doğrayın, talaş hariç tüm malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın. Islak ellerle küçük toplar yapın, hindistancevizi gevreği içinde yuvarlayın. Vejetaryenler ve aç devler için harika bir tatlı. Diğerleri de çaya davetlidir.
Havuçlu kekten helva
Malzemeler:
- Havuçlu kek - 2 su bardağı
- Süt - 2 su bardağı
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 2. yemek. l.
- Kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. l.
- Antep fıstığı - 1/2 su bardağı
- Yeşil kakule - 6 adet.
Kakule kabuklarını bir havan veya geniş bir bıçakla ezin, süt ve kek ile kaynatın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin. Yağı derin bir tavada ısıtın, elde edilen kütleyi içine koyun, şeker ekleyin ve orta ateşte 10 dakika kızartın. Kuru üzüm ve kıyılmış fındık ekleyin, karıştırın ve 3-5 dakika pişirin. Ekşi krema ile sıcak servis yapın veya soğutun ve tarçın ve öğütülmüş fıstık serpin.
Havuçlu kek kurabiyeleri
Malzemeler:
- Havuçlu kek - 2 su bardağı
- Yumurta - 1 adet
- Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 5. yemek. l.
- Buğday unu - 100 gr.
- Yulaf ezmesi gevreği - 70 gr.
- Pişirme hamuru - 1/2 çay kaşığı.
- Ceviz - 1/2 su bardağı
- Öğütülmüş tarçın, vanilya şekeri, hindistan cevizi - tatmak.
Unu kabartma tozu ile eleyin, pulları, şekeri ve yumurtayı ekleyin, karıştırın ve kek ekleyin. Baharatları ekleyin, yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur yapışkan olmalıdır, bu nedenle kurabiyeleri soğuk suya batırılmış bir çorba kaşığı ile koymak daha iyidir. Kurabiyeleri pişirme kağıdına dağıtın, her birinin üzerine yarım ceviz sıkın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Havuçlu kek zencefilli kek
Malzemeler:
- Havuçlu kek - 2 su bardağı
- Ayçiçek yağı - 1 bardak
- Buğday unu - 3 su bardağı
- Su - 1 / 2 bardak
- Şeker - 1/2 su bardağı
- Tuz - tatmak.
Tüm malzemeleri karıştırın, hamuru elastik hale gelene kadar iyice yoğurun. Gerekirse un ekleyin. Hamuru parmak kalınlığında bir tabaka halinde açın, bir bardak veya bardakla daire veya hilal şeklinde kesin, kuru bir fırın tepsisine veya fırın kağıdına yerleştirin. Önceden 190 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Havuçlu kek ile ev yapımı ekmek
Malzemeler:
- Havuçlu kek - 1 bardak
- Süt - 150 gr.
- Doğal yoğurt - 300 gr.
- Buğday unu - 450 gr.
- Ayçiçek yağı - fırın tepsisini yağlamak için
- Soda - 1 çay kaşığı.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
Unu elemek, tuz ve soda ile karıştırmak, süt ve yoğurt dökmek. İyice karıştırın, pastayı ekleyin ve hamuru un ile çalışma yüzeyine dökün. Hamuru ellerinizden iyice soyulana kadar yoğurun, bir somun (yuvarlak veya dikdörtgen) haline getirin, keskin bir bıçakla üstüne kesin. 200-30 dakika önceden 35 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
Havuçlu kek ve kuru üzümlü muffin
Malzemeler:
- Havuçlu kek - 1 bardak
- Şeker - 150 gr.
- Kuru üzüm - 100 gr.
- Yumurta - 3 adet
- Buğday unu - 1 bardak
- Ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı. l.
- Hamur kabartma - 1 çay kaşığı.
- Öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı
- Bıçağın ucunda tuz var.
Kuru üzümleri 10 dakika kaynar suyla dökün, süzgecin üzerine koyun ve suyunu boşaltın. Yumurtaları şekerle çırpın, unu kabartma tozu, baharat ve tuzla eleyin, yumurta ile birleştirin. İyice karıştırın, havuçlu kek ve yağı ekleyin. Kuru üzümleri ekleyin ve yavaşça karıştırın. Küçük kek kalıplarını yağlayın ve hacminin 2 / 3'ünü hamurla doldurun. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Havuçlu kek pirzola
Malzemeler:
- Havuçlu kek - 2 su bardağı
- Rus peyniri - 300 gr.
- Soğan - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet
- Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği unu - 1/2 su bardağı
- Ekmek kırıntısı - 1/2 su bardağı
- Ayçiçek yağı - kızartma için
- Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın, keki, soğanı ve peyniri karıştırın, yumurta ve mayonezi karıştırın, üzerine unu eleyin ve iyice karıştırın. Kör pirzola, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve her iki tarafta 3-5 dakika yüksek ateşte kızartın. Otlar ve ekşi krema ile servis yapın.
Evde havuçlu pastadan başka ne pişirebileceğinizle ilgili alışılmadık fikirler ve tavsiyeler için Tarifler bölümümüze bakın.