İçerik
Her gün havuç yerse vücuda ne olacak: doktor açıklıyor
Bu sebzenin bilmediğiniz beş şaşırtıcı özelliği.
Sebzeler sağlıklıdır – herkes bunu zaten varsayılan olarak bilir. Doğru, hepsi değil. Örneğin, beslenme uzmanları yüksek glisemik indeksleri nedeniyle patatesleri sevmezler ve bazı meyveler sizi şişmanlatabilir. Havuçta da çok fazla şeker vardır, bu nedenle onları gece yemeniz tavsiye edilmez. Ancak doktorlar bu kök sebzenin faydalarından şüphe duymuyorlar ve işte nedeni.
Beslenme uzmanı, klinik psikolog-beslenme uzmanı, Ulusal Klinik Beslenme Derneği üyesi
Tatlı havuçlar, yüksek kalorili meyvelerin yerini kolayca alacak ve figürünüze zarar vermeyecektir. 100 g'da 41 kcal vardır, bunlardan:
0,9 g – proteinler
0,2 gr – yağ
6,8 g – karbonhidratlar
Atıştırmalık olarak çiğ havuç kilo vermenize yardımcı olabilir. Ve hepsi size uzun süre tokluk hissi verecek olan lif bolluğu sayesinde. Meyvelerin aksine, havuçlar çok fazla şeker içermez. Karşılaştırma için: bir elma 19 gr şeker ve havuçta sadece 4,7 gr içerir. Ayrıca havuçların sindirimi kolaydır.
Bağırsaklar ve sindirim sistemi için faydaları
Beslenme uzmanları, problemleriniz ve kronik gastrointestinal rahatsızlıklarınız, kabızlığınız varsa genellikle havuç yemenizi önerir. Bu sebzenin idrar söktürücü ve müshil etkisi vardır. Ek olarak, havuçlar metabolizmayı ve sindirimi normalleştirmeye, bağırsak mikroflorasını restore etmeye ve disbiyozdan kurtulmaya yardımcı olur.
Kolesterolü ve bağışıklığı düşürmek için
Herhangi bir ürün, ister çikolata ister elma olsun, ölçülü olarak yenilmelidir. Aynı şey havuç için de geçerli. İskoç bilim adamları yaptıkları çalışmada, üç hafta boyunca günde 200 gramdan fazla çiğ havuç yememenin kolesterol seviyelerini %11 oranında azaltacağını doğruladılar.
Havuç beta-karoten içerir. Bu arada, havucun rengi ne kadar parlaksa, bu madde bileşiminde o kadar fazla ve o kadar faydalıdır. Beta-karoten sayesinde havuç en güçlü antioksidanlardan biridir ve vücudumuz için iltihap önleyici etkilere sahiptir, hatta akciğer kanseri riskini %40 oranında azaltır. Bunun için günde yaklaşık 1 havuç (1,7-2,7 mg) tüketmek yeterlidir. Bu gerçek, İngiliz bilim adamları tarafından yakın zamanda yapılan bir çalışmada doğrulandı.
Havuç bileşimi, eksikliği görünümü etkileyebilecek bir besin ve vitamin ordusu içerir:
A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D vitaminleri;
uçucu yağlar;
potasyum;
magnezyum;
çinko;
kalsiyum;
iyot;
Demir;
fosfor;
folik asit.
Günlük diyetinizdeki havuçlar cildinizin, tırnaklarınızın ve saçınızın durumunu iyileştirecektir. A vitamini ve uçucu yağlar nedeniyle, bu sebze sivilcelerden kurtulmaya ve hatta kırışıklıkları yumuşatmaya yardımcı olur.
Kemik gücü için
Havuç, K2 vitamini sayesinde osteoporoz riskini azaltır ve kemik yoğunluğunu arttırır. K2, kemik metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olur ve kalsiyumun kemiklerden sızmasını önler.
not
Havucun tüm yararlı unsurlarını daha iyi özümsemek için, onu yağlarla yemek daha iyidir: badem, fındık, ceviz, süzme peynir% 10 yağ veya yağlı balık (somon, uskumru, somon) ve ayrıca kırmızı veya siyah havyar ile, avokado, sığır eti… Bunun nedeni karotenoidlerin ancak doğru yağlar bulunduğunda emilmesidir.
Havucun tüm faydalarına rağmen, mide ülseri, gastrit, artan mide asiditesi, akut pankreatit, ürüne bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjik reaksiyonları olan kişiler için diyete aşırı dikkatle dahil edilmelidir.