Çiğ gıda diyeti, kilo vermek isteyenler için modaya uygun bir diyet değildir. Bu bütün bir gıda sistemi, yaşam tarzı, felsefe ve yemeğe karşı tutumdur. Çiğ gıda diyetine girmemiş olanlar hemen bunun sadece eti reddetmek olduğunu düşünürler. Aslında çiğ gıdacıların çok daha fazla ilkesi vardır.
Sadece çiğ yiyecekler
Çiğ gıda diyetinin temel prensibi sadece diyette etin olmaması değil, aynı zamanda termal olarak işlenmiş gıdaların reddedilmesidir. Ateşin ortaya çıkmasından önce, atalarımız kendi başlarına alabilecekleri sadece çiğ yiyecekler yiyorlardı, yiyecekler daha iyi emiliyordu ve vitamin ve mikro elementlerle doluydu.
Et eksikliği
Çiğ gıda diyeti, vejetaryenliğin katı biçimlerinden biridir, bu nedenle et, tüm hayvansal ürünler - yumurta, süt, süt ürünleri gibi diyetten tamamen çıkarılır. Çiğ gıda uzmanlarına göre bitkisel gıdalar, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm gerekli vitamin ve mineralleri sağlayabilmektedir.
Çiğ gıda diyetinin bir diğer önemli kuralı, proteinleri, yağları ve karbonhidratları sindirmek için tamamen farklı enzimlere ihtiyaç duydukları için aynı öğünde karıştırmamaktır.
Gıda kaynaklı patojen yok
Herhangi bir yapay tat – alkol, kahve, şeker, tuz – tamamen yasaktır. Bu maddeler vücudu heyecanlandırabilir ve iştahı uyarabilir. Şeker meyveler, tuz - baharatlar veya öğütülmüş kuru deniz yosunu ile değiştirilir ve herhangi bir kaynatma ve bitkisel infüzyona içecek olarak izin verilir.
Diyet
Bir çiğ gıda uzmanının ana diyeti, taze sebzeler, meyveler ve meyveler, kuruyemişler ve tohumlar, tahıllar ve baklagiller ile kuru meyveler, taze meyve suları ve smoothie'lerdir. Geçiş ve tanışma için sözde deneme çiğ gıda diyeti vardır. Bu tür bir beslenmenin tüm faydalarını hissetmek için birkaç gün boyunca her zamanki yiyecekleri bırakmalı ve sadece çiğ yiyecekler yemeye çalışmalısınız: hafiflik, bağırsakları temizleme. Çiğ gıdanın bileşimi vitamin ve mikro elementler açısından daha zengindir, çünkü 47 derecenin üzerinde ısıtıldığında besinlerin önemli bir kısmı kaybolur.
Çiğ bitki besinleri, kardiyovasküler hastalıklar, artrit ve artroz, böbrek sorunları ve varisli damarların önlenmesi ve tedavisi için mükemmeldir. Çiğ gıda ile vücuda bağışıklığı artıran ve onkolojinin gelişmesini engelleyen enzimler girer.
Çiğ gıda uzmanları, katı çiğ yiyeceklerin iyice çiğnenmesi gerektiğinden diş ve diş eti sağlığının iyileştiğini bildiriyor. Toksinler ortadan kaldırıldığı için baharın görünümünü iyileştirmek - deri döküntülerinin nedeni, gözeneklerle ilgili sorunlar, kepek.
Çiğ gıda diyetinde, sindirim sisteminin normalleşmesi ve ürünlerde çürüyen gıda, koruyucu ve tatlandırıcı bulunmaması nedeniyle ağız kokusu ortadan kalkar. Ter miktarı azalır, bu da toksinleri cilt yüzeyine atar.
Kontrendikasyonlar
Bir çiğ gıda diyetinin birçok kontrendikasyonu vardır ve böyle bir diyete geçerken çok dikkatli olmanız gerekir.
Çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar için çiğ gıda yasaktır. Ülser, pankreatit ve kolit için de imkansızdır. Çiğ yiyecekler hassas, hastalıklı bir mide için oldukça zordur ve iç organların mukoza zarına zarar verebilir. Böbrek hastalığından muzdarip olanlar, bitkisel besinlerdeki fazla miktarda asit bulunduğundan dolayı da dikkatli olmalıdır.
Böyle bir diyetin bir diğer tehlikesi dengedir. Yaz aylarında çiğ gıda uzmanları için yiyecek bulmak zor değilse, o zaman kış döneminde yiyecek oldukça azdır.