Beyaz böğürtlen (Hydnum albidum) fotoğrafı ve açıklaması

Beyaz böğürtlen (Hydnum albidum)

:

• beyaz dentin
• Hydnum repandum oldu. albidus

Beyaz Balıksırtı (Hydnum albidum), daha iyi bilinen Sarı Kirpi (Hydnum repandum) ve Kırmızımsı Sarı Kirpi (Hydnum rufescens) kardeşlerden çok az farklıdır. Bazı kaynaklar, bu üç tür için ayrı açıklamalarla uğraşmaz, benzerlikleri çok büyüktür. Bununla birlikte, birçok kaynak, beyaz böğürtlenin (Ülkemizde) nispeten yakın zamanda ortaya çıktığını belirtmektedir.

baş: Farklı varyasyonlarda beyaz: saf beyaz, beyazımsı, beyazımsı, sarımsı ve grimsi tonlarda. Aynı tonlarda bulanık noktalar mevcut olabilir. Kapak çapı 5-12, bazen 17 veya daha fazla santimetre çapındadır. Genç mantarlarda, kapak hafifçe dışbükeydir ve kenarları aşağı doğru bükülür. Büyüme ile, içbükey bir orta ile secde olur. Dokunmak için kuru, yoğun, hafif kadifemsi.

Kızlık zarı: Omurgalar. Kısa, beyazımsı, beyazımsı-pembemsi, konik, uçları sivri, sık aralıklı, genç mantarlarda elastik, yaşla birlikte çok kırılgan hale gelir, yetişkin mantarlarda kolayca parçalanır. Bacağın üzerine hafifçe inin.

Bacak: 6 yüksekliğe ve 3 cm genişliğe kadar. Beyaz, yoğun, sürekli, yetişkin mantarlarda bile boşluk oluşturmaz.

Küspe: beyaz, yoğun.

Koku: güzel mantarsı, bazen biraz “çiçek” tonuyla.

Tat: Tat bilgileri oldukça tutarsızdır. Yani İngilizce kaynaklarda beyaz böğürtlenin tadının sarı böğürtlenden daha keskin, hatta keskin, yakıcı olduğu belirtilmektedir. konuşmacılar, sarı etin daha yumuşak olması dışında bu iki türün tat açısından pratik olarak farklı olmadığını iddia ediyor. Aşırı büyümüş böğürtlen örneklerinin eti çok yoğun, mantarımsı ve acı hale gelebilir. Tatlardaki bu farklılıkların büyük olasılıkla yetiştiği yer (bölge, orman türü, toprak) ile ilişkili olduğu düşünülmektedir.

spor tozu: Beyaz.

Sporlar amiloid değil elipsoiddir.

Yaz - sonbahar, Temmuz'dan Ekim'e kadar, ancak bu çerçeve bölgeye bağlı olarak oldukça güçlü bir şekilde değişebilir.

Çeşitli yaprak döken ve iğne yapraklı ağaç türleri ile mikoriza oluşturur, bu nedenle çeşitli türlerdeki ormanlarda iyi yetişir: iğne yapraklı (çamı tercih eder), karışık ve yaprak döken. Nemli yerleri, yosun örtüsünü tercih eder. Böğürtlen beyazının büyümesi için bir ön koşul, kireçli topraktır.

Tek başına ve gruplar halinde oluşur, uygun koşullar altında büyük gruplar halinde çok yakın büyüyebilir.

dağıtım: Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya. Örneğin, Bulgaristan, İspanya, İtalya, Fransa gibi ülkelerde büyük ölçüde dağıtılmıştır. Ülkemizde güney bölgelerde, ılıman orman kuşağında görülür.

Yenilebilir. Haşlanmış, kızartılmış, salamura şeklinde kullanılır. Kurutma için iyi.

Bazı kaynaklara göre, tıbbi özellikleri vardır.

Beyaz bir kirpiyi başka bir mantarla karıştırmak çok zordur: beyazımsı bir renk ve "dikenler" oldukça parlak bir arama kartıdır.

En yakın iki tür, sarı böğürtlen (Hydnum repandum) ve kırmızımsı sarı böğürtlen (Hydnum rufescens), kapağın renginde farklılık gösterir. Varsayımsal olarak, elbette, aslan yelesinin çok açık renkli bir formu (olgun, soluk) beyaz aslan yelesine çok benzer olabilir, ancak yetişkin sarı manto acı olmadığı için yemeği bozmaz.

Beyaz kirpi, oldukça nadir bir tür olarak, bazı ülkelerin (Norveç) ve Ülkemizin bazı bölgelerinin Kırmızı Kitaplarında listelenmiştir.