İşlenmiş peynir farklı olabilir - sosis, salça, tatlı. Ve avantajları için geleneksel peyniri bile geride bırakıyor. İşlenmiş peynir çok besleyicidir; birçok protein, yağ, değerli amino asit, vitamin ve mineral içerir.
Marketten alınan geleneksel işlenmiş bir peynir, günlük kalsiyum değerinin %15'ini içerir - bu anlamda vücudunuz için yoğurttan bile daha faydalıdır.
Ancak bunların hepsi kullanışlı değil.
- İşlenmiş peynirlerde sodyum bulunur ve bu nedenle kalp problemleri ve kan damarları olan kişilerde kullanılması istenmeyen bir durumdur. Sodyum kan basıncını yükseltebilir, bu yüzden insan durumu daha da kötüleşiyor.
- Peynirdeki fosfatlar, iskelet sistemine zarar vererek kırılgan hale getirdikleri için böbrek hastalıkları olan kişiler için kontrendikedir.
- Peynirin asiditede kullanılması tavsiye edilmez, peynirin olgunlaşmasını hızlandırmak için sitrik asit eklenir.
- Yüksek tuz içeriği nedeniyle, eriyen yağ ve krem peynir çocuklara vermek istemiyor.