Şaşırtıcı, ama bir gerçek: Avokado çekirdeğinde, tüm övgülere layık olan etli kısmından çok daha yararlı maddeler var! Avokado çekirdeği, süper sağlıklı polifenoller de dahil olmak üzere tüm meyvenin antioksidanlarının %70'ini içerir. Avokado çekirdeğinde bulunan antioksidanlar sindirime iyi gelir ve hatta kanserle savaşabilir. Ayrıca avokado tohumları lif bakımından yüksektir. Son olarak, ciltteki kolajen miktarını artırmaya yardımcı olan özel bir bitkisel yağ içerir - bunun sadece cildin değil saçın da görünümü üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu hatırlatmaya gerek var mı?
Avokado çekirdeği ile nasıl baş edilir? Göründüğünden daha kolay! Çekirdeği bıçakla dört parçaya ayırmanız yeterlidir. Ardından çekirdeği bir mutfak robotunda veya hatta bir kahve değirmeni içinde öğütebilirsiniz - sadece önce bu görev için seçilen birimin yeterince güçlü olduğundan ve acı çekmeyeceğinden emin olun!
Sonuç olarak, acı bir hamur elde edeceksiniz (tanin açısından zengin olduğu için acı): Bu hamur, smoothie veya meyve suyu şeklinde yoğrulmalıdır. Sizi uyarıyoruz: Bir avokado çekirdeği faydalı maddelerle o kadar “yüklüdür” ki hepsini bir kerede yememelisiniz, yarısı yeterlidir.
Çok fazla avokado yerseniz ve tohumlarını bir şekilde korumak istiyorsanız, blenderde elde edilen macunu un haline getirerek kurutmak en iyisidir. Bu, özel bir kurutucuda veya birkaç gün boyunca pencereye bir tabak makarna koyarak (pencere güneşli tarafa bakıyorsa) yapılabilir.
Sağlıklı olmak!