Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 101 kCal | 1684 kCal | 6% | İNDİRİM | 1667 g |
Proteinler | 3.99 g | 76 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 1905 g |
yağlar | 0.34 g | 56 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 16471 g |
karbonhidratlar | 19.54 g | 219 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 1121 g |
Beslenme lif | 1.8 g | 20 g | 9% | İNDİRİM | 1111 g |
Su | 73.93 g | 2273 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 3075 g |
Kül | 0.4 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
Lutein + Zeaksantin | 64 μg | ~ | |||
B1 vitamini, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 2885 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.087 mg | 1.8 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 2069 g |
B4 vitamini, kolin | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 2% | 4902 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.154 mg | 5 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 3247 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.135 mg | 2 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 1481 g |
B9 vitamini, folat | 26 μg | 400 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 1538 g |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.24 mg | 15 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 6250 g |
K vitamini, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 24000 g |
PP Vitamini, HAYIR | 1.287 mg | 20 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 1554 g |
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 101 mg | 2500 mg | 4% | 4% | 2475 g |
Kalsiyum, Ca | 3 mg | 1000 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 33333 g |
Magnezyum, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | İNDİRİM | 1250 g |
Sodyum, Na | 3 mg | 1300 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 43333 g |
Kükürt, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 4% | 2506 g |
Fosfor, P | 82 mg | 800 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 976 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 3000 g |
Manganez, Mn | 0.282 mg | 2 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 709 g |
Bakır, Cu | 121 μg | 1000 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 826 g |
Selenyum, Se | 0.8 μg | 55 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 6875 g |
Çinko, Zn | 1.34 mg | 12 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 896 g |
Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.73 g | en fazla 100 г | |||
Glikoz (dekstroz) | 0.2 g | ~ | |||
sakaroz | 0.33 g | ~ | |||
fruktoz | 0.2 g | ~ | |||
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 0.308 g | ~ | |||
valin | 0.232 g | ~ | |||
Histidin * | 0.104 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.167 g | ~ | |||
lösin | 0.276 g | ~ | |||
lizin | 0.17 g | ~ | |||
metiyonin | 0.119 g | ~ | |||
treonin | 0.127 g | ~ | |||
triptofan | 0.049 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.195 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 0.223 g | ~ | |||
Aspartik asit | 0.384 g | ~ | |||
glisin | 0.182 g | ~ | |||
Glutamik asit | 0.695 g | ~ | |||
Proline | 0.14 g | ~ | |||
serin | 0.211 g | ~ | |||
tirozin | 0.169 g | ~ | |||
sistein | 0.047 g | ~ | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 0.049 g | en fazla 18.7 г | |||
16: 0 Palmitik | 0.046 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 0.05 g | en az 16.8 г | İNDİRİM | İNDİRİM | |
18:1 Olein (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.213 g | 11.2 gelen 20.6 için | İNDİRİM | İNDİRİM | |
18: 2 Linoleik | 0.119 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.095 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.095 g | 0.9 gelen 3.7 için | İNDİRİM | İNDİRİM | |
Omega-6 yağ asitleri | 0.119 g | 4.7 gelen 16.8 için | İNDİRİM | İNDİRİM |
Enerji değeri 101 kcal'dir.
- fincan = 164 g (165.6 kCal)
Yabani pirinç (siyah, Hint pirinci, cyzania), pişirilmiş manganez -% 14,1, bakır -% 12,1, çinko -% 11,2 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
- çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve ayrışması süreçlerinde ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde yer alır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetmezliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini bozma ve dolayısıyla anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koymuştur.
Etiketler: kalori içeriği 101 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olanlar Yabani pirinç (siyah, Hint pirinci, cyzania), pişmiş, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Yabani pirinç (siyah, Hint pirinci, cyzania), pişmiş