Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 370 kCal | 1684 kCal | %22 | %5.9 | 455 g |
| Proteinler | 7.11 g | 76 g | %9.4 | %2.5 | 1069 g |
| yağlar | 1.75 g | 56 g | %3.1 | %0.8 | 3200 g |
| karbonhidratlar | 75.55 g | 219 g | %34.5 | %9.3 | 290 g |
| Beslenme lif | 3.9 g | 20 g | %19.5 | %5.3 | 513 g |
| Su | 11.18 g | 2273 g | %0.5 | %0.1 | 20331 g |
| Kül | 0.51 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 11 μg | 900 μg | %1.2 | %0.3 | 8182 g |
| alfa Karoten | 63 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.097 mg | 5 mg | %1.9 | %0.5 | 5155 g |
| Lutein + Zeaksantin | 1628 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | %9.3 | %2.5 | 1071 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | %2.8 | %0.8 | 3600 g |
| B4 vitamini, kolin | 8.6 mg | 500 mg | %1.7 | %0.5 | 5814 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.24 mg | 5 mg | %4.8 | %1.3 | 2083 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.182 mg | 2 mg | %9.1 | %2.5 | 1099 g |
| B9 vitamini, folat | 30 μg | 400 μg | %7.5 | 2% | 1333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | %0.8 | %0.2 | 12500 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.45 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| PP Vitamini, HAYIR | 1 mg | 20 mg | 5% | %1.4 | 2000 g |
| Betain | 1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 142 mg | 2500 mg | %5.7 | %1.5 | 1761 g |
| Kalsiyum, Ca | 3 mg | 1000 mg | %0.3 | %0.1 | 33333 g |
| Magnezyum, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | %2.2 | 1250 g |
| Sodyum, Na | 7 mg | 1300 mg | %0.5 | %0.1 | 18571 g |
| Kükürt, S | 71.1 mg | 1000 mg | %7.1 | %1.9 | 1406 g |
| Fosfor, P | 99 mg | 800 mg | %12.4 | %3.4 | 808 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %1.6 | 1636 g |
| Manganez, Mn | 0.174 mg | 2 mg | %8.7 | %2.4 | 1149 g |
| Bakır, Cu | 76 μg | 1000 μg | %7.6 | %2.1 | 1316 g |
| Selenyum, Se | 10.5 μg | 55 μg | %19.1 | %5.2 | 524 g |
| Çinko, Zn | 0.66 mg | 12 mg | %5.5 | %1.5 | 1818 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 73.3 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.61 g | en fazla 100 г | |||
| Glikoz (dekstroz) | 0.56 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.19 g | ~ | |||
| sakaroz | 0.68 g | ~ | |||
| fruktoz | 0.17 g | ~ | |||
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.239 g | ~ | |||
| valin | 0.337 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.172 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.242 g | ~ | |||
| lösin | 1.006 g | ~ | |||
| lizin | 0.105 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.162 g | ~ | |||
| treonin | 0.172 g | ~ | |||
| triptofan | 0.038 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.366 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.56 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.465 g | ~ | |||
| glisin | 0.217 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 1.455 g | ~ | |||
| Proline | 0.746 g | ~ | |||
| serin | 0.341 g | ~ | |||
| tirozin | 0.187 g | ~ | |||
| sistein | 0.159 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.22 g | en fazla 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.175 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 0 Araşinik | 0.004 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.39 g | en az 16.8 г | %2.3 | %0.6 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.386 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.828 g | 11.2 gelen 20.6 için | %7.4 | 2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.808 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.02 g | 0.9 gelen 3.7 için | %2.2 | %0.6 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.808 g | 4.7 gelen 16.8 için | %17.2 | %4.6 |
Enerji değeri 370 kcal'dir.
- fincan = 159 g (588.3 kCal)
Sarı mısır unu, iri öğütülmüş, mikropsuz fosfor -% 12,4, selenyum -% 19,1 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 370 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, nasıl faydalıdır Kaba sarı mısır unu, mikropsuz, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Kaba sarı mısır unu, mikropsuz