İçerik
Ne olduğunu asla bilemezsiniz: yeni bir karantina dalgası, kötü hava koşulları, beklenmedik misafirler veya buna benzer bir arayış.
Konserve yiyecekler evrensel bir üründür, cankurtarandır. Birincisi fazla yer kaplamamaları, ikincisi yıllarca saklanmaları ve üçüncüsü konserve sebze, meyve, balık veya et içeren çok sayıda tarif var. Başka bir artı, bu tariflerin genellikle çok hızlı olmasıdır. Genel olarak konserve yiyecekleri dolapta veya mutfak dolabında tutmak çok faydalıdır. Bir sonraki süpermarket gezinizde mutlaka satın almanız gereken en iyi 10 ürünü derledik.
fasulye
Pancar çorbası pişirecekseniz veya fasulye dolgulu turtalar yapacaksanız vazgeçilmez bir şey. Konserve fasulyenin, kuru fasulyenin aksine uzun süre pişirilmesine gerek yoktur (her ne kadar hızlı bir şekilde halledilebilseler de çok fazla değil). Üstelik pancar çorbası ve turtaların hepsi fasulye eklenebilecek tarifler değil. Vejetaryen köfteleri, baharatlı Fas tajin gulaşını, basit ve güzel salataları, hatta Gürcü phali'sini pişirmek için kullanılabilir. Fasulye ayrıca bol miktarda bitkisel protein içerir; bu da vücut için tüm faydaları sağlar.
Mısır ve yeşil bezelye
Bu her şey için hazır bir temeldir; sebzeli pilav, hatta birkaç düzine salata bile. Bezelye ayrıca protein içerirken, mısır değerli kalsiyum içerir ve kötü kolesterolü düşürme özelliğine sahiptir. Bu ürünlerle yapılan salatalar otomatik olarak çok daha doyurucu hale gelir ve ayrıca, ruhu ısıtan bezelyelerden inanılmaz derecede lezzetli ve hızlı bir çorba yapabilirsiniz - tam da soğuk bir sonbahar akşamı için ihtiyacınız olan şey.
Meyve kompostosu veya şuruplu meyve
Birçok tatlıya hazır temel oluşturur. Yaz kokulu rengarenk jöleler yapabilir, kek veya hamur işleri için bisküvileri ıslatabilir, muffinlere ekleyebilir veya orta derecede zararlı bir tatlılık istiyorsanız sadece tatlı meyve dilimleri yakalayabilirsiniz.
Öğrenin
En ucuz ürünlerden biri, en basit konserve balık. Saury'yi kendi suyunda seçmek daha iyidir - daha çok yönlüdür. Sadece 15 dakikada pişen çorbaya ve pate mezesinin tabanına uygundur. Ayrıca onunla sıcak sandviçler hazırlayabilir, turtalar için doldurabilir, bağımsız bir yemek haline gelebilen doyurucu salatalara ekleyebilirsiniz.
Domates salçası veya domates
Domates soslu makarnadan pizzaya kadar pek çok tarifin vazgeçilmezi. İtalyan yemeklerini seviyorsanız bu ürün kilerinizde mutlaka bulunması gereken bir ürün. Üstelik makarna olmasına da gerek yok, kendi suyunda konserve domates de harika bir şey. Üstelik pişirildiğinde tazeden daha sağlıklı olan tek ürün bu değil: Domateslerde ısıl işlemden sonra güçlü bir antioksidan olan likopen miktarı önemli ölçüde artar.
Zeytin
Birisi lordluk budur diyecek ama biz geleneksel tarifleri çeşitlendirmenin en iyi yolunun bu olduğunu söyleyeceğiz. Zeytin salatalarda (BURADA bazı ilginç tarifler bulabilirsiniz), pizzada, haşlanmış sebzelerde ve tek başına iyidir. Uzmanlar, her gün avuç avuç değil, az miktarda zeytin yerseniz, vücudunuza kemik dokusunu, kasları ve bağırsak duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olan değerli A, B, E, D, K vitaminlerini sağlayabileceğinizi söylüyor. . Ayrıca cildin gençliğini destekler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve hatta karaciğeri temizlemeye yardımcı olurlar.
Yoğunlaştırılmış süt
Yoğunlaştırılmış süt değil, yoğunlaştırılmış süt! Teknoloji uzmanları bunların temelde farklı şeyler olduğunu, hayal kırıklığını önlemek istiyorsanız karıştırılmaması gerektiğini söylüyor. Gerçek şu ki, yoğunlaştırılmış süt kesinlikle GOST'a uygun olarak üretiliyor, yalnızca tam yağlı süt ve neredeyse tüm nemin buharlaştığı şeker şurubu içeriyor. Yoğunlaştırılmış süt, süt tozu, süt yağı ikame maddeleri ve tat, renk ve koku için çeşitli katkı maddeleri içerebilen bir üründür. Gerçek yoğunlaştırılmış süt, evdeki pasta şefi için bir nimettir, kremalar ve kremalı tatlılar için mükemmel bir temeldir.
Patlıcan veya kabak havyarı
Tek başlarına orada olmalarına gerek yok. Onlarla çeşitli varyasyonlar mümkündür: Havyarlı makarna pişirebilir, ekşi krema ile kabak havyarı sosunda tavuk pişirebilir, havyar bazlı krep pişirebilir, hatta salatalara ekleyebilirsiniz. Patlıcan havyarına konserve nohut, kavrulmuş susam, ince doğranmış otlar, soğan ve sarımsak ekleyebilir, zeytinyağıyla tatlandırabilirsiniz - alışılmadık ve çok lezzetli bir diyet yemeği elde edersiniz.
Ton balığı veya pembe somon
Sağlıklı ton balığı yemenin savunucuları muhtemelen bunu zihinsel olarak alkışlayacaklardır. Konserve balık mükemmel bir protein ve kalsiyum kaynağıdır, çünkü aynı pembe somon, pişirme işlemi sırasında yumuşayan kemiklerle birlikte kavanozlara sarılır. Ton balığı, domates ve otlu klasik salatalarda iyidir ve pembe somon sadece salata için değil aynı zamanda sandviçler, hatta pirzola ve köfte için de iyidir.
Güveç
Sovyet mutfağının kraliçesi. Onsuz, ülkeye tek bir gezi değil, tek bir gezi hayal etmek imkansızdır. Ve evde her ihtimale karşı bir kavanoz bulundurmalısınız: donanma usulü makarna, çorba veya pancar çorbası çocukluğun tadıyla ortaya çıkacak. Ancak yoğunlaştırılmış sütte olduğu gibi aynı kural burada da geçerlidir. Haşlanmış et almanızı tavsiye etmiyoruz, bankada her şey olabilir. Ancak ihtiyacınız olan şey kızarmış domuz eti veya sığır etidir. Bu arada, lezzetli güveçlerin derecelendirmesine BURADAN ulaşabilirsiniz.