İçerik
Birkaç on yıl önce, kıtlık zamanlarında, insanlar şimdi olduğu gibi böyle bir bolluğun hayalini bile kuramazlardı. Bir kutu konserve balık veya bezelye, bir parça sosis şenlik masasında gerçek bir gurur kaynağıydı. Artık mağazalar her zevke ve bütçeye uygun ürünlerle dolu. Ancak bu bollukta, büyük bir sahte olma riski vardır. İnsanlar ürün alırken son kullanma tarihine ve fiyatına dikkat ederler. Bazıları kompozisyonu okur. Ancak bu bile sizi sahte satın almaktan kurtarmayacaktır. Sahte ürünler satın alarak sadece paranızı kaybetme riskiniz olmaz, aynı zamanda sağlığınıza da zarar verirsiniz. Sahtesi sıkça yapılan 10 ürünü sizler için derledik.
10 Yumurta
Şaşırtıcı bir şekilde, Çinlilerin başarılı bir şekilde yaptığı şey olan yumurtaların sahtesi de yapılabilir. Görünüşte, böyle bir ürün orijinalinden ayırt edilemez. Bileşimi tamamen kimyasaldır. Kabuk, kalsiyum karbonat, alçıtaşı ve parafin karışımından yapılır. Kalsiyum aljinat, jelatin ve renklendirici pigmentler, protein ve yumurta sarısının bileşenleridir. Böyle bir yumurta faydalı maddeler içermez, üstelik düzenli kullanımla sinir sistemini olumsuz etkiler. Maalesef mağazada gerçeğinden ayırt etmek işe yaramayacak. Ancak evde yumurtanın gerçekliğini doğrulayabilirsiniz. Sert kaynatılmış bir yumurta sarısı, buzdolabında birkaç saat saklandıktan sonra maviye döner. Bu sahte olmayacak. Bir süre sonra, sahte ürünün proteini ve sarısı, üretimleri için aynı malzeme kullanıldığından, tek bir kütle halinde birleşecektir. Bu çok karlı bir iş, bir sahte yumurta, gerçek bir yumurtanın fiyatının %25'inden daha ucuza mal oluyor. Muhtemelen Çinlilerin bunun için endişelenmesine izin verdiğinizi düşünüyorsunuz, ancak Rusya'da bu tür ürünler var.
9. Bal
Balı nereden aldığınız önemli değil, bal yapmayı uzun zaman önce öğrendiler. Bir arıcıdan almış olsanız bile orijinalliğinden tam olarak emin olamazsınız. Ürün pahalıdır ve para uğruna çoğu her şeye hazırdır. Çoğu zaman, daha pahalı olan bala daha ucuz çeşitler veya mısır şurubu ve şeker gibi diğer ürünler eklenir. Bal ısıtılır, seyreltilir ve geçen yılın balı taze olarak sunulur. Ama bu en kötüsü değil. Bu bal, sentetik balın aksine vücuda zarar vermez. Sahte olanı tanımanıza izin verecek birçok sır vardır, ancak bunların çoğu ev dekorasyonu içindir. Mağazada veya pazarda yalnızca bilginize güvenebilirsiniz. Bu nedenle, satın almadan önce biraz zaman ayırın ve şu veya bu balın nasıl görünmesi gerektiğini okuyun.
8. Zeytinyağı
Zeytinyağı çok sık taklit edilir, pahalıdır ve sahtesini ayırt etmek çok zordur. Bu vicdansız üreticiler tarafından kullanılır. Pahalı yağ ucuzla karıştırılır, soya veya yer fıstığı yağı eklenir. Yağ tatlandırıcılar ve boyalar içeriyorsa daha da kötüsü. Kimyasal bileşim kesinlikle herhangi bir fayda getirmeyecektir. Bir ürünün sahte olup olmadığını kontrol etmek zordur; tüm uzmanlar onun gerçekliğini gözle belirleyemez. Evde, şişeyi buzdolabına koyabilirsiniz. Ürünün bir süre sonra kalınlaşması kalitesinden söz eder. Ayrıca yağ 240 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda tutuşur. Alırken maliyetine dikkat edin zeytinyağı ucuz olamaz.
7. Konserve
Konserve yiyecekleri taklit etmek kolaydır, üretici bunu bilir ve sıklıkla kullanır. Alıcının pahalı balıkları ucuz bir balıkta, özellikle konserve formda tanıyamayacağından emin. Ek olarak, standartlar bazı sıralamalara izin verir. Genellikle ucuz malzemeler koyarlar: tahıllar, sebzeler. Küçümseme ve israf etme. Etiketleme, yüksek kaliteli konserve yiyecekleri seçmenize yardımcı olacaktır. Her balığın kendi çeşit kodu vardır. Gerçek bir üründe işaretleme iç kısımda, sahte bir üründe ise dış kısımda kabartılır.
6. Krem
Çoğu zaman mağaza raflarında tat ve koku bakımından ekşi kremaya benzer bir madde bulunur. Hayvansal yağlar bitkisel olanlarla değiştirilir, ancak böyle bir ürünün ekşi krema ile hiçbir ilgisi yoktur. Süt tozu veya hazır krema içeriyorsa gerçek ekşi krema değildir. Piyasada seyreltilmiş bir ürün satın alma, kefir veya diğer ucuz süt ürünleri ekleme tehlikesi vardır. Ekşi krema yoğunluğu için nişasta veya zararlı kimyasallar kullanılır. Böyle bir ürün alerjiye ve hazımsızlığa neden olabilir. Bir bardak kaynar suya bir kaşık ekşi krema koyun. Tamamen çözünürse ürün doğaldır. Sahte çözülmeyecek, bir çökelti kalacak.
5. Yengeç çubukları
Yengeç çubuklarının bileşiminde yengeç bulunmadığı herkes tarafından bilinmektedir. Ama orada balık olmadığını da pek kimse bilmiyor. Sadece %10 balık içeren kıyılmış balıktan yapılırlar. Gerisi atık ve kimsenin bilmediği maddelerdir. Bileşimin diğer bileşenleri nişasta, boyalar, koruyuculardır. Yengeç çubukları ayrıca soya fasulyesi, kuyruk ve pullardan yapılır. E450, E420 gibi katkı maddeleri alerjilere ve kronik hastalıklara katkıda bulunur. Bu nedenle, yüksek kaliteli yengeç çubuklarını nasıl seçeceğinizi düşünmenize bile gerek yok, onlar sadece yok. Sağlığı düşünüyorsanız, onları diyetinizden çıkarın.
4. Maden suyu
Sahte maden suyu, Rusya pazarının toplam payının beşte birini kaplıyor. Stavropol pulları çoğunlukla sahtedir. Bunlar Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya'dır. Su, daha ucuz, hatta bazen musluk suyuyla seyreltilir. Daha sonra kimyasallar eklenerek istenilen tat elde edilir. Maden suyunun orijinalliği ancak bileşenleri analiz edilerek belirlenebilir. Ancak kaliteli bir ürün satın almak için birkaç koşula uymanız gerekir. İlk olarak, yalnızca güvenilir mağazalardan satın alın. İkincisi, kaynak, kullanım endikasyonları, yani gerekli tüm bilgiler şişe üzerinde belirtilmelidir. Üçüncüsü, etiket düz olmalıdır, mantar sıkıca vidalanmıştır.
3. havyar
Havyar genellikle sahtedir. Pahalıdır ve sahtenin tadını ayırt etmek kolay değildir. Bu nedenle, ucuz balıkların havyarı genellikle renklendirilir ve pahalı olarak algılanır. Siyah yerine alıcı, uçan balık yerine turna havyarı alır - kapelin havyarı. Kırmızı havyar jelatinden yapılır. İçine bitkisel yağ, boyalar, balık suyu eklenir. Yosun, havyarı taklit etmek için kullanılır, gerçekmiş gibi de geçebilir. Hakiki havyarı tanımak için yumurtaları sıkmak yeterlidir. Gerçek olanda patlayacaklar, sahte olanda şüphe edecekler. Sahte bir görünümü de tanımlayabilirsiniz, ancak bunun sıradan bir alıcının gücü dahilinde olması pek olası değildir.
2. Krem şanti
Krem şanti, hindistancevizi yağı, mısır şurubu, çeşitli tatlar ve renkler karışımı ile değiştirilir. İçindekileri okurken dikkatli olun. İçinde bitkisel yağlar belirtilmişse, süt veya krema içermezler. Bu arada trans yağlar vücut için çok tehlikelidir. Genellikle krema üreticileri adında “krem şanti” belirtir. Alıcı, paketin üzerindeki resme bakar ve sözlere dikkat etmez. Doğal bir ürün almak istiyorsanız dikkatli olun.
1. Füme ürünler
Sigara içmek uzun bir süreçtir, biraz deneyim ve beceri gerektirir. Birçok üretici “sıvı duman” kullanır. Bu kanserojen, dünya çapında birçok ülkede zaten yasaklanmıştır. Çok ileri giderseniz veya düşük kaliteli ikameler kullanırsanız zehirlenebilirsiniz. Kaliteli bir ürün seçmek için dikkatlice inceleyin. Gerçek tütsülenmiş etler aşağıdaki özelliklere sahiptir: lekesiz eşit renk, kuru yüzey. Bir mağazada balık veya et kesme imkanı varsa mutlaka kullanın. Bağlamda bir sahte, şişman olmayacak. Bu nedenle, böyle bir satın almayı reddetmek daha iyidir.