Düşündüğünüzden çok daha fazla insan hayvansız bir diyet uyguluyor: PETA, ABD nüfusunun %2,5'inin vegan ve diğer %5'inin vejeteryan olduğunu bildiriyor. Ünlüler bu tür beslenmeye yabancı değiller; Bill Clinton, Ellen DeGeneres ve şimdi Al Gore gibi büyük isimler vegan listesinde.
Bitki bazlı bir diyet ne kadar besleyicidir? Uzmanlar, kalorileri ve sağlıksız yağları kısıtladığınız, ancak yine de vitamin ve mineral tükettiğiniz için bunun en sağlıklı beslenme yolu olabileceğine dikkat çekiyor. Ayrıca, daha az kaynak gerektirdiğinden ve hayvan zulmü ve zararlı çevresel etkiler konusunda eleştirilere maruz kalan endüstriyel çiftlikleri desteklemediğinden çevre için de iyidir.
Birçok ünlü, kişisel sağlık veya çevresel nedenlerle bu diyete geçti ve şimdi yaşam tarzlarını savunuyor. En ünlü veganlardan bazılarına bir göz atalım.
Bill Clinton.
2004'te dörtlü koroner arter baypas grefti ve ardından bir stent geçirdikten sonra, 42. Başkan 2010'da vegan oldu. O zamandan beri 9 kilo verdi ve vegan ve vejeteryan diyetlerinin vokal savunucusu oldu.
Clinton CNN'e “Sebzeleri, meyveleri, fasulyeleri ve şimdi yediğim her şeyi seviyorum” dedi. "Kan sayımım iyi, hayati belirtilerim iyi, kendimi iyi hissediyorum ve ister inanın ister inanmayın, daha fazla enerjim var."
Carrie Underwood
Carrie bir çiftlikte büyüdü ve hayvanların katledildiğini gördüğünde 13 yaşında vejeteryan oldu. Hafif laktoz intoleransından muzdarip olan PETA'nın 2005 ve 2007'deki “En Seksi Vejetaryen Ünlü” 2011 yılında vegan oldu. Onun için diyet çok katı değil: bazı kültürel veya sosyal nedenlerden dolayı tavizler verebilir. Entertainment Wise'a “Ben bir veganım ama kendimi gerçekçi bir vegan olarak görüyorum” diyor. "Bir şey sipariş edersem ve içinde peynir sosu varsa, onu iade etmeyeceğim."
El gore
Al Gore kısa süre önce et ve süt içermeyen bir diyete geçti. Forbes, 2013'ün sonlarında haberi kırdı ve ona “vegan dönüştürme” dedi. "Eski başkan yardımcısının bu adımı neden attığı belli değil, ancak bunu yaparken bir zamanlar birlikte çalıştığı 42. başkanın diyet tercihlerine katıldı."
Natalie Portman
Uzun zamandır vejetaryen olan Natalie Portman, Jonathan Safran Foer'ın Eating Animals'ı okuduktan sonra 2009'da vegan oldu. Hatta bunun hakkında Huffington Post'a yazdı: "Bir kişinin fabrika çiftçiliği için ödediği bedel - işçiler için düşük ücretler ve çevre üzerindeki etkisi - korkunç."
ABD Haftalık raporuna göre, aktris 2011'de hamileliği sırasında vejeteryan bir diyete geri döndü, çünkü “vücudu gerçekten bir yumurta ve peynir yemeği istedi”. Doğum yaptıktan sonra Portman tekrar hayvansal ürünler içermeyen bir diyete geçti. 2012 düğününde tüm menü sadece vegandı.
Mike Tyson
Eski ağır siklet şampiyonu boksör Mike Tyson, 2010 yılında vegan oldu ve o zamandan beri 45 kilo verdi. “Veganlık bana sağlıklı bir yaşam tarzı sürme fırsatı verdi. Vücudum tüm uyuşturucu ve kötü kokainle o kadar doluydu ki zorlukla nefes alabiliyordum, [yüksek tansiyonum vardı], [Ben] neredeyse ölüyordum, [Ben] artritim vardı. Tyson, 2013'te Oprah'ın Şimdi Neredeler?
Ellen Degeneres
Portman gibi, komedyen ve talk-show sunucusu Ellen DeGeneres, hayvan hakları ve beslenme hakkında birkaç kitap okuduktan sonra 2008'de vegan oldu. Katie Couric'e “Bunu hayvanları sevdiğim için yapıyorum” dedi. “İşlerin gerçekte nasıl olduğunu gördüm, artık görmezden gelemem.” DeGeneres'in eşi Portia de Rossi de aynı diyeti takip ediyor ve 2008 düğünlerinde vegan bir menüye sahipti.
Muhtemelen en açık sözlü vegan ünlülerden biri, vegan blogu Go Vegan with Ellen'ı bile yönetiyor ve o ve de Rossi, henüz bir tarih belirlenmemiş olsa da kendi vegan restoranlarını açmayı planlıyorlar.
Alicia Silverstone
Health dergisine göre, Clueless yıldızı 15 yıl önce 21 yaşında vegan oldu. Silverstone, Oprah Show'da diyete geçmeden önce şişmiş gözleri, astımı, akne, uykusuzluk ve kabızlık olduğunu söyledi.
New York Times, bu hayvanseverin gıda endüstrisi ile ilgili belgeselleri izledikten sonra vegan olduğunu bildirdi. Silverstone, vegan yiyecekler hakkında bir kitap olan The Good Diet'in yazarıdır ve ayrıca web sitesi The Good Life'da ipuçları ve püf noktaları sunmaktadır.
Teşrifatçı
Mother Nature Network'e göre şarkıcı-söz yazarı ve dansçı 2012'de vegan oldu. Babası 2008'de kalp krizinden öldü ve Usher daha sağlıklı bir diyetle hayatının sorumluluğunu almaya karar verdi.
Usher, çırağı Justin Bieber'ın da vegan olmasına yardım etmeye çalıştı, ancak bundan hoşlanmadı.
Joaquin Phoenix'in
Bu ödüllü oyuncu, muhtemelen diğer tüm ünlülerden daha uzun süredir vegan olmuştur. Phoenix New York Daily News'e “3 yaşındaydım. Hala çok iyi hatırlıyorum. Ailem ve ben bir teknede balık tutuyorduk… yaşayan ve hareket eden, yaşam savaşı veren bir hayvandan ölü bir kütleye dönüştü. Kardeşlerim gibi ben de her şeyi anladım.”
Geçen Şubat ayında PETA'nın “Go Vegan” kampanyası için tartışmalı bir videoda boğulan bir balığı canlandırdı. PETA, Akademi Ödülleri sırasında videoyu tanıtım videosu olarak göstermek istedi, ancak ABC bunu yayınlamayı reddetti.
Carl Lewis
Dünyaca ünlü koşucu ve olimpiyat altın madalyalı Carl Lewis, Mother Nature Network'e göre, hayatının en iyi yarışının 1991'de Dünya Şampiyonasında yarışa hazırlanmak için vegan gittiğinde geldiğini söylüyor. O yıl ABC Yılın Sporcusu ödülünü aldı ve bir dünya rekoru kırdı.
Çok Vejetaryen'in girişinde Jennekin Bennett Lewis, biri doktor ve biri beslenme uzmanı olan iki kişiyle tanıştıktan sonra vegan olduğunu ve ona geçiş yapması için ilham verdiğini açıklıyor. Zorluklar olduğunu kabul etse de – örneğin, et ve tuz istiyordu – bir ikame buldu: diyetini keyifli hale getiren limon suyu ve mercimek.
Woody Harrelson
Açlık Oyunları yıldızı et ve süt içermeyen her şeye çok düşkün ve bu 25 yıldır devam ediyor. Harrelson, Esquire'a genç bir adam olarak New York'ta bir aktör olmaya çalıştığını söyledi. “Otobüsteydim ve hangi kız burnumu sümkürdüğümü gördü. Yüzümün her yerinde sivilce vardı, bu uzun yıllar devam etti. Ve bana dedi ki: "Sen laktoza toleranssızsın. Süt ürünleri yemeyi bırakırsanız, tüm belirtiler üç gün içinde ortadan kalkar.” Yirmi dört yaşındaydım ve “olamaz!” diye düşündüm. Ancak üç gün sonra semptomlar gerçekten ortadan kayboldu.”
Harrelson sadece bir vegan değil, aynı zamanda bir çevreci. Ailesiyle birlikte Maui'de organik bir çiftlikte yaşıyor, elektromanyetik radyasyon nedeniyle cep telefonuyla konuşmuyor ve enerji tasarruflu arabaları kullanmayı tercih ediyor. Tabiat Ana Ağı'na göre, bir vegan restoranı olan Sage'in ve geçen sonbaharda açılan dünyanın ilk organik bira bahçesinin ortak sahibi.
Thom Yorke
Yahoo'ya göre, Smiths'in şarkısı “Meat is Murder” Radiohead'in kurucusu ve vokalistine vegan olmaya ilham verdi. GQ'ya et yemenin diyetine hiç uymadığını söyledi.
Alanis Morissette
Joel Furman'ın “Eat to Live” kitabını okuduktan ve kilo alımı ve işlenmiş gıdalardan kaynaklanan sağlık sorunlarının ardından 2009 yılında vegan oldu. OK dergisine geçiş nedenlerini anlattı: “Uzun Ömür. 120 yıl yaşamak istediğimi fark ettim. Şimdi çoğu kanser türünü ve diğer hastalıkları önleyebilecek bir yaşam tarzı yaratmaktan mutluyum.” Ayrıca bir röportajda veganlıkla bir ayda 9 kilo verdiğini ve kendini enerjik hissettiğini söyledi. Morissette, sadece %80 vegan olduğunu belirtiyor. Guardian, "Diğer %20'si kendi zevkine düşkünlük" diyor.
Russell Brand
Doğa Ana Ağı'na göre Russell Brand, hastalıkları tedavi etmek için işlenmiş gıdaları kesmekle ilgili “Forks Over Scalpels” belgeselini izledikten sonra uzun bir vejetaryenlik döneminden sonra vegan oldu. Geçişten hemen sonra, PETA'nın 2011 En Seksi Vejetaryen Ünlüsü tweetledi, “Artık veganım! Görüşürüz yumurtalar! Hey Ellen!
Morrissey
Vejetaryen ve vegan, veganlık ve hayvan hakları konusundaki açık sözlü görüşleri ile bu yıl manşetlerde yer aldı. Geçenlerde Beyaz Saray'ın Şükran Günü hindisi resepsiyonunu “Öldürme Günü” olarak adlandırdı ve web sitesine şunları yazdı: “Lütfen Başkan Obama'nın Şükran Günü adına 45 milyon kuşa elektrik verilerek ve ardından katledilerek işkence edilmesine destek veren iğrenç örneğini takip etmeyin. onlara." boğaz. Ve Başkan gülüyor. Haha çok komik!" Rolling Stone'a göre. “Meat is Murder”ın söz yazarı da Jimmy Kimmel'in Duck Dynasty kadrosuyla stüdyoya gireceğini öğrendiğinde Kimmel'e onların “hayvan seri katilleri” olduklarını söyleyerek, Jimmy Kimmel'in programına katılmayı reddetmişti.
Düzeltmeler: Makalenin önceki versiyonu, The Smiths'in “Meat is Murder” şarkısının başlığını yanlış belirtmişti. Ayrıca daha önce, makale hayvan savunucusu olan ancak vegan olmayan Betty White'ı içeriyordu.