Protein vücut için en önemli yapı malzemesidir. Kemiklerden kaslara ve cilde kadar her şeyi inşa etme ve onarma yeteneğine sahip bir makro besindir. Aşırı yemeyi engelleyen tokluk hissi sağladığı için kilo izleyenler için de yararlıdır. Vejetaryenler için en popüler protein kaynakları tofu, yoğurt ve fasulyedir. Bugün size her zamanki tofuya 5 alternatif sunuyoruz. siyah mercimek Bu çeşitlilik yeşil veya kahverengi mercimeklerden daha az popülerdir. Çeyrek fincan başına 12 grama kadar bitki bazlı protein içeren yeni bir baklagil çeşidini keşfedin. Siyah mercimek ayrıca demir ve diyet lifi içerir. Ve araştırmalar, artan lif alımının yüksek tansiyon ve diyabete karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyor. Bir diğer avantajı: Kaynar suda 20 dakika sonra yumuşar. Siyah mercimek pişirildiğinde bile şeklini koruduğu ve kokuları emmede mükemmel olduğu için salata ve çorbalara mükemmel bir katkı sağlar. Pişmiş mercimekleri doğranmış sebzeler, otlar ve limon sosuyla atın. siyez buğdayı Zanduri olarak da bilinir, eski bir buğday şekli olarak kabul edilir. Bilim sıradan modern buğdayı geliştirmeden çok önce insanlar onu yiyordu. Eski buğday tanesinin hibrit buğdaydan daha besleyici ve sindirimi daha kolay olduğuna inanılıyor. Her çeyrek fincan 9 gram protein içerir. Ayrıca B vitaminleri, çinko, demir ve magnezyum dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir. Birçok gurme, Zanduri'yi cevizli tadı için sever. Bu buğdayı pirinç pişirir gibi pişirin, ardından risottolarda, salatalarda ve hatta burritolarda kullanın. Buğday unu, bir yığın krep veya bir grup keki iyileştirebilir. hellim Peynirli biftek ister misin? Hellim'i keşfedin. Geleneksel olarak inek, keçi ve koyun sütü karışımından yapılan bu etli, yarı sert peynir, 7 gram ürün başına yaklaşık 30 gram yüksek kaliteli proteinin yanı sıra derin, lezzetli bir tada sahiptir. Hellim diğer peynirlerden farklı olarak eritilmeden ızgara veya tavada kızartılabilir. Dışı çıtır çıtır olur ve içi kadifemsi olur. kalın Hellim dilimlerini yağlı bir tavada her iki tarafta yaklaşık 2 dakika kızartın ve chimichurri sosuyla servis edin. Salatalara ve tacolara pişmiş küpler ekleyin veya karamelize soğan ve otlar ile bir çörek üzerinde servis yapın. kızarmış nohut Atıştırmalıklara çok ihtiyacınız var ama artık cips istemiyorsanız, kızarmış leblebi deneyin. Bu atıştırmalık yaklaşık 6 gram bitki bazlı protein, lif ve gevrek bir muamele sağlayacaktır. Kendiniz pişirebilir veya fırında tekrar ısıtmak için bir paket satın alabilirsiniz. Hem tuzlu hem de tatlı yapılabilir. Kendi başına harika bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, kavrulmuş nohut, çorbalar için harika bir malzeme veya en sevdiğiniz atıştırmalık karışımının bir bileşenidir. ayçiçeği ezmesi Bu nazik ayçiçeği tohumu ezmesi, 7 yemek kaşığı ürün başına 2 gram protein sağlar. Başka bir besin bonusu, Harvard araştırmacılarının kalp hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olabileceğini söylediği faydalı bir mineral olan magnezyumdur. Fıstık ezmesiyle aynı şekilde kullanın. Bu macunla elma dilimlerini yayın. Bir püre elde edene kadar orada durabilir veya bir blender ile dövebilirsiniz. Shake, smoothie, protein bar veya salata soslarına ekleyin.
2022-11-11