Bitkiler neden ömrü uzatır?
Yaşam beklentisi ve hastalık riskinin azaltılması konusunda yapılan çok sayıda çalışmada, bir şekilde bitki bazlı bir diyetten söz edilmektedir. Hepimizin başlangıçta farklı fizyolojik verileri var ve elbette bizi hastalıklardan koruyan sadece yiyecekler değil. Ancak, önemli bir rol oynar. En “yaşlanan” gıdalar vücutta asidik bir ortam yaratanlardır (şeker, alkol, rafine tahıllar, işlenmiş gıdalar ve kırmızı et). Bu tür ürünlerin kullanımı kalp damar hastalıklarına, obeziteye, şeker hastalığına, iltihaplanmaya yol açarak yaşam kalitemizi önemli ölçüde düşürür.
Doğru nasıl yenir? Hangi gıdalar yaşam kalitemizi ve süresini uzatır? En önemli yiyeceklere odaklanın ve bunları günlük diyetinize ekleyin. Bu, olumsuz tutumu “ne yiyemem”den “ne yiyebilirim”e değiştirmeye yardımcı olacaktır. İşte 8 harika ürün:
1. Yapraklı yeşillikler ve yeşil sebzeler
Yeşil gıdalar diyetin temeli olmalıdır, çünkü herhangi bir besin piramidinin “temelini” oluştururlar. Yeşiller vitaminler, mineraller, protein içerir. Bunlar, tüm yıl boyunca yiyebileceğimiz eşsiz doğal alkali gıdalardır. Kale, karalahana, pazı, brokoli, roka ve ıspanak kalsiyum, protein, demir, klorofil, magnezyum, B, C, A ve E vitaminleri açısından zengin oldukları için en iyi seçimlerdir. Ayrıca kanser ve diğer hastalıkların önlenmesine yardımcı olan birçok antioksidan içerirler. hastalıklar.
2. Meyveler ve nar
Meyveler ve narlar, benzeri görülmemiş yaşlanma karşıtı ürünlerdir. Sinir sistemini güçlendirir, kalbi korur, Alzheimer hastalığına yol açan hücresel hasarı önler, glisemik indeksi düşüktür ve bu nedenle insülin seviyelerini normal seviyede tutarlar. Ayrıca, meyveler lif bakımından yüksektir, bu da sindirimi iyileştirdiği, kolesterolü düşürdüğü ve normal kilonun korunmasına yardımcı olduğu anlamına gelir. Meyveler, yaşlanmanın ana nedeni olan serbest radikallerle savaşmak için tasarlanmış birçok antioksidan içerir. Nar ve çilek kalp sağlığı ve iyi kan dolaşımı için iyidir. Bunlar hafıza kaybını ve beyin hasarını önleyebilecek besinleri içeren mükemmel besinlerdir.
3. Kakao
Kakao (çiğ çikolata), kalp ve beyin sağlığını destekleyen en iyi gıdalardan biridir. Kakao, normal kan basıncını ve şeker seviyelerini koruyan maddeler açısından zengindir. Yeterince sağlıklı bitkisel yağ elde etmenin bir yolunu arıyorsanız, organik ham kakao tozundan başkasına bakmayın. Ham kakao, kardiyovasküler sağlık, dolaşım, hormonlar ve hatta sindirim (faydalı bakteri içeriği nedeniyle) için mükemmeldir.
4. Portakal kökü bitkileri
Tatlı patates (patates), bal kabağı ve havuç, bağışıklık desteği için beta-karoten (bitki bazlı bir A vitamini formu) bakımından zengindir. Turuncu sebzeler, iltihaplanma ve kardiyovasküler hastalıklarla savaşmak için iyi bir seçimdir. Metabolizmayı çoğu tahıl ve işlenmiş karbonhidrattan daha iyi yavaşlatan bir lif ve sağlıklı kompleks karbonhidrat kaynağıdır. İnsülin seviyelerini korurlar ve diyabet, kalp hastalığı ve obeziteye yol açabilecek oksidatif stresi azaltırlar. Portakal sebzeleri de yaşlanma karşıtı listede yer alır, yüksek antioksidan içeriği sayesinde cildi daha sağlıklı ve güzel yapar. Her gün diyetinizde bu listede (pişmiş veya çiğ) en az bir öğe bulundurun.
5. Avokado
Avokado, sağlık endüstrisinde artık “yeni elma” olarak adlandırılıyor ve eşsiz özellikleri nedeniyle tadından çok seviliyor. Avokado, yaşlanmayı önleyen E vitamini, protein, magnezyum, B vitaminleri ve doymamış yağlar içerir. Avokado yemek, besinlerin sindirimini ve emilimini kolaylaştırır. Gerçekten sağlıklı olan olgun avokado aldığınızdan emin olun. En sevdiğiniz süt ürünlerinden birini onlarla değiştirmeyi deneyin - farkı hissedeceksiniz. Avokado, tatlıdan tuzluya her yemekte kullanılabilen çok yönlü bir besindir.
6. Hindistan Cevizi
Sağlıklı ve lezzetli bir yağ, lif ve protein kaynağıdır. Hindistan cevizinin içerdiği maddeler bağışıklık sistemini ve beyni destekler ve bu da yaşam beklentisini önemli ölçüde artırır. Hindistan cevizi, vücudun belirli hormon türlerinin üretimi için gerekli olan yeterli kolesterol seviyelerini korumasına yardımcı olur. Bu avantaj, hindistancevizi ve diğer bitkisel yağları hayvansal yağlara mükemmel bir alternatif haline getirir. Hindistan cevizi ayrıca iltihap önleyici özelliklere sahiptir, insülin seviyelerini destekler ve herhangi bir tahıldan daha fazla lif içerir.
7. Ceviz (ve diğer kuruyemişler ve tohumlar)
Kuruyemişler ve tohumlar, iltihaplanmayı azalttığı ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiği için uzun ömür için en iyi yiyeceklerden bazılarıdır. Örneğin ceviz, beyin ve kalp fonksiyonlarını iyileştiren, hatta ağırlığı azaltan bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Kenevir tohumu, keten, chia ve kabak çekirdeği de harika omega-3 kaynaklarıdır. Badem ve kaju ayrıca magnezyum ve demir içerir, metabolizmayı hızlandırır, yorgunlukla mücadeleye yardımcı olur ve insülin seviyelerini düşürür. Sadece fındıkların kalorilerinin çok yüksek olduğunu unutmayın, bu nedenle günde 1-3 porsiyondan (30-90g) fazla fındık yemeyin.
8. Elmalar
Elmalar kesinlikle uzun ömürlü bir üründür. İngiliz atasözü “Günde bir elma, doktora ihtiyacın yok” der ve bu gerçeklerden çok da uzak değildir: elmalar, kansere karşı ve kalp sağlığına iyi gelen besinler listesinin başında yer alır. Yeşil elmalar kırmızı elmalardan daha az şeker içerir, bağışıklığı güçlendirir ve hatta kanseri önler. Aynı zamanda, kırmızı elmalar daha fazla antioksidan içerir. Bu nedenle, elma çeşitlerini değiştirmek daha iyidir: Granny Smith, Opal, Fuji, Golden. Bunları her zaman alışveriş listenize ekleyin.
Ömrü uzatmanın bir başka yolu da diyetinize fasulye ve mercimek (tahammül edebiliyorsanız), mantar, lahana (karnabahar dahil) ve zeytin eklemektir. Ve fiziksel aktiviteyi de unutmayın - ister 30 dakikalık tempolu bir yürüyüş, ister sessiz bir yoga ya da öğle yemeği molası sırasında parkta bir yürüyüş olsun. İyi uyku ve stres eksikliği de hastalıkların önlenmesine ve yaşam beklentisinin artmasına katkıda bulunur.