Anneler çocukların makarnayı sevdiğini bilir. Ve bu iyi amaçlar için kullanılabilir. İlk olarak, onları buğdaylı makarnadan daha sağlıklı makarnalarla besleyebilirsiniz. Örneğin, fotoğrafımdaki gibi: spirulinalı makarna, kinoa, yazıldığından, darı, ıspanaklı mısırlı makarna, domates ve havuç. İkincisi, sosları deneyebilir ve böylece bir çocuğun (ve hatta bir yetişkinin) diyetine daha fazla bitki ve özellikle sebze ekleyebilirsiniz.
Peynir yemediğimiz için (acil durumlarda sadece keçi veya koyun, neden Dr. Hyman'ın sütün zararları ile ilgili videosundan anlayabilirsiniz), o zaman aklıma sebze sosları geliyor. Bildiğiniz gibi klasik pesto parmesan demektir. Sadece malzemelerden çıkardım ve bunu tamamen söylemeliyim pişman olmadı - %100 sebze pestolu makarnam çok lezzetli çıktı! Tarif aşağıdadır:
Malzemeler: Bir avuç dolusu çiğ çam fıstığı, bir demet fesleğen, bir diş sarımsak (yetişkinler için pişiriyorsa iki karanfil kullanabilirsiniz), yarım limon, 7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, deniz tuzu.
Hazırlanışı:
Somunları sıcak bir tavada 2-3 dakika sürekli karıştırarak (gösterildiği gibi) altın rengi olana kadar ısıtın.
Fındık, fesleğen, sarımsak, tuz, zeytinyağını bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yarım limonun suyunu ekleyin. Makarnayı pişirin (pişirme süresi çeşidine göre değişir ve paket üzerinde belirtilmiştir) ve sosla karıştırın.
Hızlı, lezzetli ve sağlıklı!