Sonbahar istiridye mantarı (Panellus serotinus)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Mycenaceae (Mycenaceae)
- Cins: Panellus
- Tip: Panellus serotinus (Sonbahar istiridye mantarı)
- İstiridye mantarı geç
- İstiridye mantarı kızılağaç
- Panellus geç
- domuz söğüt
Şapka:
Sonbahar istiridye mantarı şapkası etli, lob şeklinde, 4-5 cm boyutundadır. Başlangıçta, kapak kenarlarında hafifçe kavislidir, daha sonra kenarlar düz ve incedir, bazen düzensizdir. Zayıf mukuslu, ince tüylü, yağışlı havalarda parlak. Kapağın rengi koyu, çeşitli tonlarda olabilir, ancak daha sık yeşil-kahverengi veya gri-kahverengi, bazen açık sarımsı-yeşil lekeler veya mor bir belirti ile gri.
Kayıtlar:
Yapışkan, sık, hafif inen. Plakaların kenarları düzdür. İlk başta, plakalar beyazdır, ancak yaşlandıkça kirli grimsi kahverengi bir renk alırlar.
Spor tozu:
Beyaz.
Bacak:
Bacak kısa, silindirik, kavisli, yanal, ince pullu, yoğun, hafif tüylü. Uzunluk 2-3 cm, bazen tamamen yok.
Kağıt hamuru:
Kağıt hamuru etli, yoğun, ıslak havalarda sulu, sarımsı veya hafif, gevrektir. Yaşla birlikte, et kauçuksu ve sert hale gelir. Kokusu yoktur.
meyve veren:
Sonbahar istiridye mantarı, eylül ayından aralık ayına kadar çok kar ve dona kadar meyve verir. Meyve vermek için, yaklaşık 5 santigrat derece sıcaklıkta bir çözülme onun için yeterlidir.
Spread:
Sonbahar istiridye mantarı, akçaağaç, titrek kavak, karaağaç, ıhlamur, huş ağacı ve kavak ağaçlarını tercih ederek, çeşitli sert ağaçların kütükleri ve odun kalıntıları üzerinde yetişir; kozalaklı ağaçlarda nadiren bulunur. Mantarlar, gruplar halinde, çoğunlukla bacaklarla birlikte, üst üste, çatıya benzer bir şey oluşturarak büyürler.
Yenilebilirlik:
İstiridye mantarı sonbahar, şartlı yenilebilir mantar. 15 dakika veya daha fazla kaynatıldıktan sonra yenebilir. Et suyu boşaltılmalıdır. Mantarı sadece genç yaşta yiyebilirsiniz, daha sonra kaygan kalın bir cilt ile çok sertleşir. Ayrıca, mantar dondan sonra tadını biraz kaybeder, ancak oldukça yenilebilir kalır.
Mantar İstiridye mantarı sonbahar hakkında video:
