Bodrum (Russula subfoetens) fotoğrafı ve açıklaması

Bodrum (Russula subfoetens)

:

• Russula pis koku var. koklamak
• Russula foetens var. küçük
• Russula subfoetens var. John

Şapka: 4-12 (16'ya kadar) cm çapında, gençlikte küresel, daha sonra merkezde geniş, ancak hafif bir çöküntü ile alçaltılmış bir kenarla secde edin. Kapağın kenarı nervürlüdür, ancak kapağın açılmasıyla birlikte yaşla birlikte nervürler ortaya çıkar. Renk soluk sarı, sarı-kahverengi, bal tonları, merkezde kırmızı-kahverengi, hiçbir yerde gri gölgeler yok. Kapağın yüzeyi pürüzsüz, ıslak havalarda, mukoza, yapışkan.

Kağıt hamuru: Beyaz. Koku hoş değil, kokuşmuş yağ ile ilişkili. Tadı inceden oldukça baharatlıya kadar değişir. Hafif bir tada sahip bir bodrum, bir alt tür olarak kabul edilir - Russula subfoetens var. grata (russula grata ile karıştırılmamalıdır)

Kayıtlar ortalama frekanstan sık, yapışık, muhtemelen çentikli-bağlı, muhtemelen gövdeye hafif bir iniş ile. Plakaların rengi beyaz, sonra kremsi veya sarılık kremsi, kahverengi lekeler olabilir. Kısaltılmış bıçaklar nadirdir.

spor krem tozu. Sporlar elipsoid, siğil, 7-9.5 x 6-7.5μm, 0.8μm'ye kadar siğiller.

Bacak yükseklik 5-8 (10'a kadar) cm, çap (1) 1.5-2.5 cm, silindirik, beyaz, kahverengi benekli, içi kahverengimsi veya kahverengi olan boşluklu. KOH uygulandığında gövde sararır.

Gövde üzerinde, beyazımsı bir tabakanın altına gizlenmiş, KOH böyle bir yere uygulandığında kırmızı görünen kahverengi pigment olabilir.

Haziran sonundan Ekim ayına kadar bulundu. Meyveler genellikle toplu olarak, özellikle meyve vermenin başlangıcında. Huş, titrek kavak, meşe, kayın ile yaprak döken ve karışık ormanları tercih eder. Yosunlu veya çimenli ladin ormanlarında bulunur. Ladin ormanlarında, genellikle yaprak döken ağaçların bulunduğu ormanlara göre daha ince ve hafif renklidir.

Doğada değer benzeri pek çok russula vardır, bunların ana kısmını anlatacağım.

• Valui (Russula foetens). Mantar, görünüşte, neredeyse ayırt edilemez. Teknik olarak, valui daha etli, daha kokulu ve daha lezzetlidir. Temel ile değer arasındaki tek açık fark, potasyum hidroksit (KOH) uygulandığında gövdenin sararmasıdır. Ancak, onları şaşırtmak korkutucu değil; pişirdikten sonra da tamamen ayırt edilemezler.
• Russula unlu bacaklı (Russula farinipes). Meyveli (tatlı) bir kokusu vardır.
• Russula hardal (Russula ochroleuca). Belirgin bir kokunun olmaması, daha az belirgin bir nervürlü kenar, daha ince et, yaşlı mantarların plakalarında ve bacaklarında kahverengi lekelerin olmaması ile ayırt edilir ve genel olarak, çok benzer olmayan daha "russula" gibi görünür. bir değer ve buna göre bir bodrum.
• Russula tarağı (Russula pectinata). Balık kokusuna ve hafif bir tada sahiptir (ancak Russula subfoetens var. grata'dan farklı değildir), genellikle kapağında görünmez olabilen grimsi bir renk tonu vardır.
• Russula bademi (Russula grata, R. laurocerasi); Russula fragrantissima. Bu iki tür, belirgin bir badem kokusu ile ayırt edilir.
• Russula Morse (C. yıkanmamış, Russula illota) Badem kokusu, kapakta kirli grimsi veya kirli mor tonlar, plakaların kenarlarının koyu kenarları ile ayırt edilir.
• Russula tarak şeklinde (Russula pektinatoides); Russula gözden kaçtı;

  Russula kardeş (Russula kardeşler); Russula tuttu; Büyüleyici Russula; Olağanüstü bir Russula; Russula psödopektinatoides; Russula seralenleri. Bu türler, kapağın renginin gri tonlarıyla ayırt edilir. Başka, farklı farklılıklar var, ancak renk onlar için yeterli.

• Russula pallescens. Çam ormanlarında yetişir, biyotopta bodrum ile kesişmeyen, daha açık tonlarda, aşırı baharatlı, küçük boyutlu, ince etli.

Koşullu yenilebilir mantar. Dekapajda çok iyi veya ekşi, eğer hasat edilirse kapağın kenarları gövdeden uzaklaşana kadar, üç gün boyunca günlük su değişimi ile ıslattıktan sonra.