Sonbaharda, vitamin arzı doğal olarak kurur: sağlıklı ürünlerin bolluğu sona erer, daha sık olarak ağır karbonhidratlar tabaklarımıza düşer. Kendinize güç vermek, aşırı kilo almamak ve sonbahar depresyonundan kaçınmak için şu kurallara uyun:
1. Sonbaharın başlamasıyla birlikte diyetinizin kalori içeriğini artırmanız gerektiği görüşü doğru değildir. Daha ağır yemek yerine daha fazla hareket etmeye çalışın.
2. Diyet meyve ve sebzelerinizi, tercihen sarı ve turuncuyu temel alın. Bunlar kabak, havuç, hurma, limon, narenciye. Lahanaya dikkat edin - haşlanmış veya lahana turşusu. Fermente süt - süzme peynir, ekşi krema ve kefir hakkında unutma.
3. Kahvaltı veya öğle yemeği için sağlıklı yulaf lapası bırakın - enerji için gerekli karbonhidratları sağlayacaktır. Karabuğday, pirinç ve yulaf ezmesini tercih edin.
4. Gıdaların iyi asimilasyonunun temeli fraksiyonel beslenmedir. Yemeğinizi 6 öğüne bölün ve bir gecede yemek yemeyin.
5. Güneş ışığı eksikliğinden dolayı sonbahar vücudumuzdaki serotonin seviyesini önemli ölçüde düşürür. Mutluluk hormonunuzu yenilemek için kendinize çikolata yemeyin, bunun yerine gün içinde dışarıda biraz zaman geçirin.
Sonbaharda hangi yiyecekler faydalı olacak?
Balkabağı mevsimin kraliçesidir. Bu meyve tezgahlarla doludur ve hatta çok “lezzetli” bir fiyata. Balkabağı “3 yemek artı komposto” yapmak için kullanılabilir - çorbalar, tahıllar, tatlılar ve meyve suyu. Kabak, karoten bakımından zengindir ve sindirim sistemi tarafından iyi emilir.
Dolmalık biber, sofranın tırnağı olan balkabağıyla eşleşir. Fırınlanabilir, kızartılabilir, doldurulabilir ve konserve edilebilir. Dolmalık biber, C ve A vitamini bakımından çok yüksektir - mevsimsel soğuk algınlığına karşı savaşır ve tükenmiş saç ve tırnaklara yardımcı olur.
Karpuz, fruktoz ve glikozla doludur - tatlı bir dişle kilo vermek için bir cennet. Karpuz B, C grubu vitaminler, folik asit, lif içerir, vücudu “yıkamaya” yardımcı olur, ancak dikkatli olun - böbrekler üzerinde çok fazla stres yaratır!
Kabak sonbaharda bir yenilik olmasa da yine de yazın alışılmış lezzetini uzatacak ve sizi vitaminlerle destekleyecektir. Düşük kalorili, kelimenin tam anlamıyla her şeyde vazgeçilmezdir: çorbada, garnitürlerde ve unlu mamullerde. Kabak şişliği hafifletmeye yardımcı olacaktır.
Elma, atıştırmaya alışkın olanlar için kurtarıcıdır. Hem doyururlar hem de tatlı tadı alırlar ve yiyeceklerle ilgili takıntılı düşüncelerden uzaklaşırlar. Artı, midenizin ve bağırsaklarınızın çalışmasını sağlamanıza yardımcı olacak harika bir lif kaynağıdır.
Ispanak A, B2, B6, H (biyotin), C, K, folik asit, kalsiyum, potasyum ve magnezyum açısından zengindir – tam bir multivitamin! Bol protein içerir, metabolizmayı olumlu etkiler, sindirim sistemini düzenler ve yorgunluğu azaltır.
İncir, içeriğinde lider olan bir potasyum kaynağıdır. İncir tatlı olarak yenebilir ve bazı ana yemeklerin yanında servis edilebilir. İncir ayrıca sağlığınız için karoten, protein ve demir içerir.
Sağlıklı olmak!